Les infos

L'Artisan Crêpier annonce l'ouverture de sa 12 ème crêperie et 2ème franchise à Neuilly-Sur-Seine, en lieu et place d'un restaurant La Criée.
Les amateurs de crêpes peuvent y retrouver les recettes de l’enseigne. En plus des recettes classiques telles que la galette complète et la crêpe au sucre, la carte saisonnière propose des galettes et des crêpes originales qui changent au fil des saisons.
L'Artisan Crêpier - 10, avenue de Madrid - 92200 Neuilly sur Seine

A Sèvres, le groupe Bistrots Pas Parisiens vient d'ouvrir le restaurant Micheline dans l'ancienne gare du pont de Sèvres.
La réalisation de la carte du restaurant Micheline est confiée au chef 3 étoiles Gilles Goujon.
Micheline - 2, Grande Rue - 92310 Sèvres
 

A Courchevel L'Hôtel Barrière des Neiges ouvre le 6 décembre 2024 le restaurant Loulou Courchevel. Les restaurants Loulou sont installés à Paris, à Val d'Isére, à Ramatuelle et à Roquebrune Cap Martin. 
Restaurant Loulou - 107, rue de Rivoli - 75001 Paris

Le chef Alexis Bijaoui va proposer un menu sur le végétal en 5 services dans le restaurant Soces à Belleville.
Alexis Bijaoui est un ancien chef du restaurant Garance, il a travaillé chez Alain Passard à l'Arpège, au 6 Paul Bert, chez Inaki Aizpitarte, et aussi à New-York et à Copenhague.
Du mercredi 9 au dimanche 20 octobre 2024 - Menu à 70 euros.
Restaurant Soces - 32, rue de la Villette - 75019 Paris

Selon une information du journaliste gastronomique et auteur Gilles Pudlonwski, le chef Raphaël Rego aurait quitté les restaurants Oka et Fogo pendant l'été 2024.
Se renseigner sur place avant toute réservation alors que sur le site des restaurants le module de réservation reste disponible.
Restaurant Oka - 8, rue Meissonier  - 7507 Paris
Restaurant Fogo - 8, rue Meissonier - 75017 Paris
 

Danny Khezzar et les rhums Don Papa ouvrent la Casa Don Papa jusqu'au samedi 26 octobre 2024.
Danny Khezzar, passionné de voyage, a rapporté des Philippines le souvenir d’une cuisine pleine de saveurs, influencée par des siècles de traditions culinaires espagnoles, chinoises, malaises et indigènes. Une palette de saveurs uniques qui offrent un équilibre harmonieux, mélange de salé, sucré et épicé.
Pour profiter des créations de Danny Khezzar, la Casa Don Papa propose son propre club, ouvert de 21h à 4h du matin ! Le club Masskara s'inspire du festival éponyme de Bacolod. Il retranscrit la richesse culturelle des Philippines par des jeux de lumières, de la végétation néon et évidemment une programmation musicale à découvrir sur le site du restaurant !
Adresse : Casa Don Papa 4, rue Rampon, 75011 Paris
Dates : du vendredi 20 septembre au samedi 26 octobre 2024
Horaires :
- Restaurant : 19h à 23h.
- Club : 21h à 04h.

Sur le site historique du marché Bastille, le Marché des Cuisines du Monde réunira le samedi 5 octobre 2024 cinq continents à travers cinquante pays et terroirs français. Une occasion de célébrer les patrimoines culinaires du monde entier, avec une programmation culturelle spécialement dédiée aux cultures de la Francophonie.
Ambassades, chefs, restaurateurs et producteurs se sont donné rendez-vous autour de leurs plats et produits emblématiques : souvent liées aux recettes et aux gestes transmis de mère en fille, ces traditions populaires, parfois méconnues, permettent de découvrir chaque pays à travers la diversité et la vitalité de ses fourneaux/de ses cuisines.
Parrainé par Guillaume Gomez, ambassadeur de France de la Gastronomie, le Marché des Cuisines du Monde, ouvert à tous, proposera une riche programmation de démonstrations de cuisine, danses et présentations des derniers ouvrages culinaires. Il est co-organisé par le Groupe Bensidoun, expert dans la gestion des marchés en France et à l’étranger depuis quatre générations, Agora Expo, organisateur du Village International de la Gastronomie, et La Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires, en partenariat avec le Marché International de Rungis, la Région Île-de-France, les Maîtres Restaurateurs de France, et France Bleu Paris
Samedi 5 octobre 2024, de 10h à 20h - Entrée gratuite
Bastille - Boulevard Richard-Lenoir - 75011 Paris

