Les voyages

Ailleurs évoque les voyages, les terres lointaines et le soleil. Mais aussi, une cuisine différente gorgée de saveurs, de parfums et d'épices.

Céder enfin à l'envie de partir vers des rencontres insolites à la recherche d'émotions et de plaisirs nouveaux. Cet Ailleurs que l'on espère meilleur est parfois très proche. Nous allons ensemble découvrir et visiter des lieux magiques.

Grignan - 26230

Par Jean-Louis Galesne Dominé par son majestueux château, une ancienne forteresse médiévale, transformée en palais aux lignes élégantes à la Renaissance, Grignan est un des joyaux de la Drôme provençale. Personnalité...

L'Hotel Barriere Le Westminster - 62520

Par Jean-Louis Galesne Racheté par le groupe Barrière en 2016, Le WESTMINSTER, hôtel Mythique et fleuron hôtelier du Touquet devrait subir quelques transformations l’année prochaine. Ouvert en 1924 il garde un charme intemporel tout en...

Château de Courban

Par Jean-Louis Galesne CHATEAU DE COURBAN  Sa situation est un atout puisque Courban quoique en Bourgogne est quasi frontalier de la Champagne.  De plus ce village tranquille est placé sur la route des crémants de Bourgogne, ce qui permet de faire connaissance ...

La Vie de Château

Par Jean-Louis Galesne Si vous aimez la vie de château et le golf, voilà un lieu propre à vous séduire. Le château a quelques siècles derrière lui, et le golf 18 trous, est l’un des plus beaux parcours de Bourgogne. Les chambres,...

Les délices d'Ottrott

Par Jean Louis Galesne Proche d’Obernai (4 km),  Ottrott petit village  tranquille qui s’inscrit sur la route des vins d’Alsace  grâce à un excellent pinot noir d’appellation « Rouge ‘D’Ottrott » dont...

Pêche du jour à Saint Barth

Par Jean-Louis Galesne Petit paradis de 24 km2,  où la mer, le soleil, et la plage, forment un trio orgasmique, Saint Barth,   nichée  au cœur des Antilles, bénéficie tout au long de l’année d’une température...

La Martinique authentique

Par Jean Louis Galesne   Si vous rêvez de découvrir une cuisine martiniquaise authentique mais délicate, ne cherchez pas, vous la trouverez chez Jean-Charles Bredas. Ce chef chaleureux formé en Métropole par Roland Durand (remember "Le...

La cuisine franco créole d'Arnaud Bloquel

Par Jean Louis Galesne Né en Métropole, Arnaud Bloquel, vît en Guadeloupe depuis l'âge de 7 ans et se sent naturellement chez lui sur cette île ou il a décidé il y a trois ans d'ouvrir son restaurant après avoir oeuvré chez...

Voyage Gastronomique en Colombie par Ludovic Bischoff

Par Ludovic Bischoff LA COLOMBIE n'est pas le pays d'Amérique Latine le plus connu pour sa gastronomie. Il faut dire qu'à côté du Pérou et ses ceviches, du Brésil et de sa gastronomie du terroir (de la churascaria au feijoada) et de...

Los Angeles par Maxime Landemaine

Par Maxime LandemaineDe prime abord, LOS ANGELES peut rebuter par son aspect tentaculaire. Deuxième ville américaine après New York, cette mégalopole s’étend sur plusieurs dizaines de kilomètres du nord au sud et d’est en ouest. Dans ce large bassin bordé sur trois côtés par des...

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