Les infos

Le Festival de la Culture et de la Gastronomie, Saveurs et Savoirs se tiendra à Uzès du 9 au 12 octobre 2025, sous la direction éditoriale de François-Régis Gaudry et de Charles Patin O'Coohoon.
- Des rencontres animées par François-Régis et ses journalistes (dont Charles Patin O’Coohoon) autour d’invités et de leurs livres
 - des séances de cinéma gourmandes concoctées par Laurent Delmas
- le prix littéraire Saveurs&Savoirs avec un jury notamment composé de François-Régis Gaudry, Laurent Delmas, Chef Sylvain Sendra, Laure Adler, Ronite Tubiana, Claire Pichon, Emily Druzinec, Caroline Perez
- un lien étroit avec tous les acteurs du territoire
- des leçons de cuisine animées par des chefs pédagogues et passionnés
- des dégustations en lien avec les restaurateurs, producteurs et viticulteurs du Gard et de la région Occitanie
- des grands dîners dans des lieux originaux rassemblant les festivaliers avec nos invités (surréservation)
- et un marché «Saveurs&Savoirs» sur la célèbre Place aux herbes avec le concours du Comité de Promotion Agricole de l’Uzège.

Le vendredi 16 mai 2025 la fine fleur de la gastronomie sera réunie au Phébus & SPA pour un dîner d’exception à 8 mains.
Autour de Xavier Mathieu, Chef et propriétaire de Phébus, pour ce dîner d’anthologie, se retrouveront le célèbre Chef Marc Veyrat à la rencontre des marchés de Provence, le Chef Pâtissier Brandon Dehan de Baumanière, le Chef Edouard Loubet qui ne se passe pas de la Provence, soit 4 Chefs, pour un concerto culinaire qui célèbrera cet authentique et précieux terroir.
Réservation au 04 90 05 78 83.
Phébus- 508, routes des Murs - 84220 Joucas Gordes 

Ouverture à Paris le 10 mai 2025 du restaurant Em Sherif Café pour proposer la cuisine libanaise.
Le premier restaurant du groupe ouvre en 2011 au coeur du centre-ville de Beyrouth. Mireille Hayek, femme visionnaire et cheffe autodidacte, fait de ce lieu le parfait mariage de l’élégance et de la convivialité. C’est l’extension de son foyer : chez Em Sherif, chaque client est accueilli comme un membre de la famille.
C’est surtout un restaurant authentique et raffiné, qui redonne ses lettres de noblesse à la gastronomie libanaise. Chez Mireille Hayek, élargir la table et rajouter des couverts fait partie de son quotidien de mère de famille. Ce n’est d’ailleurs pas anodin si le nom signifie « la maman de Sherif », en référence à son fils aîné.
Mais c’est sa fille Yasmina qui rejoint cette aventure en tant que cheffe exécutive, après un brillant parcours à l’Institut Paul Bocuse et auprès de chefs renommés tels que Mathieu Pacaud, Jean-François Piège et Rasmus Kofoed.
Em Sherif Café - 134, boulevard Haussmann - 75008 - Paris

Le nouveau restaurant Le Pavillon est installé au coeur du luxueux hôtel L'Hermitage du groupe Barrière, à La Baule. La cuisine est confiée au chef Yannick Hochet.
Un cadre parfait pour un déjeuner relaxant et bucolique : grillades légères dans le jardin et salades estivales. Le soir, le restaurant se transforme en un écrin chaleureux. Langoustines rôties, côte de boeuf et desserts aux fruits du verger délivrent une expérience culinaire idéale pour des dîners romantiques ou en famille.
L'Hermitage - 8, esplanade Lucien Barrière - 44500 Laule - tel 02 40 11 46 46 