Dans le groupe Eclore, suite au départ du chef étoilé Tom Meyer du restaurant Granite, le nouveau chef Yoshitake Takayanagi s'installe fin septembre 2024 en cuisine.
Le chef a travailé chez "Neige d’Eté", à "L'Agapé", chez Yannick Alléno au "Ledoyen", au "Meurice" avec Alain Ducasse, avec William Ledeuil au "Ze Kitchen Gallery", chez Guy Martin au "Grand Véfour", et à "La Scène Thélème".
Restaurant Granite - 6, rue Bailleul - 75001 Paris

Sur la place de la République le restaurant L'Entreboeuf vient d'ouvrir ses portes en lieu et place du restaurant Léon de Bruxelles.
Le restaurant L'Entreboeuf propose une formule de viande avec des frites et une sauce, plus un magret de canard grillé avec une sauce spécifique.
Formule à 29 euros ; ouvert tous les jours.
L'Entreboeuf République - 8, place de la République - 75011 Paris

Le restaurant Club Cochon L'Auberge est ouvert depuis le début septembre 2024 à Paris, en lieu et place du restaurant J'Go Drouot.
Ce nouveau restaurant entre les mains de Joseph Gastinel et Valentin Allard fait suite au restaurant Club Cochon du Passage des Panorames.
Club Cochon L'Auberge - 4, rue Drouot - 75009 Paris

Le 17 octobre 2024, Pavyllon Paris fête ses 5 ans et organise un dîner d'anniversaire à 6 mains.
A l’occasion des 5 ans de Pavyllon Paris, Yannick Alléno convie Pavyllon Monte-Carlo et Pavyllon Londres pour un menu anniversaire à 6 mains.
Rendez-vous le jeudi 17 octobre à 19h30 au Pavyllon Ledoyen, pour souffler les 5 bougies autour d’une soirée joyeuse et festive.
Menu anniversaire : 390 €.
Pavyllon Paris Ledoyen - Carré des Champs-Elysées - 8, avenue Dutuit - 75008 Paris

Il y a quelques années, Zhao Qing est revenu du Japon avec des idées plein la tête et un concept venu tout droit du Pays du Soleil Levant : un restaurant où les clients commandent leurs plats directement à partir de tablettes électroniques. Ainsi est née l’idée de Sushi Way, une chaîne de restauration qui ouvre son premier établissement en 2019 dans le centre commercial Créteil Soleil (Val-de-Marne). Ici, les mets arrivent en seulement quelques minutes, livrés sur un petit train à grande vitesse, le Shinkansen (l’équivalent japonais du TGV), en lieu et place du traditionnel tapis roulant. Les gourmands les plus impatients ont trouvé leur QG !
Du côté de la carte, les classiques de la cuisine nippone sont à l’honneur. Sushis, sashimis et donburis sont évidemment proposés tout comme les "Special Roll", véritables signatures de Sushi Way.
Sans oublier des desserts aux notes typiquement japonaises tels que le cheesecake au yuzu ou le gyoza à la pomme.
Gourmande et ludique, l’enseigne connaît rapidement le succès sur les réseaux sociaux. Instagram et TikTok contribuent au rayonnement de Sushi Way qui ouvre rapidement de nouvelles adresses dans d’autres centres commerciaux, tant à Paris et banlieue parisienne (Westfield Forum des Halles, Aéroville) que dans d’autres régions (Centre commercial Grand Place à Échirolles, Isère). Dans le courant de l’année 2024, deux nouvelles adresses verront le jour. L’une au centre commercial de la Part-Dieu à Lyon déjà ouverte en juillet et l’autre aux 4 Temps, à la Défense, au mois d’octobre. La cuisine japonaise à grande vitesse a encore de beaux jours devant elle !

