Les infos

Le Musée Carnavalet situé au 16 rue des Francs Bourgeois 75003, installe début juin 2025 son nouveau restaurant Joli, en plein cœur du quartier historique du Marais.
La cuisine du restaurant Joli est confiée au chef Issac Roméra qui revisite les classiques du répertoire des bistrots parisiens et ajoute une touche personnelle qui raconte son parcours entre Paris, Tokyo et Mexico. 
Restaurant Joli - 23, rue de Sévigné - 75003 Paris

Le Cirque, restaurant emblématique niché face au Centre Pompidou à Paris, dévoile une collaboration inédite et pleine de saveurs avec le chef franco-italien Julien Serri.
Véritable figure de la gastronomie italienne en France, Julien Serri insuffle à la carte de l’établissement sa passion, son savoir-faire et ses racines.
Formé à l’art de la pizza par le Maestro Luigi Smine, Julien Serri perpétue l’héritage de la tradition italienne avec créativité et exigence. Vice-champion de France de pizza due en 2018, aujourd’hui juge et organisateur d’épreuves du Championnat de France de pizza classique, il incarne une vision généreuse et authentique de la cuisine transalpine.
Côté pizza, Julien Serri fait un pas de côté et propose une sélection de pizze romaines “scrocchiarella romana”, à la pâte fine et croustillante, loin de la tendance napolitaine.
Des recettes traditionnelles côtoient des créations signatures audacieuses et gourmandes, pensées pour séduire autant les puristes que les curieux.
Arancini tartufo ou croque palatino à l’apéritivo, carbonara au cantal, pasta alfredo ou déclinaison de burgers... Pavé de boeuf en millefeuille, collection de pizze comme l’antica mortadella, la truffe ou la morteau de fame... Plongée dans un dessert régressif, une crêpe fourrée de chantilly ou un affogato... Brunch en buffet le week-end.
Ouvert tous les jours de 08h à 02h00 - Brunch Samedi et Dimanche de 11h30 à 16h - Prix : 38€ adulte / 25€ enfant.
Le Cirque - 141, rue Saint-Martin - 75004 Paris - Tel  01 42 78 35 00

La Liste a décerné le prix spécial de la Meilleure ouverture de l’année - Pâtisserie 2025 au chef cuisinier Florian Barbarot et au chef pâtissier Pierre-Henry Lecompte, tous deux associés fondateurs de la pâtisserie Quelque part... La Matière. Un prix prestigieux qui récompense le travail de ceux qui font bouger les lignes de la pâtisserie mondiale et qui les inscrit aujourd’hui parmi les jeunes chefs les plus doués de leur génération.
Parmi les créations actuellement à l’affiche, on retrouve la rhubarbe, namelaka à la fleur de sureau et sablé ; la mousse de fraise, panacotta et financier aux petits pois et confit de fraises des bois ; la poire pochée dans l’esprit d’une tarte Bourdaloue, crème d’amande, sablé et pointe de jus de yuzu ; le crémeux praliné pistache, ganache à la pâte de pistache, fleur d’oranger et pointe de poivre vert ; la mousse de vanille de Tahiti, crémeux chocolat Tevenn, caramel de nori et croustillant sarrasin ; ou encore l’entremet décadent fenouil, chocolat et anchois, composé d’une mousse infusée au fenouil, d’un crémeux chocolat au lait et anis, d’un crémeux chocolat noir et anchois et d’un sablé cacao.
Une pâtisserie singulière qui ne manque pas d’audace.
Du mercredi au dimanche de 10h à 20h - Brunch du jeudi au dimanche de 10h30 à 17h30 - Goûter du jeudi au dimanche de 16h30 à 18h30.
Quelque part... La Matière - 48, rue du Faubourg Montmartre - 75009 Paris

Le Café Pyramide ouvre ses portes en juin 2025, sous la Pyramide de Ieoh Ming Pei, incarné par l’enthousiasme et la générosité du chef étoilé Vivien Durand. Avec la complicité d’Alain Ducasse, il y fait revivre la tradition du bistrot parisien avec une carte mettant au goût du jour les plats emblématiques du répertoire français, à travers des recettes créatives, joyeuses et responsables.
Formule à 30 euros, menu à 39 euros. Ouvert tous les jours de 9h30 à 17h30, sauf le mardi.
Musée du Louvre - Hall Napoléon - Sous la Pyramide - Rue de Rivoli - 75001 Paris

