Les infos

Au Musée d'Art Moderne de Paris du Palais de Tokyo, le restaurant Corail dresse une terrasse éphémère durant tout l'été, en lieu et place du restaurant Forest.
La carte annonce les Calamari Fritti, sauce tartare ; le Carpaccio de Loup de Mer, graines de tomates et huile d’olive ; la Salade Niçoise et thon Ortiz ; les Linguine au homard ; le Poulpe, jus corsé et fenouil ; le Chateaubriand, sauce au poivre ; la Belle Côte de Boeuf maturée à partager ; le Royal au Chocolat ; le Millefeuille vanille, pistache.
Compter environ de 50 à 130 euros.
Ouvert 7j/7 tout l'été, déjeuner et diner. Service continu pour des boissons de 12h à minuit.
Restaurant Corail - 11, avenue du président Wilson - 75116 Paris - tel 01 84 25 12 12
 

Rosalie, c’est la dernière création du groupe Coolangatta. Fraîchement installé à Antony depuis février 2025, ce nouvel établissement incarne une vision contemporaine de la brasserie française, où se mêlent authenticité, convivialité et savoir-faire. Chez Rosalie, on vient pour savourer des plats sincères, partager un moment plein de vie, et retrouver ce qui fait l’essence des repas à la française : le goût du vrai et le plaisir d’être ensemble.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 - Dimanche de 12h à 17h.
Rosalie - 2, place du Marché - 92160 Antony
 

Ouverte depuis le 15 mai 2025, la Brasserie Brass est née de la rencontre entre Mathieu Bucher, fondateur de Maison Bucher, et de la joyeuse bande de copains à qui l’on doit le succès de Mamacita, Franck Saliba, François Dulsan et Thomas Fougerol, en lieu et place d'un ex-Léon de Bruxelles.
Au-delà d’être le diminutif du terme brasserie, ce nouvel établissement s’amuse avec nos souvenirs, rendant hommage à la superbe des institutions de référence, tout en ravivant le goût jazzy de la fête qui contribua à la renommée du quartier de Saint-Germain-des-Prés. Brass, c’est aussi l’une des traductions de l’anglais du mot cuivre, clin d’oeil unissant le meilleur des deux mondes : la cuisine en musique.
Brasserie Brass - 131, boulevard Saint Germain - 75006 Paris

Le Chef étoilé Irwin Durand, reconnu pour son talent, sa créativité et son approche innovante de la haute gastronomie, a ouvert son restauran Irwin dans le chic 8e arrondissement de Paris. Il a travaillé chez Baumanière, chez Bernard Loiseau, à Paris avec Joël Robuchon, Alan Geaam et Guy Savoy ; et obtenu deux fois une étoile Michelin ( chez Alan Geaam et Le Chiberta de Guy Savoy ).
Il est secondé en cuisine par Camille Larquemin et pour les desserts par Tessa Ponzo.
Ouvert depuis la mi avril 2025, du lundi au vendredi au déjeuner et au dîner.
Menus en 3 temps à 68 eros, en 5 temps à 115 euros et en 7 temps à 160 euros.
Restaurant Irwin - 22, rue de Cambacérès - 75008 Paris

L’UMIH 45 annonce le retour de la Course des Serveuses et Garçons de Café, dont la 4ᵉ édition se tiendra le dimanche 18 mai 2025, Place de Loire à Orléans. Un rendez-vous festif, convivial et ouvert à tous, destiné à valoriser les professionnels de l’hôtellerie-restauration et à créer du lien avec le grand public.
Les courses :
- Course « Professionnels » : 1,9 km (2 boucles de 950 m)
- Course « Grand Public » : 950 m (1 boucle)
Les participants devront parcourir le circuit avec un plateau chargé… sans courir ni rien renverser !
Programme de la journée :
- 15h00 : ouverture du village animation et dernières inscriptions sur place (inscriptions en ligne recommandées sur www.umih-45.fr)
- 15h30 : remise des dossards
- 15h45 : briefing et échauffement des participants par les coachs du Club Énergie
- 16h00 : départ de la course des professionnels
- 16h05 : départ de la course grand public
- 17h00 : proclamation des résultats et remise des prix.