- Sushi Way Centre commercial Créteil
- Sushi Way Aéroville à Roissy
- Sushi Way Forum des Halles - 101 porte Berger - 75001 Paris

Le groupe Barrière, entre les mains d'Alexandre Barrière et de sa soeur Joy Desseigne-Barrière, vient d'acheter les restaurants Loulou qui sont installés à Paris, à Val d'Isère, à Ramatuelle et à Roquebrune Cap Martin, plus une ouverture à Courchevel en décembre 2024 dans l'Hôtel Barrière des Neiges.
Les restaurants Loulou on été développés par Gilles Malafosse et sa soeur Claire, avec leurs associés Pierre-Antoine Capton, Philippe Cartier, Alexandre Rossoz et le chef Benoît Dargère.
Loulou Paris - 107, rue de Rivoli - 75001 Paris 

Le restaurant Golden Poppy vient de fermer ses portes un an après son ouverture dans l'hôtel La Fantaisie. La cheffe Dominique Crenn, 3 étoiles à San Francisco et jurée de l'émission Top Chef sur M6, n'a pas trouvé son public à Paris, en dépit d'une imposante couverture médiatique rigoureusement filtrée.
A la place s'installe en septembre 2024 le restaurant La Fantaisie avec une cuisine de brasserie.
La Fantaisie - 24, rue Cadet - 75009 Paris

Le Domaine les Crayères annonce le retour du Marché des Producteurs pour une nouvelle édition qui se tiendra le samedi 21 et le dimanche 22 septembre 2024.
Le Marché des producteurs, événement devenu incontournable dans la région de Reims, rassemblera cette année une quarantaine de producteurs locaux et accueillera entre 5.000 et 6.000 visiteurs tout au long du week-end. Ouvert à tous, ce marché est l'occasion idéale de célébrer les richesses du terroir dans un cadre enchanteur.
Après avoir déambulé à travers Reims lors du Relais du Goût organisé par Reims Legend'R, les gourmets sont invités à prolonger leur escapade gastronomique au Marché des Producteurs du Domaine les Crayères. Ici, le Chef Christophe Moret mettra en lumière le savoir-faire et la passion de ses producteurs préférés, offrant aux visiteurs une expérience gustative inoubliable.
Les Crayères -  64 boulevard Henry Vasnier - 51100 Reims

Le 11ème arrondissement de Paris accueille une nouvelle adresse gourmande avec l'ouverture récente de la pâtisserie du Chef Stéphane Bersia. Située au coeur de ce quartier vibrant, cette pâtisserie avec son Coffee Shop unique en son genre enchante les papilles des Parisiens et visiteurs avec des créations sucrées et salées innovantes, la pâtisserie est également ouverte pour le déjeuner, proposant des recettes salées avec un excellent café.
Ouvert du mercredi au vendredi : 8h30 à 18h - Samedi et dimanche : 9h30 à 18h30.
Pâtisserie et Coffee Shop Stéphane Bersia - 13, avenue Parmentier - 75011 Paris

Le Chef Etoilé Aurélien Véquaud et son Chef pâtissier Steve Moracchini, du restaurant gastronomique de l'hôtel Belles Rives La Passagère, convient les Chefs étoilés Antoine Gras (La Table de l'Ours) et Louis Gachet (Le Feuillié) le temps d'un dîner d'exception à six mains et trois étoiles.
Menu en 6 services à 215 euros, le vendredi 27 septembre 2024 à 20h.
Hôtel Belles Rives La Passagère - 33, Boulevard Edouard Baudoin - 06160 Antibes - Juan-les-Pins