Un classique réenchanté, lancé au coeur de Saint-Germain-des-Prés
C’est au coeur du quartier le plus emblématique de la rive gauche que la Maison Benjamin Kuentz, maison d’édition de whisky français, a dévoilé sa dernière création : le Café Musette, une réinterprétation française et élégante de l’Irish Coffee.
Pensé comme un hommage à l’art de vivre à la parisienne, le Café Musette a été lancé en avant première dans un lieu aussi mythique qu’intemporel : la toute nouvelle terrasse-jardin des Deux Magots, inaugurée ce printemps au coeur de Saint-Germain-des-Prés. Son nom, son esprit, son équilibre subtil entre caractère et douceur se sont imposés comme une évidence... à la française. Le Café Musette est un cocktail chaleureux et raffiné, qui rend hommage à l’art de vivre parisien, en alliant précision des saveurs, raffinement des matières premières et élégance du geste. 
La nouvelle terrasse-jardin du célèbre café littéraire offre une vue imprenable sur la place Saint-Germain-des-Prés, comme une bulle de verdure bordée de buis et de tilleuls.Le Café Musette sera proposé en exclusivité dans des établissements sélectionnés :
A Paris 6 : Les Deux Magots - Le Paris Paris - L'Atlas - Le Camilla - Paris 7 : Hôtel Narcisse Blanc Le Cléo - Le Café des Ministères - Vendémiaire - Drop Café - Paris 8 : We are - Paris 9 : Hôtel Rochechouart restaurant Maggie - Paris 10 : La Marine - Paris 12 : Le Cotte Roti - Paris 13 : Nosso - Departements 92 : Suresnes Au Père Lain - 93 Saint Ouen Le Ripailleur - Villes : Meribel La Grange - La Coursive des Alpes - Megève Le Hibou Blanc - Le Refuge du Calvaire - Nancy Le Grand Café de Foy - Annecy Le Bon Lieu - Chambéry O Pervenches - Le P'tit Monge - Val Thorens La Maison - Le Ménuires Hôtel Kaya - Hayange O Château ...