Copal Beach s’installe cet été encore sur la luxueuse Croisette à Cannes, en lieu et place de la mythique plage du 3.14. Venant réinventer les beachs clubs du pourtour méditerranéen, qui de ce côté de la mer, s’égrènent avec homogénéité. Plus qu’une simple plage, Copal se dévoile comme une expérience sensorielle les pieds dans le sable, inspirée des plus beaux paradis secrets d’Amérique du Sud.
Pour Copal, le chef colombien Juan Arbelaez imagine une cuisine généreuse et audacieuse, s’imposant comme la raison d’être d’un beach-club où l’expérience sensorielle s’invite aussi bien dans les aspérités des arts de la table que dans les odeurs d’épices émanant des cuisines. Une cuisine où le partage n’est pas un prétexte mais un état d’esprit et où la créativité est mise au service des assiettes servies au diner comme à la finger food que l’on commande depuis son transat.
Copal Beach - 63, boulevard de La Croisette - Cannes 06400

Les patrons des restaurants Maslow et Fellows, Julia Chican, Marine Ricklin et le chef Mehdi Favri ont repris le restaurant Les Chouettes en face du Carreau du Temple pour devenir le plus grand restaurant végétarien au nom de Maslow Temple.
Maslow Temple - 32, rue de Picardie - 75003 Paris

Niché au 7ᵉ étage de Cheval Blanc Paris, Le Jardin est un écrin de verdure suspendu, invitant à savourer pleinement la saison estivale. Le chef William Béquin y déploie une carte aux saveurs fraîches : tarte de tomates cerises colorées, petits farcis - tomates et volaille, poivrons et bœuf, oignons et veau  - et, enfin, la fameuse coupe glacée dans un tourbillon de fraises, imaginée par le chef pâtissier Maxime Frédéric dans l’esprit d’une glace italienne.
Le Jardin de Cheval Blanc Paris est ouvert du mercredi au dimanche, de 12h à 23 heures, du jeudi 15 mai au lundi 15 septembre 2025, sous réserve de beau temps.
Cheval Blanc Paris - 8, quai du Louvre - 75001 Paris
 

Pour l'été 2025, Le Melville, institution du jazz parisien, invite les amateurs de musique à un voyage sensoriel unique, où se mêlent musique, gastronomie et nature dans un cadre historique incomparable. Jazz à Bagatelle, un événement exclusif, se déroule au cœur des Jardins de Bagatelle, à deux pas du Bois de Boulogne.
Pour 13 soirées exceptionnelles, du 14 mai au 30 juillet 2025, le club de jazz parisien quitte ses murs pour offrir une expérience inédite : des dîners-concerts en plein air, au pied du majestueux château de Bagatelle.
Pour accompagner cette expérience musicale exceptionnelle, le jeune et talentueux chef Malcom Ecolasse, signe un menu gastronomique spécialement conçu pour Jazz à Bagatelle. 
- Mercredi 14 Mai 202
Chivallon/Varaillon/Adsuar
Simon Chivallon : piano Damien Varaillon: contrebasse Stephane Adsuar : batterie
- Mercredi 21 mai 2025
Ellen Birath et Matthieu Boré
Matthieu Boré: chant Ellen Birath: chant Stephen Binet: piano Anne Shrestha: contrebasse Vincent Touchard : batterie
- Mercredi 28 mai 2025
Victor Demange
Victor Demange: piano Mat Le Rouge: sax Erik Maunoury: batterie
Le Melville - 28, rue Jean Mermoz - 75008 Paris - tel 01 40 75 00 57
 