Three Chefs, Three Feasts par The Peninsula est une série gastronomique exclusive réunissant trois Chefs étoilés Michelin issus des établissements européens du groupe à Paris, Londres et Istanbul. Unis par une même vision de la haute cuisine, ces maîtres de l’émotion culinaire s’associent pour offrir une expérience immersive, célébrant les saveurs et le patrimoine de leurs villes d’origine.
Trois dîners gastronomiques d’exception prendront place sur les rooftops emblématiques des hôtels The Peninsula : à L’Oiseau Blanc  par David Bizet à Paris le 13 mai, puis au Brooklands by Claude Bosi à Londres le 30 septembre, et enfin au Gallada à Istanbul le 22 octobre 2025.
À l’image de ces trois lieux perchés, qui offrent des panoramas à couper le souffle sur leurs métropoles respectives, les Chefs partagent une même vision : une cuisine sincère et vibrante, qui touche le coeur, éveille les sens et célèbre l’âme culturelle de chaque ville.
Les talents derrière ces rendez-vous gourmets :
- Chef David Bizet – L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris.
- Chef Claude Bosi – Brooklands by Claude Bosi, The Peninsula Londres.
- Chef Fatih Tutak – Gallada, The Peninsula Istanbul.
Au fil de trois soirées d’exception dans trois capitales emblématiques, les convives seront invités à savourer un menu dégustation en six temps, minutieusement imaginé et orchestré.
À Paris, le voyage gustatif s’ouvrira sur une Gelée de Canard signée Chef Claude Bosi, avant de se poursuivre avec un « Manti de ma Maman », une réinterprétation émotive des raviolis turcs traditionnels, inspirée des souvenirs d’enfance du Chef Fatih Tutak. L’expérience se conclura sur un Herbier Marin, une ode marine poétique imaginée par le Chef David Bizet.
Au moment du départ, les convives repartiront avec un coffret de chocolats artisanaux, délicieuse réminiscence de la soirée : chaque bouchée est une gourmandise enchanteresse inspirée des trois établissements The Peninsula.
Les restaurants :
- L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris Mardi 13 mai, dîner servi à partir de 19h, menu à 425 € par personne, limité à 36 couverts.
- Brooklands by Claude Bosi, The Peninsula Londres Jeudi 30 septembre, dîner servi de 18h à 21h, menu à 295 £ par personne, limité à 46 couverts.
- Gallada, The Peninsula Istanbul Mercredi 22 octobre, cocktails à partir de 18h30, dîner servi à partir de 19h30, limité à 60 couverts.
The Peninsula Paris - 19, avenue Kléber - 75116 Paris

Rendez-vous chaque jeudi au Novotel Paris Porte de Versailles, tous les jeudis de 19h à 22h30 avec des duos et trios jazz !
Et tous les jours de la semaine, de 6H à minuit, vous pouvez écouter Couleurs Jazz Radio...
Les concerts :
- 8 mai - Jazz - Soul - Maë Defays Trio
- 15 mai - Jazz - Blues - Valentin Martel Trio.
Félix et sa brigade préparent chaque jeudi un nouveau tapas à découvrir, pour accompagner la soirée.
Novotel Porte de Versailles - 4, avenue de la Porte de la Plaine - 75015 Paris - tel 01 88 33 23 60




 

Dans le restaurant Nonno Nino ouvert en 2018 pour proposer une authentique cuisine italienne, la cuisine n’est qu’une partie de l’expérience. Car Kevin Negro veille à l’ensemble du cadre : le décor, la musique, l’accueil, jusqu’à la vaisselle aujourd’hui renouvelée. L’idée est simple mais forte : proposer un voyage complet, une immersion qui va au-delà du goût.
Cette année encore, avec l’arrivée des céramiques des Pouilles, cette ambition se renforce. Nonno Nino ne cherche pas à suivre une tendance, mais à affirmer une identité durable, cohérente et sensible, dans laquelle chaque client peut retrouver une forme d’intimité.
Du lundi au dimanche, Midi 12h à 14h30, Soir 19h à 23h.
Nonno Nino - 10, rue Brémontier - 75017 Paris - Tél: 01 49 26 09 74