Horses, l'événement créé par Marie Secret et Sylvie Acheré se déploie en plusieurs  événements en petit comité autour des photos de Donna deMari qui se déroulera du 20 juin au 30 juillet.
C'est une exploration artistique unique et polysensorielle du thème équestre, autour des créations photographiques de Donna DeMari. 
Retrouvez toutes les informations sur le site :
http://www.octopusart.net
Horses, c'est aussi une traversée de Paris à Chantilly;Horses c’est aussi un Tour gastronomique des restaurants de Paris à Chantilly qui revisitent la tradition culinaire autour de la crème Chantilly, sucrée ou salée, sous l'égide de La Confrérie Des Chevaliers Fouetteurs de Crème Chantilly. Les restaurants mettront en avant les photographies de Donna DeMari. Cette traversée de Paris s’accompagne d'un quiz sur une application, des curiosités touristiques équestres. 
Le Parcours Gourmand - Les restaurants partenaires :
La Robe et le Palais, chef Arsène Nesterenko : Sablé breton chantilly au miel de rose et framboises www.robeetlepalais.fr
Le Mesturet, chef Alain Fontaine : Tarte tatin à la crème chantilly. www.lemesturet.com
Derrière, Chef Théodore Manot : Fraise melba glace vanille basilic coulis de fruits rouges.www.derriere-resto.com
Chez Julien, Alexandre Chapon, chef Helmi Derbal : Trio de ganaches chantilly vanille, chantilly citron, chantilly mascarpone. www.chezjulien.paris
L’Atelier Maître Albert - Laurent Jacquet, Chef Emmanuel Monsallier : Chantilly saveur pain grillé et sésame. www.ateliermaitrealbert.com 
La Ferrandaise , Gilles Lamiot, Chef Lounes Chalal : douceur de pêches rôties et sa chantilly. www.laferrandaise.com
Vendémiaire, Vendemiaire Nadd-Mitterrand, cheffe Asia Goncalves : Chantilly et la vanille fumée, déclinaison de pêches. https://vendemiaire.paris
La Démocratie, Pascal Mousset, chef Philippe Léglise : Gaspacho de tomates Marmande, chantilly au piment d’Espelette ; lademocratierestaurant.com
Camondo, cheffe Fanny Herpin : Pêche pochée, gâteau fondant aux amandes chantilly au thym sauvage. lecamondo.fr 
L’Évadé, Anthony Rivière, chef Rémi Poulain : Entremet cerise et chantilly, chocolat blanc, estragon amande levade.fr
Chocho, Chef Thomas Chisholm : Chantilly au chocolat noir. www.chocobecsparisiens.fr
Nosso, cheffe Alexandra Montagne : Consommée de fraise, fraises Gariguette pochées. www.restaurant-nosso.fr
Le Troquet, chef Marc Mouton : Chantilly à la crème de girolle avec une chantilly à la crème de persil. www.restaurantletroquet.fr
Ladurée Tea Time, chef pâtissier Julien Alvarez : Macaron amande-vanille et compotée de fruits rouges. www.laduree.fr
La Datcha, chef Exécutif Maksym Zorin : Salade de légumes et fruits de saison du jardin, chantilly acidulée. www.ladatchaparis.com
Le Jardin d’Hiver, chef exécutif, Clement Le Norcy : Le Baba de chantilly. www.aubergedujeudepaumechantilly.fr
Un été sous le signe de l'Art, du Cheval, et du Goût… 

Le chef Omar Diab étoilé dans son restaurant du 1er arrondissement a ouvert fin mai 2025 le restaurant Elbi, une deuxième adresse à Paris, dans le 10ème, pour mettre en avant le vin et de belles assiettes.
Service du lundi au vendredi de 18h à 1h du matin - Samedi et dimanche de 12h à 14h30 et de 18h à 1h du matin. 
Elbi - 54, rue de Paradis - 75010 Paris
Restaurant Omar Diab - 23, rue Herold  - 75001 Paris
Voir le Portrait du chef Omar Diab par Fabien Nègre.

Au Bocca Sunset, sur la plage de Pornichet La Baule, Bocca Mar incarne l’esprit festif du sud. À toute heure de la journée – petit-déjeuner, déjeuner au soleil, cocktails au sunset, dîner entre amis ou nuits endiablées – le spot se vit comme un club de plage vibrant, avec une ambiance qui monte crescendo du transat jusqu’à la piste de danse.
La carte fait la part belle à une cuisine du sud généreuse et conviviale : croquetas ibériques, carpaccio de bar, poulpe grillé, côte de boeuf à partager... sans oublier les incontournables desserts à déguster à table, au bar ou sur son matelas !
Ouvert 7 jours / 7 : Restaurant de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 - Bar de 10h30 à minuit avec une offre de tapas.
Bocca Sunset - Face au 138, boulevard des Océanides - 44380 Pornichet - Tél. : 02 40 61 29 29

Pour les 10 ans de son restaurant Les Cocottes du Sofitel Paris Arc de Triomphe, le Chef Christian Constant a imaginé un anniversaire placé sous le signe du partage et de la transmission. À cette occasion, il a invité le Chef Yves Camdeborde à rejoindre les fourneaux à ses côtés pour une collaboration inédite. Ils ont créé ensemble un plat exclusif : un Suprême de bar croustillant aux graines de sésame grillées, semoule au jus de homard (36€), disponible à la carte du 12 juin au 31 juillet 2025.
Les Cocottes Etoile - 14, rue Beaujon  - 75008 Paris
 