Le chef Frédéric Duca propose un été marseillais avec des recettes provençales, dans son restaurant Rooster du quartier des Batignolles.
Prix moyens entrée / plat / dessert : 90 à 100 € - Seiche 32 € - Agneau 49 € - Pavlova 17 €.
Menu dégustation à 95 € - Bouillabaisse à 98 €, à retrouver jusqu'en Juillet 2025, sur commande.
Formule déjeuner entrée + plat + dessert à 49 €.
Rooster - 137, rue Cardinet - 75017 Paris - tel 01 45 79 91 48

À Paris, le vendredi 16 et le samedi 17 mai 2025, la scène gastronomique vibrera au rythme du Mexique lors de deux soirées exclusives orchestrées par Santiago Moctezuma, chef emblématique de Maizajo (Mexico), avec Enrique Casarrubias et Montserrat Estrada, chefs étoilés du restaurant Oxte à Paris.
Dans un esprit de partage, les chefs mettront à l’honneur une culture mexicaine authentique et raffinée.
- Le 16 mai : Un dîner gastronomique exclusif orchestré à quatre mains. Une rencontre élégante entre produits d’exception, savoir-faire français et saveurs mexicaines revisitées. Les convives découvriront le Tamal aux quelites, moules et caviar, le Taco de carabineros, ou encore un somptueux Boeuf Jersiais Rossini au mole de goyave . 
Menu 10 plats, 190 euros hors boissons.
- Le 17 mai : Ambiance taquería, comme à Mexico ! Une soirée plus libre et festive autour de tacos signatures, de street food et de cocktails, pour revivre l’esprit des rues animées de la capitale mexicaine.
Menu 90 euros, hors boissons.

Restaurant Oxte :
- Ouvert au déjeuner du lundi au vendredi, de 12h30 à 14h - Menu déjeuner : 69 €
- Ouvert au dîner du lundi au vendredi de 19h30 à 21h30
Menu Découverte 4 services (servi également au déjeuner): 115€ - Menu Oxte 6 services (servi également au déjeuner): 145€
Restaurant Oxte - 5, rue Troyon - 75017 Paris - tel 01 45 75 15 15

Le Festival de la Culture et de la Gastronomie, Saveurs et Savoirs se tiendra à Uzès du 9 au 12 octobre 2025, sous la direction éditoriale de François-Régis Gaudry et de Charles Patin O'Coohoon.
- Des rencontres animées par François-Régis et ses journalistes (dont Charles Patin O’Coohoon) autour d’invités et de leurs livres
 - des séances de cinéma gourmandes concoctées par Laurent Delmas
- le prix littéraire Saveurs&Savoirs avec un jury notamment composé de François-Régis Gaudry, Laurent Delmas, Chef Sylvain Sendra, Laure Adler, Ronite Tubiana, Claire Pichon, Emily Druzinec, Caroline Perez
- un lien étroit avec tous les acteurs du territoire
- des leçons de cuisine animées par des chefs pédagogues et passionnés
- des dégustations en lien avec les restaurateurs, producteurs et viticulteurs du Gard et de la région Occitanie
- des grands dîners dans des lieux originaux rassemblant les festivaliers avec nos invités (surréservation)
- et un marché «Saveurs&Savoirs» sur la célèbre Place aux herbes avec le concours du Comité de Promotion Agricole de l’Uzège.

Le vendredi 16 mai 2025 la fine fleur de la gastronomie sera réunie au Phébus & SPA pour un dîner d’exception à 8 mains.
Autour de Xavier Mathieu, Chef et propriétaire de Phébus, pour ce dîner d’anthologie, se retrouveront le célèbre Chef Marc Veyrat à la rencontre des marchés de Provence, le Chef Pâtissier Brandon Dehan de Baumanière, le Chef Edouard Loubet qui ne se passe pas de la Provence, soit 4 Chefs, pour un concerto culinaire qui célèbrera cet authentique et précieux terroir.
Réservation au 04 90 05 78 83.
Phébus - 508, routes des Murs - 84220 Joucas Gordes 