À Paradou, petit village sis au coeur des Alpilles, le restaurant Bec vient tout juste de rouvrir ses portes.
En 2019 Jessica Cogoni & Édouard Beaufils s’offraient les clés de ce magnifique vieux mas provençal - une ancienne table étoilée - avec l’idée d’y écrire leur propre histoire culinaire. Avec Édouard aux pianos (un talentueux Chef au parcours émaillé de maisons étoilées en France et ailleurs), Jessica en salle, et des assiettes qui chantent le fabuleux répertoire des produits du terroir provençal, Bec n’a pas tardé à conquérir le coeur et les palais des épicuriens locaux, comme ceux de passage.
Cinq ans plus tard, l’aventure prend un nouveau tournant avec l’arrivée en cuisine du Chef Erik Marchesan. Une belle rencontre qui sonne comme une évidence : Erik, d’origine italienne, tout comme Jessica, partage avec Edouard cette vision d’une cuisine engagée, une cuisine d’arrivage, rythmée par les saisons, inspirée des produits d’ici.
Restaurant Bec - 55, avenue de la Vallée des Baux - 13520 Paradou - Téléphone : 04 86 63 57 52

Situé à deux pas du parc Monceau, le Café Gabrielle s’est offert un nouveau visage. À la carte du déjeuner et du dîner : des assiettes colorées, inventives et pleines de caractère. Tataki de veau, chimichurri et légumes thaï ; Poulpe frit, kefta de tomates et crème de petits pois ; Magret de canard, ketchup de poire et pomme Anna.
Une cuisine de saison, entièrement faite maison, sourcé.
Ouvert tous les jours de 7h à 1h en service continu.
Café Gabrielle - 70 avenue de Villiers - 75017 Paris- tel 01 47 63 35 75
 

Dans le quartier des Halles, le restaurant Zinquié vient d'ouvrir ses portes en lieu et place de l'ancien restaurant Etienne Marcel fondé par le groupe Costes et ensuite passé dans le giron du groupe Bourdoncle.
La carte est confiée au chef Diogo Veladas, originaire de Lisbonne.
Zinquié a été fondé par Emmanuel Dossetti, un marsellais installé en 1998 à Venice Beach, qui ouvre ensuite plusieurs établissements avec de venir en France.
Zinquié - 34, rue Etienne Marcel - 75002 Paris.
 

Le groupe Perchoir annonce que des "faits graves" de "soumission chimique" se sont produits dans son restaurant et Bar Perchoir Ménilmontant du 11e arrondissement.
Du fait de certains agissements relatés et survenus dans le Bar du restaurant, attribués à "Hubert, associé et dirigeant de la société Vecchio, qui exploite Vecchio et Piccolo dans l'établissement du 11e", le groupe Perchoir a décidé de "suspendre immédiatement sa collaboration avec le prestataire concerné par les accusations".
"Les premières pensées du groupe Perchoir vont à celles qui ont apporté leur témoignage". Soutien également aux "salariés du groupe qui travaillent dans ces restaurants et subissent également cette situation dramatique". Ainsi qu'à "l'autre associé de la société Vecchio, Gianmarco, qui n'est en rien concerné par ces accusations".
Dans un bar, surveillez la préparation de votre cocktail et ne quittez jamais votre verre des yeux ! 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Perchoir Ménilmontant - 14, rue Crespin du Gast - 75011 Paris

La marque de café et de gourmandises Dunkin' propose des donuts et des pâtisseries américaines, ouvre son premier établissement en France le mercredi 14 mai 2025. 
Pensé comme un véritable lieu de vie, Dunkin’ propose une expérience coffee shop moderne et accessible :
-  Une large gamme de boissons personnalisables, chaudes ou glacées, préparées à partir de grains 100 % arabica torréfiés en Normandie (espresso, lattes, cold brews, thés, Refreshers fruités...)
- Des gourmandises sucrées et salées pour tous les goûts : donuts décorés à la main, pâtisseries américaines, viennoiseries françaises et sandwichs frais.
La marque est présente dans près de 40 pays avec plus de 14.000 restaurants.
Ouvert de 7h30 à 20h. 
Une deuxième adresse est prévue à la gare Saint Lazare, au 13, rue d'Amsterdam
Dunkin' - 19, boulevard Montmartre - 75002 Paris

