Les vins

Il n'est pas de bons repas sans bons vins. L'accord des vins et des mets est devenu un Art, dont l'enseignement débouche (on ne saurait mieux dire) sur la profession de Sommelier.

Du Grand Chef jusqu'au particulier, chacun s'efforce de créer la meilleure harmonie permettant la mise en valeur des saveurs d'un plat et les délicats parfums des bouteilles choisies. Le vin est le produit du travail et du génie de l'Homme. Voici quelques-uns de nos choix, à consommer avec modération.

Les Vieux Champagnes Millésimés de la Maison Edouard Brun

La « champagnothèque » EDOUARD BRUN est le reflet de son savoir-faire en matière d’élaboration des vins de Champagne. Quelques-unes des caves d’Aÿ - où sont jalousement conservés les plus vieux flacons de la Maison -...

Champagne Les Opposés par la Maison Romain Tribaut

Champagne "Les Opposés" par la Maison Romain Tribaut. La maison de Champagne Romain Tribaut propose 2 cuvées aux aspects et goûts bien différents. Le concept est l’opposition de 2 cépages: le Chardonnay et le Meunier. Imaginée en 2015...

Champagne Jacquart dévoile le Blanc de Blancs 2014

Champagne Jacquart dévoile une grande réussite en Blanc de Blancs avec une cuvée 100% chardonnay qui confirme la qualité des vendanges 2014. L’assemblage fait appel à quatre grands crus de la Côte des blancs - villages d’Oger, Chouilly,...

Le Clos de l’Echauguette un Blaye Côtes de Bordeaux.

Le Clos de l’Echauguette est un micro-vignoble niché au cœur de la citadelle de Blaye, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2008. Surplombant l’estuaire de la Gironde (le plus grand d’Europe), le Clos de l’Echauguette jouit d’une...

Stéphane Derenoncourt s'associe à Flink

Stéphane Derenoncourt s'associe à Flink pour livrer une sélection pointue de vins en 10 minutes. Pensée par Stéphane Derenoncourt (aussi surnommé “l’œnologue des stars” ou encore “le devin des vignes”), cette...

Edouard Brun mon Valentin

Par Sophie Guichard S’ils ont survécu au confinement nos amours doivent être célébrés comme il se doit le jour de la Saint Valentin ! Avec le meilleur des champagnes ! L'ami du jour sera  donc le rosé brut 1er cru Edouard...

Champagne Charles de Cazanove Happy Holidays

De Noël à la Saint-Sylvestre, les fêtes sont placées sous le signe du chic traditionnel américo-britannique avec ce Champagne Blanc de Noirs élaboré par la maison de Charles de Cazanove, spécialement apprêté pour...

Le K de Carignan du Domaine de l'Odylée

Le Domaine de l’Odylée a été créé en 2015 à la suite d’un coup de coeur entre une famille et un terroir avec l’ambition de produire des Côtes du Rhône d’exception. Le K de Carignan Côtes du Rhône...

Le vin rosé est la boisson de l'été

La boisson de l'été est sans conteste le vin rosé, c'est celui-là que l'on aime boire avec des amis lors d’un apéritif de soleil – souvent sur la plage – en pique-nique en famille, ou à table pour une dîner lorsque...

Les Rosés du Jura

Par Sophie Guichard   L’été, place aux vins rosés, et pour une fois oublions les vins de Provence. Parlons de vins qui ont du corps, du nez, des arômes de petits fruits rouges, et un peu de couleurs aux joues. Parlons des rosés du Jura, tranquilles...

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