Les vins

Il n'est pas de bons repas sans bons vins. L'accord des vins et des mets est devenu un Art, dont l'enseignement débouche (on ne saurait mieux dire) sur la profession de Sommelier.

Du Grand Chef jusqu'au particulier, chacun s'efforce de créer la meilleure harmonie permettant la mise en valeur des saveurs d'un plat et les délicats parfums des bouteilles choisies. Le vin est le produit du travail et du génie de l'Homme. Voici quelques-uns de nos choix, à consommer avec modération.

Les vins de l’été signés Gérard Bertrand

Par Sophie Guichard   Il est grand, beau et brillant et il dirige un domaine de 850 hectares dans le Languedoc. Ses vins sont omniprésents, dans les grandes surfaces comme dans les caves les plus fines, en France comme à l’étranger. De qui s’agit-il ?...

Le blanc de blanc de la maison Edouard Brun

Par Sophie Guichard Un champagne pour l’été.   “Tu prendras bien une petite coupe ? “ L’été, cette phrase revient souvent à l’heure de l’apéritif, le soir, après une dure journée de farniente....

Champagne Franck Bonville

Par Sophie Guichard Les excellents champagnes n’appartiennent pas tous à  des multinationales ; pour preuve, la maison Franck Bonville ! Cette discrète maison démarre par l’achat en début du XXème siècle, par Alfred Bonville, simple...

Château Lascombes

Par Sophie Guichard Margaux, un nom qui fait rêver les amateurs de bon vin surtout lorsqu’il s’agit d’un château Lascombes. Du 17eme siècle à nos jours, dix générations de propriétaires se sont succédés à la...

Cos Labory, un Saint Estèphe de référence

Par Sophie Guichard Discret cru classé de Saint-Estèphe, Cos Labory ne manque pas d’atouts. Ce beau domaine de 18 hectares a été acquis au début du XIXème siècle par Francois Armand Labory qui lui laissa son nom. Après avoir connu...

Chanzy oh oui !

Par Sophie Guichard En Bourgogne le domaine Chanzy s’étend tout autour de Bouzeron où il décline tous les crus, Rully, Mercurey, Puligny Montrachet, Santenay,  Vosne Romanée, qui font la notoriété de la région ( et de la...

Les 12 champagnes de minuit

Par Sophie Guichard Les fêtes de fin d’années approchent. Nous avons sélectionné pour vous 12 champagnes dignes d’accompagner vos repas en famille ou entre amis. Quel champagne choisir ? Vous pouvez servir un brut tradition ou un blanc de blanc en...

Le PETIT Béret, le vin sans alcool

Le PETIT Béret a lancé une gamme de boissons d’accompagnement, combinaison des meilleurs cépages, sans une goutte d’alcool ! Ces vins qui raviront les papilles et s’allieront à tous les mets, sans les effets néfastes de l’alcool : du...

Beaujolais Village Natural 2017

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU NATURAL 2017 « un primeur pour la table, une "autre idée" du Beaujolais-Villages » Certifié Terra Vitis pour la première année : ce label garantit "une agriculture environnementale et durable",...

Beaujolais nouveau 2017

Beaujolais Nouveau cuvée Bistrot 2017 : « un vrai Beaujolais de Bistrot, un vin primeur tout en fraîcheur ». 2017 est un bon millésime, explique Dominique Piron, président de l’Interprofession du Beaujolais : « les raisins ont eu droit à...

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