Le soleil des Cyclades s’invite à Paris. La Cave Mavrommatis met à l’honneur, ce mois de juin, 2025 le Domaine Ousyra, domaine viticole d’exception basé sur l’île de Syros.
À cette occasion, son fondateur, Edward Makgill-Crichton, fera le déplacement depuis les terres égéennes pour une série de dégustations grand public, rencontres et événements immersifs à Paris. Une occasion rare de découvrir l’âme vibrante des Cyclades à travers des vins identitaires, salins, minéraux, solaires et d’échanger avec l’un des vignerons les plus prometteurs de la nouvelle scène grecque.
Né de la passion d’un Écossais tombé amoureux de la Grèce, le Domaine Ousyra, 100% biologique, allie tradition et audace. À Chroussa, sur l’île de Syros, Edward et son épouse Eileen redonnent vie à des cépages indigènes rares (Serifiotiko, Fokiano, Monemvasia) cultivés sans greffage et sans irrigation. Des vins d'une précision cristalline, marqués par le vent, la roche, la mer. Le nom Ousyra signifie "joie" en grec ancien, et cette joie se traduit dans des vins d’une précision saline, d’un éclat pur et d’une personnalité unique.
La Cave Mavrommatis est une extension naturelle de l’univers Mavrommatis, maison de gastronomie méditerranéenne fondée en 1981. Pionnier du goût hellénique à Paris, Dionysios Mavrommatis en est l’âme fondatrice. Issu d’une atrie de restaurateurs étoilés, ambassadeur des produits d’exception, il défend depuis plus de 40 ans une vision exigeante du vin : identitaire, vivant et enraciné dans son territoire. La cave sélectionne rigoureusement des domaines indépendants, avec une attention particulière aux cépages autochtones et aux pratiques respectueuses du terroir.
Le vendredi 20 et le samedi 21 juin 2025, la Cave Mavrommatis accueille le Domaine Ousyra (Syros, Grèce) pour deux rendez-vous dégustation grand public à Paris, en présence du vigneron Edward Makgill-Crichton.
- Vendredi 20 juin de 17h à 20h : Cave Mavrommatis Passy - 70, avenue Paul Doumer - 75116 Paris
- Samedi 21 juin de 16h à 20h : Boutique Mavrommatis Censier - 47, rue Censier - 75005 Paris
Des vins biologiques, solaires, salins et rares à découvrir, issus de cépages indigènes cultivés sans greffage.
- Offre spéciale du 12 au 30 juin 2025) : Réductions sur les vins Ousyra dans les boutiques Mavrommatis et en ligne.

Ce dimanche 15 juin 2025 on célébre la Fête des Pères avec la Maison Petrossian, à Paris depuis 1920. Pour ce jour, l'Ossetra Royal est le préféré de la gamme de caviars. Sa structure délicate et ses élégants reflets dorés séduisent tous les amateurs. Il présente des saveurs marines et des notes de noix vertes parfaitement équilibrées.
La sélection Petrossian Royal est l'assurance d'un caviar puissant et généreux, un plaisir immédiat pour tous les convives.
Quelle quantité choisir pour 2 personnes ? 30g pour une initiation - 50g pour une entrée - 125g pour un repas.
Les prix : 30g à 77 euros, 50g à 128 euros, 125g à 320 euros...
Boutique Petrossian rive gauche - 18, boulevard de la Tour Maubourg - 75007 Paris - tel 01 44 11 32 22
Restaurant Petrossian - 13, boulevard de La Tour Maubourg - 75007 Paris - tel 01 44 11 32 32

Au début de l'avenue George V, l'emblématique restaurant Marius et Janette, spécialiste des beaux poissons et produits de la mer, confie sa cuisine au chef Fabrice Rialland qui remplace en mai 2025 le chef Laurent Audiol. 
Après avoir parcouru de nombreuses tables prestigieuses, Fabrice Rialland a dirigé l'ensemble des restaurants du groupe Richard.
Marius et Janette - 4, avenue George V  - 75008 Paris

