Les vins

Il n'est pas de bons repas sans bons vins. L'accord des vins et des mets est devenu un Art, dont l'enseignement débouche (on ne saurait mieux dire) sur la profession de Sommelier.

Du Grand Chef jusqu'au particulier, chacun s'efforce de créer la meilleure harmonie permettant la mise en valeur des saveurs d'un plat et les délicats parfums des bouteilles choisies. Le vin est le produit du travail et du génie de l'Homme. Voici quelques-uns de nos choix, à consommer avec modération.

Le vin rosé est la boisson de l'été

La boisson de l'été est sans conteste le vin rosé, c'est celui-là que l'on aime boire avec des amis lors d’un apéritif de soleil – souvent sur la plage – en pique-nique en famille, ou à table pour une dîner lorsque...

Les Rosés du Jura

Par Sophie Guichard   L’été, place aux vins rosés, et pour une fois oublions les vins de Provence. Parlons de vins qui ont du corps, du nez, des arômes de petits fruits rouges, et un peu de couleurs aux joues. Parlons des rosés du Jura, tranquilles...

Champagnes pour la fête des mères 2019

Par Sophie Guichard   Pour la prochaine fête des mères, le champagne se teinte en rose. Gai, appétissant, spirituel, gourmand, mais jamais fantaisiste, ce champagne aux nuances délicates a désormais sa place partout. En voici une petite...

Le Petit Beret, la boisson sans alcool des soirs de fête !

Le Petit Béret révolutionne le secteur agro-alimentaire grâce à la formule naturelle unique de sa déclinaison de « rouge, blanc et rosé» sans alcool, sans aucun résidu de pesticides, ni sulfites. Elaboré à partir...

2018, les fêtes au Champagne

Par Sophie Guichard Pour les fêtes, les champagnes offrent le meilleur d’eux mêmes : meilleures cuvées, grands millésimes ou habillages originaux. Leurs bulles d’or sauront faire honneur à votre table, de l’apéritif au dessert. En voici...

Un crément pour Noël 2018

Par Sophie Guichard Ce crément rosé s’appelle Ballerine, et se veut léger et pétillant comme une étoile parmi les étoiles. Signé Gérard Bertrand, l’ambassadeur des vins du Languedoc Roussillon, il est né à...

Les vins de l’été signés Gérard Bertrand

Par Sophie Guichard   Il est grand, beau et brillant et il dirige un domaine de 850 hectares dans le Languedoc. Ses vins sont omniprésents, dans les grandes surfaces comme dans les caves les plus fines, en France comme à l’étranger. De qui s’agit-il ?...

Le blanc de blanc de la maison Edouard Brun

Par Sophie Guichard Un champagne pour l’été.   “Tu prendras bien une petite coupe ? “ L’été, cette phrase revient souvent à l’heure de l’apéritif, le soir, après une dure journée de farniente....

Champagne Franck Bonville

Par Sophie Guichard Les excellents champagnes n’appartiennent pas tous à  des multinationales ; pour preuve, la maison Franck Bonville ! Cette discrète maison démarre par l’achat en début du XXème siècle, par Alfred Bonville, simple...

Château Lascombes

Par Sophie Guichard Margaux, un nom qui fait rêver les amateurs de bon vin surtout lorsqu’il s’agit d’un château Lascombes. Du 17eme siècle à nos jours, dix générations de propriétaires se sont succédés à la...

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