Ouverture à Paris le 10 mai 2025 du restaurant Em Sherif Café pour proposer la cuisine libanaise.
Le premier restaurant du groupe ouvre en 2011 au coeur du centre-ville de Beyrouth. Mireille Hayek, femme visionnaire et cheffe autodidacte, fait de ce lieu le parfait mariage de l’élégance et de la convivialité. C’est l’extension de son foyer : chez Em Sherif, chaque client est accueilli comme un membre de la famille.
C’est surtout un restaurant authentique et raffiné, qui redonne ses lettres de noblesse à la gastronomie libanaise. Chez Mireille Hayek, élargir la table et rajouter des couverts fait partie de son quotidien de mère de famille. Ce n’est d’ailleurs pas anodin si le nom signifie « la maman de Sherif », en référence à son fils aîné.
Mais c’est sa fille Yasmina qui rejoint cette aventure en tant que cheffe exécutive, après un brillant parcours à l’Institut Paul Bocuse et auprès de chefs renommés tels que Mathieu Pacaud, Jean-François Piège et Rasmus Kofoed.
Em Sherif Café - 134, boulevard Haussmann - 75008 - Paris

Le nouveau restaurant Le Pavillon est installé au coeur du luxueux hôtel L'Hermitage du groupe Barrière, à La Baule. La cuisine est confiée au chef Yannick Hochet.
Un cadre parfait pour un déjeuner relaxant et bucolique : grillades légères dans le jardin et salades estivales. Le soir, le restaurant se transforme en un écrin chaleureux. Langoustines rôties, côte de boeuf et desserts aux fruits du verger délivrent une expérience culinaire idéale pour des dîners romantiques ou en famille.
L'Hermitage - 8, esplanade Lucien Barrière - 44500 Laule - tel 02 40 11 46 46 

Three Chefs, Three Feasts par The Peninsula est une série gastronomique exclusive réunissant trois Chefs étoilés Michelin issus des établissements européens du groupe à Paris, Londres et Istanbul. Unis par une même vision de la haute cuisine, ces maîtres de l’émotion culinaire s’associent pour offrir une expérience immersive, célébrant les saveurs et le patrimoine de leurs villes d’origine.
Trois dîners gastronomiques d’exception prendront place sur les rooftops emblématiques des hôtels The Peninsula : à L’Oiseau Blanc  par David Bizet à Paris le 13 mai, puis au Brooklands by Claude Bosi à Londres le 30 septembre, et enfin au Gallada à Istanbul le 22 octobre 2025.
À l’image de ces trois lieux perchés, qui offrent des panoramas à couper le souffle sur leurs métropoles respectives, les Chefs partagent une même vision : une cuisine sincère et vibrante, qui touche le coeur, éveille les sens et célèbre l’âme culturelle de chaque ville.
Les talents derrière ces rendez-vous gourmets :
- Chef David Bizet – L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris.
- Chef Claude Bosi – Brooklands by Claude Bosi, The Peninsula Londres.
- Chef Fatih Tutak – Gallada, The Peninsula Istanbul.
Au fil de trois soirées d’exception dans trois capitales emblématiques, les convives seront invités à savourer un menu dégustation en six temps, minutieusement imaginé et orchestré.
À Paris, le voyage gustatif s’ouvrira sur une Gelée de Canard signée Chef Claude Bosi, avant de se poursuivre avec un « Manti de ma Maman », une réinterprétation émotive des raviolis turcs traditionnels, inspirée des souvenirs d’enfance du Chef Fatih Tutak. L’expérience se conclura sur un Herbier Marin, une ode marine poétique imaginée par le Chef David Bizet.
Au moment du départ, les convives repartiront avec un coffret de chocolats artisanaux, délicieuse réminiscence de la soirée : chaque bouchée est une gourmandise enchanteresse inspirée des trois établissements The Peninsula.
Les restaurants :
- L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris Mardi 13 mai, dîner servi à partir de 19h, menu à 425 € par personne, limité à 36 couverts.
- Brooklands by Claude Bosi, The Peninsula Londres Jeudi 30 septembre, dîner servi de 18h à 21h, menu à 295 £ par personne, limité à 46 couverts.
- Gallada, The Peninsula Istanbul Mercredi 22 octobre, cocktails à partir de 18h30, dîner servi à partir de 19h30, limité à 60 couverts.
The Peninsula Paris - 19, avenue Kléber - 75116 Paris