Dîner à 4 mains avec le chef Julien Roucheteau et le chef Michel Portos, le jeudi 26 septembre 2024.
Julien Rocheteau Meilleur Ouvrier de France 2019 détient 1 étoile Michelin - Michel Portos détient 2 étoiles Michelin.
Situé sur les rivages de la mer Méditerranée, dans un cadre d'exception, La Réserve de Beaulieu est l'une des adresses emblématiques de la Côte d'Azur et l'un des plus anciens palaces indépendants de la French Riviera.
Le cadre époustouflant de ces lieux mythiques est sublimé par Nicole et Jean-Claude Delion, les propriétaires de cet établissement 5 étoiles, à la beauté légendaire, chargé d'histoire.
Le Restaurant des Rois et son panorama privilégié sur la mer invitent aux plaisirs gastronomiques les plus raffinés.
Menu à 4 mains à 195 euros, hors boissons.
La Réserve de Beaulieu - 5, Boulevard du Maréchal Leclerc - 06310 Beaulieu-sur-Mer

La deuxième édition des rendez-vous gourmands, Bien Bon !, organisés par le Grand Avignon du lundi 16 au dimanche 22 septembre 2024 vous dévoile sa nouvelle recette.
Dans ce programme 2024 de Bien Bon ! l’événement incontournable et savoureux de la rentrée dans le Grand Avignon, vous retrouverez les ingrédients délicieux de la première recette, de nouvelles épices qui vont vous surprendre, et quelques saveurs surprises pour encore plus de gourmandise !
Avec 8 chefs au top : Grégory Dandel (Acte 2), Christophe Chiavola (Le Prieuré), Mathieu Desmarest (Pollen), Aurélie Colmant (Première édition), Marie Petit-Doux (Bèou Bistrot), Pascal Auger (La Vieille Fontaine), Christian Etienne et Patrice Leroy (école hôtelière d’Avignon).
Informations et réservations dans le site Grand Avignon bien-bon.

Du samedi 28 au lundi 30 septembre 2024, le Whisky Live Paris célèbre ses 20 ans. Fort de son succès depuis 2004, le plus grand événement de dégustation de whiskies et de spiritueux au monde s’agrandit encore et investit plus de 15.000 m2 de La Grande Halle de la Villette.
Au fil des années, cet événement est devenu un rendez-vous incontournable de l’industrie des spiritueux : chaque édition aura marqué les évolutions et les mutations à l’oeuvre dans le secteur, créant et décryptant les tendances, les catégories montantes et les habitudes de consommation.
Pour les particuliers : Samedi 28 et dimanche 29 septembre de 13h30 à 19h (et dès 12h30 pour les détenteurs du Pass VIP).
Pour les professionnels : Lundi 30 septembre de 10h à 18h.
La Grande Halle de la Villette - 211, avenue Jean Jaurès - 75019 Paris

Pour sa 7ème édition et à l’occasion de la Cheese and Wine Week, le Cheese and Wine Day, salon incontournable dédié aux deux fleurons de notre gastronomie que sont Vins & Fromages donne rendez-vous à tous les épicuriens à Paris le mardi 5 novembre 2024 au Musée Vivant du Fromage qui vient tout juste d’ouvrir ses portes en plein cœur de Paris.
De 10h à 22h, plus de 1.300 visiteurs ainsi que de nombreux médias influenceurs sont attendus pour profiter de différentes sessions de dégustations, expériences avec les domaines et producteurs présents en explorant toute la richesse des mariages Vins & Fromages.
La Cheese and Wine Week 2024 au Musée Vivant du Fromage présente les meilleurs fromages le mardi 5 novembre 2024 de 10h à 22h. Vins, fromages, spiritueux mais aussi pains et charcuterie seront à l’honneur sur plus de 300m2.
Des sessions d'une heure sont mises en place pour une expérience de dégustation optimale et ce pour le plus grand plaisir des consommateurs.
Prix pour 1 heure de visite 20 euros.
Réservation de billet dans le site Cheese and Wine Week 2024
Musée vivant du Fromage - 39, rue Saint-Louis en L'Île - 75004 Paris