À l’occasion de ses 5 ans, le restaurant L’Andouille, bistrot de cœur niché au centre de Puteaux, met en avant sa cuisine généreuse, familiale et pleine d’âme.
Aux commandes : le chef Jean-Pierre Vasseur, ancien de chez Thierry Breton et double Bib Gourmand Michelin, revenu dans sa ville natale pour ouvrir un lieu à son image : ancré, chaleureux, et passionné de bon produit. Le chef assume le nom décalé de son restaurant, clin d’œil tendre aux « cancres » d’hier devenus héros d’aujourd’hui.
On vient pour goûter une cuisine de saison, mijotée avec amour et produits d’exception (Viandes de La Ferme Meignan, Poissons des Viviers du Pradic, Légumes de Thierry Riant, Pain de la Maison Manzagol...) servie en salle, ou en terrasse sur la rue piétonne.
Formule du marché à 28 euros pour entrée, plat, dessert, qui change chaque midi selon les arrivages.
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
 L’Andouille - 6, rue Collin - 92800 Puteaux - tel 01 45 06 45 20

Pour accompagner une année toute particulière, le Pastis Henri Bardouin prend ses quartiers d’été au Petit Bal Perdu pour une série d’ateliers de fabrication dédiés au grand public. L’occasion pour les participants de découvrir ou redécouvrir cet anisé unique qui surprend nos papilles depuis plus de 35 ans maintenant.
C'est pour célébrer cette année 2025, que les équipes de Distilleries et Domaines de Provence prennent place, pour quelques jours, au coeur d’un tout nouvel établissement parisien : le Petit Bal Perdu, situé 32 rue Tournefort dans le 5ème.
Pour en savoir plus, sur l’Atelier Pastis Henri Bardouin :
- 1h30 d’expérience de fabrication autour du Pastis Henri Bardouin.
- 2 sessions : 11h à 13h et 18h à 20h, du lundi 16 au dimanche 22 juin 2025.
inscriptions auprès de : reservation@distilleries-provence.com ou via la page Instagram distilleries_provence
- 45€ par personne.

Dès le retour des beaux jours, le Dépôt Légal dévoile sa terrasse confidentielle, nichée dans le quartier du Palais-Royal. Cette oasis de verdure invite à la détente et à la convivialité dans un cadre typiquement parisien.
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 22h - Dimanche de 8h à 18h.
Dépôt Légal - 6, rue des Petits Champs - 75002 paris 

Ouverture de la terrasse d'été de l'Hôtel du Collectionneur "Il Patio" Campari.  
Jusqu’au mardi 30 septembre 2025, on se plonge dans un cadre exceptionnel où l'art de vivre à l'italienne se mêle à l'élégance parisienne !
Le chef Nicolas Amelin a pensé une sélection de piccoli piatti : des bouchées italiennes légères, généreuses et équilibrées, imaginées pour accompagner les cocktails.
Tous les jeudis, des animations exclusives Campari seront proposées pour un after work à partir de 18h.
Les terrasses sont ouvertes de 10h à 22h.
L'Hôtel du Collectionneur - 51 au 57, rue de Courcelles - 75008 paris

Le soleil des Cyclades s’invite à Paris. La Cave Mavrommatis met à l’honneur, ce mois de juin, 2025 le Domaine Ousyra, domaine viticole d’exception basé sur l’île de Syros.
À cette occasion, son fondateur, Edward Makgill-Crichton, fera le déplacement depuis les terres égéennes pour une série de dégustations grand public, rencontres et événements immersifs à Paris. Une occasion rare de découvrir l’âme vibrante des Cyclades à travers des vins identitaires, salins, minéraux, solaires et d’échanger avec l’un des vignerons les plus prometteurs de la nouvelle scène grecque.
Né de la passion d’un Écossais tombé amoureux de la Grèce, le Domaine Ousyra, 100% biologique, allie tradition et audace. À Chroussa, sur l’île de Syros, Edward et son épouse Eileen redonnent vie à des cépages indigènes rares (Serifiotiko, Fokiano, Monemvasia) cultivés sans greffage et sans irrigation. Des vins d'une précision cristalline, marqués par le vent, la roche, la mer. Le nom Ousyra signifie "joie" en grec ancien, et cette joie se traduit dans des vins d’une précision saline, d’un éclat pur et d’une personnalité unique.
La Cave Mavrommatis est une extension naturelle de l’univers Mavrommatis, maison de gastronomie méditerranéenne fondée en 1981. Pionnier du goût hellénique à Paris, Dionysios Mavrommatis en est l’âme fondatrice. Issu d’une atrie de restaurateurs étoilés, ambassadeur des produits d’exception, il défend depuis plus de 40 ans une vision exigeante du vin : identitaire, vivant et enraciné dans son territoire. La cave sélectionne rigoureusement des domaines indépendants, avec une attention particulière aux cépages autochtones et aux pratiques respectueuses du terroir.
Le vendredi 20 et le samedi 21 juin 2025, la Cave Mavrommatis accueille le Domaine Ousyra (Syros, Grèce) pour deux rendez-vous dégustation grand public à Paris, en présence du vigneron Edward Makgill-Crichton.
- Vendredi 20 juin de 17h à 20h : Cave Mavrommatis Passy - 70, avenue Paul Doumer - 75116 Paris
- Samedi 21 juin de 16h à 20h : Boutique Mavrommatis Censier - 47, rue Censier - 75005 Paris
Des vins biologiques, solaires, salins et rares à découvrir, issus de cépages indigènes cultivés sans greffage.