Rendez-vous chaque jeudi au Novotel Paris Porte de Versailles, tous les jeudis de 19h à 22h30 avec des duos et trios jazz !
Et tous les jours de la semaine, de 6H à minuit, vous pouvez écouter Couleurs Jazz Radio...
Les concerts :
- 8 mai - Jazz - Soul - Maë Defays Trio
- 15 mai - Jazz - Blues - Valentin Martel Trio.
Félix et sa brigade préparent chaque jeudi un nouveau tapas à découvrir, pour accompagner la soirée.
Novotel Porte de Versailles - 4, avenue de la Porte de la Plaine - 75015 Paris - tel 01 88 33 23 60




 

Dans le restaurant Nonno Nino ouvert en 2018 pour proposer une authentique cuisine italienne, la cuisine n’est qu’une partie de l’expérience. Car Kevin Negro veille à l’ensemble du cadre : le décor, la musique, l’accueil, jusqu’à la vaisselle aujourd’hui renouvelée. L’idée est simple mais forte : proposer un voyage complet, une immersion qui va au-delà du goût.
Cette année encore, avec l’arrivée des céramiques des Pouilles, cette ambition se renforce. Nonno Nino ne cherche pas à suivre une tendance, mais à affirmer une identité durable, cohérente et sensible, dans laquelle chaque client peut retrouver une forme d’intimité.
Du lundi au dimanche, Midi 12h à 14h30, Soir 19h à 23h.
Nonno Nino - 10, rue Brémontier - 75017 Paris - Tél: 01 49 26 09 74

À Paradou, petit village sis au coeur des Alpilles, le restaurant Bec vient tout juste de rouvrir ses portes.
En 2019 Jessica Cogoni & Édouard Beaufils s’offraient les clés de ce magnifique vieux mas provençal - une ancienne table étoilée - avec l’idée d’y écrire leur propre histoire culinaire. Avec Édouard aux pianos (un talentueux Chef au parcours émaillé de maisons étoilées en France et ailleurs), Jessica en salle, et des assiettes qui chantent le fabuleux répertoire des produits du terroir provençal, Bec n’a pas tardé à conquérir le coeur et les palais des épicuriens locaux, comme ceux de passage.
Cinq ans plus tard, l’aventure prend un nouveau tournant avec l’arrivée en cuisine du Chef Erik Marchesan. Une belle rencontre qui sonne comme une évidence : Erik, d’origine italienne, tout comme Jessica, partage avec Edouard cette vision d’une cuisine engagée, une cuisine d’arrivage, rythmée par les saisons, inspirée des produits d’ici.
Restaurant Bec - 55, avenue de la Vallée des Baux - 13520 Paradou - Téléphone : 04 86 63 57 52

Situé à deux pas du parc Monceau, le Café Gabrielle s’est offert un nouveau visage. À la carte du déjeuner et du dîner : des assiettes colorées, inventives et pleines de caractère. Tataki de veau, chimichurri et légumes thaï ; Poulpe frit, kefta de tomates et crème de petits pois ; Magret de canard, ketchup de poire et pomme Anna.
Une cuisine de saison, entièrement faite maison, sourcé.
Ouvert tous les jours de 7h à 1h en service continu.
Café Gabrielle - 70 avenue de Villiers - 75017 Paris- tel 01 47 63 35 75
 

Dans le quartier des Halles, le restaurant Zinquié vient d'ouvrir ses portes en lieu et place de l'ancien restaurant Etienne Marcel fondé par le groupe Costes et ensuite passé dans le giron du groupe Bourdoncle.
La carte est confiée au chef Diogo Veladas, originaire de Lisbonne.
Zinquié a été fondé par Emmanuel Dossetti, un marsellais installé en 1998 à Venice Beach, qui ouvre ensuite plusieurs établissements avec de venir en France.
Zinquié - 34, rue Etienne Marcel - 75002 Paris.
 