Un parfum sucré flotte dans l’air de Monte-Carlo ! A compter de cet été 2025, le Chef Cedric Grolet devient le Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au coeur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo.
C’est l’intimiste patio de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre Chef Pâtissier français. Cette nouvelle collaboration renforce le goût pour l’excellence et la créativité du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Cedric Grolet Monte-Carlo – Hôtel de Paris Monte-Carlo – Place du Casino - 98000 Monaco
 

Le 20ème Marché des vins bio de Montreuil se tiendra le samedi 10 mai 2025 de 10h à 19h.
Populaire toujours, le Marché aux vins bio de Montreuil fête sa vingtième édition sous le signe du développement buvable.
Une cinquantaine de vignerons bio issus des principales régions viticoles de France et de Géorgie, tous partisans d’une viticulture respectueuse de l’environnement à la vigne comme au chai viendront faire découvrir le message d’espoir qu’apportent ces vins gratifiants et dépourvus d’artifices. Ils donneront une nouvelle fois la preuve qu’il est une réponse aussi chaleureuse qu’ambitieuse aux défis de notre temps.
A ceux qui ont soif de découvertes, comme à ceux qui cherchent des raisons d’espérer en l’avenir, mais aussi à ceux qui plus modestement souhaitent passer un moment agréable dans une atmosphère qui ne porte pas à la mélancolie, le Marché des vins bio de Montreuil offre une occasion exceptionnelle de découvrir cette philosophie si aimable, le Développement Buvable !
Entrée : 5 euros (verre gravé offert)
Sous la halle du Marché de la Croix de Chavaux, rue de Paris - 93100 Montreuil.

Forte du succès retentissant de ses 12 premières éditions qui ont enchanté plus de 3.400 convives, la très attendue Soirée Blanche revient le samedi 14 juin 2025.
L'événement phare, désormais ancré dans le calendrier champenois, marque le lancement de la saison estivale et promet une nouvelle fois une parenthèse élégante et festive, qui continue d'attirer les aficionados de gastronomie, de musique et de belles rencontres.
Devenu au fil des années un événement incontournable avec près de 4.000 bouteilles de champagne servies en une seule soirée, chaque invité se prête au jeu du "total look" blanc. Le Chef Christophe Moret veille sur les 3.000 paniers pique-nique, les 250 convives de la Brasserie et les 120 privilégiés du restaurant Le Parc** qui pour l’occasion seront installés sur la terrasse du Domaine Les Crayères avec la plus belle vue sur Reims.
- Pique-nique Panier à 250 € pour 2 personnes, accompagné d’une bouteille de champagne Lanson.
- Brasserie Le Jardin Dîner à 175 € incluant une demi-bouteille de champagne Lanson par personne.
- Le Parc** Dîner à 500 € par personne avec accord mets & champagnes Lanson.
Les Crayères- 64, boulevard Henri Vasnier - 51100 Reims - tel 03 26 82 80 80

Chaque année, le Lyon Street Food Festival réunit les esprits les plus créatifs et les mains les plus talentueuses de la scène culinaire, des musiciens qui font vibrer la foule et des passeurs de cultures qui partagent leurs secrets. Ensemble, ils font rayonner ses trois fondamentaux : Food, Culture, Music & Party.
Pour cette 9e édition, du 25 au 29 juin 2025 aux Grandes Locos, le Lyon Street Food Festival dévoile sa première fournée de chefs et d'artistes invités.
Mercredi au vendredi de 18h à minuit - Samedi de 11h à minuit - Dimanche de 11h à 22h30.
Les Grandes Locos - 10, rue Gabriel Péri - 69350 La Mulatière

Le festival Taste of Paris est de retour du jeudi 8 au dimanche 11 mai 2025, à Paris, au Grand Palais.
En présence de très nombreux chefs qui animent des stands où ils présentent leur cuisine.
Fonctionnement en sessions et les tarifs.
Taste of Paris est ouvert comme un restaurant avec deux sessions par jour : une session « journée » et une session « soirée ». Les tickets sont valables pour une session, à la date et à l’heure indiquées sur le billet.
- Session « journée » : 11h30 – 16h00 (sauf jeudi 8 mai)
- Session « soirée » : 19h00 – 23h30.
Tous les billets ci dessous existent en 2 versions : Daté ou Liberté.
- Billet « daté » : billet valable pour la session choisie
- Billet « liberté » : billet valable pour l’une des sept sessions au choix
Pour chaque session, le service des restaurants prend fin 30 minutes avant la fermeture.
Informations et inscription pour les billets dans le site Taste of Paris.
Taste of Paris - Grand Palais - avenue Winston Churchill - 75008 Paris