L’adresse estivale incontournable de l’été 2025. Longchamp dévoile son tout nouveau lieu de vie éphémère, niché au cœur du Marais, Le Café Longchamp, une adresse vivante et généreuse qui allie art de vivre à la française, artisanat, restauration et culture, à découvrir 7 jours sur 7, du petit déjeuner à l’afterwork.
Michele Nacmias, fondateur de l’agence de conseil 360°Food, spécialisée dans le food & beverage, mène ce projet aux côtés de la maison Longchamp.
Un Café-Librairie inspiré de l'artisanat parisien 
Ce pop-up incarne l’élégance décontractée propre à Longchamp, tout en rendant hommage à l’artisanat parisien, avec un espace pensé comme un lieu de rencontres entre les savoir-faire : illustration, céramique, écriture, gastronomie.
Direction artistique : le projet a été confié à Constantin Riant, illustrateur et céramiste parisien, dont l’univers sensible et coloré a inspiré toute la scénographie du lieu.
Une offre Food continue du main au soir : boissons chaudes, jus frais, douceurs sucrées, brunchs sains, formules salées à toute heure, le tout à consommer sur place ou à emporter.
 Le Café Longchamp est le seul lieu éphémère parisien à proposer une offre continue du petit déjeuner au brunch, jusqu’à l’afterwork, tous les jours de la semaine, du vendredi 6 juin au mardi 2 septembre 2025
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19h - Samedi et dimanche de 9h à 20h.
Le Café Longchamp - 45, rue Vieille du Temple - 75004 Paris

À l’occasion de la Fête des Pères, Maison Bréguet convie les familles à un moment de partage chaleureux et raffiné autour de son brunch devenu emblématique.
Le dimanche 15 juin 2025, offrez à votre papa une parenthèse gourmande dans l’atmosphère singulière de ce boutique-hôtel 5* niché à quelques pas du Marais, entre Bastille et les ruelles pleines de charme de l’Est parisien.
Ce dimanche 15 juin, les papas seront particulièrement mis à l’honneur. Pour célébrer ceux qui nous inspirent et nous accompagnent, chaque père présent se verra offrir un cadeau personnalisé ainsi qu’une élégante boîte de chocolats. Une attention délicate pour souligner leur importance en ce jour spécial.
Le brunch de la Fête des Pères est proposé au tarif de 65 euros par personne. Une invitation à célébrer l’amour filial dans un cadre d’exception, autour d’une table généreuse et créative.
Maison Bréguet - 8, rue Bréguet - 75011 Paris - tel 01 43 38 04 31