Le groupe Perchoir annonce que des "faits graves" de "soumission chimique" se sont produits dans son restaurant et Bar Perchoir Ménilmontant du 11e arrondissement.
Du fait de certains agissements relatés et survenus dans le Bar du restaurant, attribués à "Hubert, associé et dirigeant de la société Vecchio, qui exploite Vecchio et Piccolo dans l'établissement du 11e", le groupe Perchoir a décidé de "suspendre immédiatement sa collaboration avec le prestataire concerné par les accusations".
"Les premières pensées du groupe Perchoir vont à celles qui ont apporté leur témoignage". Soutien également aux "salariés du groupe qui travaillent dans ces restaurants et subissent également cette situation dramatique". Ainsi qu'à "l'autre associé de la société Vecchio, Gianmarco, qui n'est en rien concerné par ces accusations".
Dans un bar, surveillez la préparation de votre cocktail et ne quittez jamais votre verre des yeux ! 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Perchoir Ménilmontant - 14, rue Crespin du Gast - 75011 Paris

La marque de café et de gourmandises Dunkin' propose des donuts et des pâtisseries américaines, ouvre son premier établissement en France le mercredi 14 mai 2025. 
Pensé comme un véritable lieu de vie, Dunkin’ propose une expérience coffee shop moderne et accessible :
-  Une large gamme de boissons personnalisables, chaudes ou glacées, préparées à partir de grains 100 % arabica torréfiés en Normandie (espresso, lattes, cold brews, thés, Refreshers fruités...)
- Des gourmandises sucrées et salées pour tous les goûts : donuts décorés à la main, pâtisseries américaines, viennoiseries françaises et sandwichs frais.
La marque est présente dans près de 40 pays avec plus de 14.000 restaurants.
Ouvert de 7h30 à 20h. 
Une deuxième adresse est prévue à la gare Saint Lazare, au 13, rue d'Amsterdam
Dunkin' - 19, boulevard Montmartre - 75002 Paris

Un parfum sucré flotte dans l’air de Monte-Carlo ! A compter de cet été 2025, le Chef Cedric Grolet devient le Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au coeur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo.
C’est l’intimiste patio de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre Chef Pâtissier français. Cette nouvelle collaboration renforce le goût pour l’excellence et la créativité du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Cedric Grolet Monte-Carlo – Hôtel de Paris Monte-Carlo – Place du Casino - 98000 Monaco
 

Le 20ème Marché des vins bio de Montreuil se tiendra le samedi 10 mai 2025 de 10h à 19h.
Populaire toujours, le Marché aux vins bio de Montreuil fête sa vingtième édition sous le signe du développement buvable.
Une cinquantaine de vignerons bio issus des principales régions viticoles de France et de Géorgie, tous partisans d’une viticulture respectueuse de l’environnement à la vigne comme au chai viendront faire découvrir le message d’espoir qu’apportent ces vins gratifiants et dépourvus d’artifices. Ils donneront une nouvelle fois la preuve qu’il est une réponse aussi chaleureuse qu’ambitieuse aux défis de notre temps.
A ceux qui ont soif de découvertes, comme à ceux qui cherchent des raisons d’espérer en l’avenir, mais aussi à ceux qui plus modestement souhaitent passer un moment agréable dans une atmosphère qui ne porte pas à la mélancolie, le Marché des vins bio de Montreuil offre une occasion exceptionnelle de découvrir cette philosophie si aimable, le Développement Buvable !
Entrée : 5 euros (verre gravé offert)
Sous la halle du Marché de la Croix de Chavaux, rue de Paris - 93100 Montreuil.