Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Fat Belly vient d’ouvrir ses portes en plein cœur du Marais.
Un café restaurant rôtisserie pensé comme un dinner, dédié à l’authenticité des saveurs du sud-est asiatique.
Fat Belly est une création qui repose sur l’association de Norman Kolton & Sandra Tcheng. Fondateur de l’enseigne Street Bangkok, Norman Kolton a marqué les esprits et les papilles à travers son exigence pour le respect des saveurs culturelles de la cuisine asiatique.
Quelques années après la transmission du groupe Street Bangkok, il partage ce nouveau projet avec Sandra Tcheng.
À la tête de trois établissements, dont deux parisiens, c’est une restauratrice dynamique et aguerrie qui apporte son expérience de la restauration traditionnelle.
Chez Fat Belly, les viandes s’enflamment, les nouilles s’enrobent de bouillons doucement mijotés et l’atmosphère de la salle s’imprègne joyeusement des parfums aromatiques de l’Asie !
Ouverture jusqu'au vendredi 14 août 2026 tous les jours de 19h à 22h30.
A partir du samedi 15 août tous les jours, du lundi au jeudi de 12h à 15h et de 19h à 22h30 - vendredi, samedi et dimanche en service continu de 12h à 22h30.
Fat Belly - 57, rue Charlot - 75003 Paris - tel 01 86 04 68 88
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