Les Etangs de Corot niché dans la nature célèbre l'arrivée de la belle saison en réinventant la Guinguette des Etangs de Corot, un grand moment de convivialité, et de divertissement dans un cadre unique et historique.
Chaque vendredi à partir, de 19h30 à 22h30 et jusqu’à fin septembre 2025, avec un groupe de musique live ou DJ set, on pourra y déguster une sélection de brochettes, tapas, dim sum..., accompagnée d'une carte de cocktails signature, spécialement créés pour l'occasion.
Une bonne nouvelle n’arrivant jamais seule, Les Etangs de Corot propose également une «Offre Paillottes», comprenant 1 poke + 1 dessert + 1 verre de vin + 1 café, à 35 euros par personne. Disponible les vendredis midi, samedis midi et dimanches midi entre 12h30 et 15h30, dès à présent et jusqu’à fin septembre.
Et enfin, chacun pourra se délecter avec les glaces artisanales disponibles pour toute la période estivale, tous les jours de la semaine.
Les goûts : Chocolat, framboise, citron, pistache, agastache. Des toppings pour agrémenter les glaces : meringuettes, croustillant grué de cacao, pistaches sablées, streusel vanille amande, confits fruits rouges, confit citron jaune, caramel onctueux ou sirop chocolat…
Les Étangs de Corot - 55, rue de Versailles - 92410 Ville-d’Avray

The Macallan s’associe au Taillevent pour un dîner d’exception le mercredi 4 juin 2025, orchestré par les chefs Giuliano Sperandio et Tom Meyer, autour de ses whiskies.
Le Taillevent, institution iconique doublement étoilée, accueille The Macallan, Maison historique du single malt, pour offrir un dîner à quatre mains inédit. Le chef Giuliano Sperandio aura l’honneur de recevoir à l’occasion de cette soirée singulière Tom Meyer, ambassadeur de la Maison The Macallan et Chef de La Chèvre d’Or, établissement récompensé de deux étoiles au guide rouge.
Unis par un amour du produit brut et un profond respect du terroir, les deux chefs fusionneront leurs talents pour imaginer un menu audacieux et raffiné, résolument ancré dans la saison. Au coeur de cette collaboration, une même sensibilité, une même lecture de la cuisine, une même approche - celle d’honorer le passé tout en se tournant vers l’avenir.
Les subtils accords - entre whisky neat et en cocktail - accompagneront avec brio le menu imaginé par les chefs sublimant la richesse aromatique des single malts The Macallan. Cette expérience sensorielle, soigneusement orchestrée par Thomas Millet, Chef Sommelier du Taillevent, permettra aux convives de découvrir un fragment de l’Écosse en plein coeur de Paris.
Cette rencontre sans pareille entraînera les convives dans une expérience sensorielle loin de tout artifice. Ce dîner d’exception, au sommet de l'art culinaire et du whisky, permettra à chacun de découvrir ou redécouvrir la pureté et l’excellence des single malts uniques de The Macallan.
Pour prolonger cette parenthèse gastronomique, l’un des mets imaginés dans le cadre de cette collaboration viendra sublimer la carte du restaurant pour une période de trois mois.
Dîner à quatre mains Giuliano Sperandio et Tom Meyer à 450 euros par personne. Places limitées uniquement sur réservation.
Le Taillevent - 15, rue Lamennais - 75008 Paris - tel 01 44 95 15 01
La Chèvre d'Or - rue du Barri - 06360 Eze

Aldehyde est le premier restaurant du chef Youssef Marzouk où la cuisine gastronomique française est ponctuée par ses influences tunisiennes. Le chef a obtenu 1 étoile Michelin en mars 2025.
Le parcours, en 2017, il devient commis au Ritz sous les ordres de Nicolas Sale pour finir chef de partie. Puis il rejoint le chef Tomy Gousset pour être chef pâtissier puis chef de partie dans son restaurant étoilé de 2019 à 2021. Il rentre ensuite au restaurant Le Tout-Paris du Cheval Blanc, pour être le sous chef de William Bequin. Il s’imprègne alors du travail et de la signature des sauces, auprès d’Arnaud Donckele.
Du mardi au samedi, de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h.
Au déjeuner : Entrée/ Plat/ Dessert à 45€ - Entrée/ Plat à 35€ - Au dîner : Menu en 5 temps à 95€ - Menu en 7 temps à 120 €.
Aldehyde - 5, rue du Pont Louis Philippe - 75004 Paris - tel 09 73 89 43 24