Chantel Dartnall, la cheffe sud-africaine de renommée mondiale, élue meilleure cheffe féminine du monde 2017, réalise son rêve d'ouvrir sa table gastronomique le restaurant Mosaic en France. 
Son rêve prend forme au Château des Tesnières à Torcé (35), aux portes de la Bretagne, sa nouvelle demeure acquise avec sa famille en 2021. 
​Le restaurant Mosaic ouvre le jeudi 1er Mai 2025 avec une table confidentielle de 20 couverts dôtée d'une des plus belles caves au monde, où elle propose un dialogue culinaire harmonieux et gracieux entre la France, terre de ses ancêtres Huguenots, et l'Afrique du Sud, sa terre natale. 
Une cuisine empreinte de poésie joyeuse qui livre les secrets des botaniques et des fleurs à travers des associations animales justes, gracieuses et délicates. 
Restaurant Mosaic - Château des Tesnières - Lieu-dit Tesnières 35370 Torcé - tel +33 (0) 6 33 87 00 98

Le concours d'excellence culinaire, le Trophée Mille France réservé aux apprentis et lycéens des métiers de l’hôtellerie restauration de toute la France et d'ailleurs, parrainé par le Chef Philippe Mille, chef 2 étoiles et Meilleur Ouvrier de France, se déroulera à Reims le lundi 28 Avril 2025. 
Pour l'édition de cette année, ce seront 30 candidats venant de 11 pays qui participeront aux épreuves :
- Cuisine et Pâtisserie
- Service et Sommellerie 
Voir le site du Trophée Mille
Pour tout renseignement : contact@trophee-mille.fr
Tel 06 77 26 85 10
 

L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, ouvre un restaurant à Cannes et un autre à La Baule.
- A Cannes dans un cadre d’exception qui célèbre l’héritage maritime, sur la mythique plage du Majestic pour offrir une expérience unique alliant cuisine maritime et ambiance balnéaire chic. Le 9 avril 2025 a marqué le début d'un nouveau chapitre pour cet établissement incontournable de la Croisette. Après plus d'un siècle à régaler les amateurs de poissons et fruits de mer sur la Côte Atlantique, le Ciro's déploie désormais son aura sur les rives méditerranéennes.
La décoration, confiée à Jordane Arrivetz, plonge les convives dans un univers solaire et glamour, inspiré de la Méditerranée. Imaginé dans une atmosphère « yachting » qui célèbre l’art de vivre à la française, le Ciro’s invite à une croisière joyeuse en Méditerranée.
Recouverte de lattes de bois, tel le pont des celèbres “Riva”, la terrasse s’habille de bleu et de blanc pour faire écho à la mer voisine. La salle, elle, se pare de fresques en relief
blanches aux motifs marins, de bayadères lumineux, de coquillages et de nombreux autres détails marins pour évoquer l’ambiance chic et décontractée des plus beaux yachts du siècle dernier.
Une cuisine authentique à découvrir, sous la houlette de la Cheffe Gabriella Stocker et de Nicolas Maugard, Chef pâtissier du Majestic.

- A La Baule, dans l'hôtel Barrière L'Hermitage.
A la carte, c’est toute la richesse des saveurs marines qui s’exprime. Le Chef Yannick Hochet sublime les produits de la mer et privilégie les circuits courts. On y retrouve les coques de la Baie et beurre aux algues, le fin ceviche de maquereau, les fameuses Langoustine du Guilvinec, les linguines au homard des côtes bretonnes ou encore les poissons entiers “de la criée du jour”. Au dessert, place aux grands classiques gourmands et à l’incontournable Bucket de mini-madeleines encore tièdes.
Pour La Plage, service continu de 10h à 22h ; pour le Restaurant : tous les jours de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h.

