Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le vendredi 10 et le samedi 11 juillet 2026, le restaurant Ineffable à Barbentane propose deux soirées exceptionnelles pensées comme un véritable « 4 mains » entre le chef Nicolas Thomas et la violoncelliste Anastasia Kobekina.
Entre chaque plat, les interventions musicales ponctuent l’expérience et répondent à la cuisine dans un dialogue sensible, offrant à 14 convives une immersion rare où musique et gastronomie ne font plus qu’un. Une cuisine végétale ancrée à Barbentane, en terre provençale.
Nicolas Thomas ancien violoncelliste, se tourne vers la gastronomie à 25 ans. Après plusieurs expériences en maisons reconnues, il obtient une étoile Michelin en 2018. Avec Ineffable, il développe une écriture culinaire personnelle, centrée sur l’essentiel et la mémoire gustative.
Anastasia Kobekina violoncelliste russe de la scène internationale, elle se distingue par la sensibilité et l’engagement de ses interprétations. Invitée des grandes salles et festivals, elle explore un répertoire allant du baroque à la création contemporaine.
Ouvert le soir à partir de 19h, du mercredi au samedi.
Ineffable - 3, rue Grande - 13570 Barbentane - Tél +33 4 90 26 58 86
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