Un week-end étoilé sous le signe du partage et des saveurs levantines.
Le samedi 14 et le dimanche 15 juin 2025, le Jardin des Plumes vivra au rythme d’un week-end gastronomique exceptionnel. Pour l’occasion, le chef David Gallienne convie son ami et confrère le chef Alan Geaam, chef étoilé à Paris, pour un double événement inédit à quatre mains : un dîner d’exception au restaurant gastronomique le samedi soir, suivi d’un brunch libanais convivial le dimanche midi au restaurant Oscar...
Dîner du 14 juin à 180 euros :
Artichaut façon Dubai au foie gras et pistache - langoustine taouk en tempura - lieu jaune aux moules et basilic - pigeon laqué à la mélasse de grenade - Petit Suisse normand aux framboises et raifort, et dessert au lait, miel, hysope et glace achta.
Brunch du 15 juin :
Au programme : houmous, taboulé, baba ganoush, labneh, moussaka, manouché, chiche taouk, kefta, mais aussi quiche chawarma, soupe de concombre à la menthe, tartare de crevette au yaourt à l’ail, sans oublier viennoiseries et douceurs orientales.
Le Jardin des Plumes - 1, rue du Millieu - 27620 Giverny - tel 02 32 54 26 35
Voir le Portrait du chef David Galienne par Fabien Nègre
Restaurant Alan Geaam - 19, rue Lauriston - 75016 Paris - tel 01 45 01 72 97
Voir le Portrait du chef Alan Geaam par Fabien Nègre

C’est au coeur du quartier de Notre-Dame du Mont à Marseille, que Prosper prend (enfin) ses quartiers. Une adresse attendue qui vient bousculer la scène culinaire déjà bien implantée du bouillonnant Cours Julien. Au manettes, un duo de talent : François Roche, qui a longtemps piloté les cuisines des restaurants Frenchie à Paris puis à Londres, en tant que chef exécutif, et Santiago Michel, son acolyte franco-argentin de longue date. Ensemble, ils s’associent et proposent chez Prosper une carte saisonnière où chaque assiette ultra bien pensée envoie la bonne sauce.
Passé par Septime et Les Crayères, François Roche accompagne durant de nombreuses années le Chef Gregory Marchand à travers ses différentes ouvertures remarquées. En tant que Chef Exécutif de Frenchie, il apporte son savoir-faire au sein des adresses du Chef, d’abord rue du Nil à Paris puis à Londres au Covent Garden.
Argentin d’origine, Santiago est nourri au soleil et aux bonnes ondes. De leur arrivée quasi simultanée à Marseille, ils appréhendent ensemble la cité Phocéenne. D’abord, en résidence à la table d’hôtes de Camas Sutra avant que Santi ne fasse valser les bonnes bouteilles dans la salle du Livingston.
Du lundi au vendredi soir, à partir de 19h30.
Prosper - 2, rue des Trois Rois - 13006 Marseille

À deux pas des Invalides, depuis sa reprise par Mathieu Pacaud, le restaurant Divellec fait partie de ces lieux parisiens où les produits de la mer s'imposent à table.
Aujourd’hui, une nouvelle recrue arrive dans cette maison historique : Margot Bourgeois rejoint la table aux côtés de Mathieu Pacaud, apportant à la cuisine du Divellec une touche féminine et sensible.
Autodidacte passionnée, Margaux Bourgeois incarne une nouvelle génération de cheffes à la fois rigoureuse et intuitive. Après une carrière dans la banque privée, elle se réinvente dans la gastronomie en suivant une formation à l'école "Cuisine Mode d’Emploi". Dès ses premiers pas en cuisine, elle confirme sa vocation et rejoint Apicius, où elle gravit rapidement les échelons, de commis à demi-cheffe de partie en double garniture.
En février 2023, elle participe à l’ouverture du restaurant Onor, qui décroche une étoile dès sa première année. Elle poursuit ensuite son parcours au Divellec en septembre 2024, où elle devient d'abord première cheffe de partie, avant d'être promue sous-cheffe puis cheffe. 
Restaurant Divellec - 18, rue Fabert  - 75007 Paris - tel 01 45 51 91 96