Majestic Cannes- 10, boulevard de La Croisette - 06400 Cannes.
L'Hermitage Le Ciro's La Baule- 5, esplanade Lucien Barrière - 44500 La Baule.
Ciro's Deauville- Sur les planches - rue de la Mer - 14800 Deauville

Et si derrière une simple boutique se cachait un univers insoupçonné ? Une adresse secrète, une porte dissimulée, une expérience immersive !
Le chef Attilio Marrazzo installe un speakeasy discret à l'entrée du restaurant.
L’Attilio s’inscrit comme un nouveau venu dans l’univers exclusif des speakeasies – ces établissements clandestins nés aux États-Unis durant la Prohibition – mais ici, pas pour un bar, plutôt pour une véritable table gastronomique.
Attilio, déjà reconnu pour son alliance subtile entre la tradition culinaire italienne et le raffifinement français, ouvre un nouveau chapitre de l’expérience gastronomique en inaugurant son speakeasy et devenant ainsi un des rares restaurants clandestins de la capitale !
L'Attilio - 184, rue du faubourg Saint Honoré - 75008 Paris

À deux pas de la Gare de Lyon, perché à 60 mètres d’altitude, Laho revient le 25 avril 2025 avec une promesse claire : faire vibrer les soirées d’été au rythme du soleil, de la musique et de la gourmandise. Entre vue spectaculaire, mixologie invetive et ambiance chill & festive, Laho est le spot incontournable de l’été parisien.
A partir du 25 avril 2025, tous les jours de 18h à minuit.
Laho - 5 à 9, rue Van Gogh - 75012 Paris

Le dimanche 20 avril 2025, l'Hippodrome d'Auteuil accueillera une journée exceptionnelle pour célébrer Pâques en famille. Cet événement spécial propose une série d'animations gratuites et des courses de chevaux sur les magnifiques espaces verts de l'hippodrome. Pour l'occasion, une distribution de 7.000 œufs en chocolat sera organisée pour les enfants, offrant un moment gourmand à partager en famille.
 

À quelques pas de la très animée rue du Faubourg Saint-Honoré, niché dans le très élégant 8ème arrondissement, le Sofitel Paris Le Faubourg dévoile Maison Blossom, le nouveau nom et visage de son restaurant. Une métamorphose qui va bien au-delà de l’esthétique : Maison Blossom devient une véritable maison parisienne, à la cuisine traditionnelle, généreuse et élégante qui fait la renommée de l’art de vivre à la française.
Un patio verdoyant au coeur du Faubourg Saint-Honoré : une invitation à la convivialité et au plaisir partagé.
À la tête de la cuisine, la cheffe Anaïs Foray insuffle une vision actuelle et féminine à une cuisine de terroir, généreuse et précise. Chaque plat met à l’honneur le produit, les saisons, et les gestes bien faits ; un duo 100% féminin avec la cheffe pâtissière Shereen Khelif.
Maison Blossom Sofitel Paris Le Faubourg - 15, rue Boissy d'Anglas - 75008 Paris

L’Atelier d’André, nouvelle table de la Rive Gauche, est l’oeuvre de l’entrepreneur passionné de gastronomie Jérémy Quélin, du Chef Yohann Clotz et de la curatrice d’art Joséphine Fossey. Élégante et créative, elle dessine un chemin entre la table de dégustation et la vinothèque de quartier.
Pensée comme le prolongement du restaurant, la terrasse de 30 couverts cultive une atmosphère intime et arty au coeur du 6ème arrondissement. Aux beaux jours, les larges portes vitrées s’ouvrent sur le pavé parisien. Les fauteuils de metteur en scène rendent hommage au design rétro-chic des années 50, tandis que les tables triangles empruntent leur teinte lie-de-vin aux robes des grands crus bordelais. L’adresse reçoit midi et soir pour goûter au plat du jour ou composer son menu.
Ouvert du mardi au dimanche (fermé lundi). Service continu de 12h à 22h30 du vendredi au dimanche.
Atelier d'André - 36, rue Saint-André-des-Arts - 75006 Paris