La Cheese and Wine Week se tiendra du lundi 4 au dimanche 17 novembre 2024, pendant 2 semaines dans plusieurs lieux aux quatre coins de l'hexagone...
Voir le site de la Cheese and Wine Week 2024
 

A la fois bar à cocktails et petite osteria à l’italienne, le restaurant Alfi's est la nouvelle adresse pilotée par la fine équipe du restaurant Alfred vient d’ouvrir ses portes à deux pas de son aîné et du Jardin des Tuileries.
On retrouve aux commandes Basile et Martin Beaupère, Théodore et Casimir Mahoudeau.
La cuisine est confiée au chef argentin Jonathan Morales (ex Carboni’s) qui livre dans les cuisines d’Alfi's son interprétation très personnelle de la cuisine italienne.
Alfi's - 26, rue du Mont Thabor - 75001 Paris

Le Café de la Paix, bastion historique des férus de mode et repère épicurien pendant les Fashion Week, s'associe à l'une des créatrices mode les plus engagées et - à rebours - de sa génération : Amélie Pichard. 
En ode à Paris, le chef Laurent André et Amélie Pichard imaginent ensemble le plus cool des paniers gourmands et réinventent le pique-nique version chic sur commande au restaurant du Café de la Paix...
Menu Amélie Pichard à 29 euros - Panier Amélie Pichard & Menu pour deux personnes à 250 euros.
Le Café de la Paix - 5, Place de l’Opéra - 75009 Paris

A Paris, Emilie Gerardi est devenue la Cheffe pâtissière inspirée du chef David Toutain dans le restaurant David Toutain qui affiche 2 étoiles Michelin.
Elle cuisine "le trou normand : un sorbet pomme couvert d’un calvados cuit", "Fraise - sureau - dragée", et "Riz - Vanille fumée - Truffe", incarnant une volonté affirmée de travailler des produits d’exception, et surtout des associations non-conventionnelles aux saveurs tranchées.
Restaurant David Toutain - 29, rue Surcouf - 75007 Paris
Voir le Portrait du chef David Toutain par Fabien Nègre 
 

L'Arménie est à l'honneur de la Philharmonie de Paris, du jeudi 26 au dimanche 29 septembre 2024.
La Philharmonie de Paris et SSP ont le plaisir d'annoncer une collaboration culinaire unique entre Julia Sedefdjian, cheffe étoilée et la cheffe exécutive du restaurant  L’Envol, Sarah Ledu. Ensemble, elles ont imaginé un menu en cinq services qui revisite les traditions culinaires arméniennes avec modernité et élégance et pour une expérience gustative mémorable.
 MENU SPECIAL SAVEURS D’ARMENIE
- Amuse-bouche : Beurek arménien aux fromage et herbes fraîches 
- Entrée : Carpaccio de thon, accompagné de Moutabal et de mélasse de grenade, servi avec un lavash croustillant au zaatar 
- Plat Principal : Selle et cromesquis d’agneau, écrasé de courges, condiment pruneaux et jus aux épices d’Orient
- Dessert : Pressé de pommes confites, kadaïf au miel et sorbet, pomme/badiane
- Mignardise : Financier à la fleur d’oranger et praliné pistache.
Les réservations sont d'ores et déjà ouvertes pour une soirée qui s'annonce inoubliable.
Date : samedi 28 septembre 2024, à partir de 18 heures.
Réservation Dîner : +33 1 71 28 41 06
Restaurant L'Envol, Philharmonie de Paris - A l'intérieur de la Philharmonie, au 6e étage
221, Avenue Jean Jaurès - 75019 Paris - Parking Nord Q Park.
Restaurant Baieta - 5, rue de Pontoise - 75005 Paris