Les infos

Le soleil des Cyclades s’invite à Paris. La Cave Mavrommatis met à l’honneur, ce mois de juin, 2025 le Domaine Ousyra, domaine viticole d’exception basé sur l’île de Syros.
À cette occasion, son fondateur, Edward Makgill-Crichton, fera le déplacement depuis les terres égéennes pour une série de dégustations grand public, rencontres et événements immersifs à Paris. Une occasion rare de découvrir l’âme vibrante des Cyclades à travers des vins identitaires, salins, minéraux, solaires et d’échanger avec l’un des vignerons les plus prometteurs de la nouvelle scène grecque.
Né de la passion d’un Écossais tombé amoureux de la Grèce, le Domaine Ousyra, 100% biologique, allie tradition et audace. À Chroussa, sur l’île de Syros, Edward et son épouse Eileen redonnent vie à des cépages indigènes rares (Serifiotiko, Fokiano, Monemvasia) cultivés sans greffage et sans irrigation. Des vins d'une précision cristalline, marqués par le vent, la roche, la mer. Le nom Ousyra signifie "joie" en grec ancien, et cette joie se traduit dans des vins d’une précision saline, d’un éclat pur et d’une personnalité unique.
La Cave Mavrommatis est une extension naturelle de l’univers Mavrommatis, maison de gastronomie méditerranéenne fondée en 1981. Pionnier du goût hellénique à Paris, Dionysios Mavrommatis en est l’âme fondatrice. Issu d’une atrie de restaurateurs étoilés, ambassadeur des produits d’exception, il défend depuis plus de 40 ans une vision exigeante du vin : identitaire, vivant et enraciné dans son territoire. La cave sélectionne rigoureusement des domaines indépendants, avec une attention particulière aux cépages autochtones et aux pratiques respectueuses du terroir.
Le vendredi 20 et le samedi 21 juin 2025, la Cave Mavrommatis accueille le Domaine Ousyra (Syros, Grèce) pour deux rendez-vous dégustation grand public à Paris, en présence du vigneron Edward Makgill-Crichton.
- Vendredi 20 juin de 17h à 20h : Cave Mavrommatis Passy - 70, avenue Paul Doumer - 75116 Paris
- Samedi 21 juin de 16h à 20h : Boutique Mavrommatis Censier - 47, rue Censier - 75005 Paris
Des vins biologiques, solaires, salins et rares à découvrir, issus de cépages indigènes cultivés sans greffage.
- Offre spéciale du 12 au 30 juin 2025) : Réductions sur les vins Ousyra dans les boutiques Mavrommatis et en ligne.

Ce dimanche 15 juin 2025 on célébre la Fête des Pères avec la Maison Petrossian, à Paris depuis 1920. Pour ce jour, l'Ossetra Royal est le préféré de la gamme de caviars. Sa structure délicate et ses élégants reflets dorés séduisent tous les amateurs. Il présente des saveurs marines et des notes de noix vertes parfaitement équilibrées.
La sélection Petrossian Royal est l'assurance d'un caviar puissant et généreux, un plaisir immédiat pour tous les convives.
Quelle quantité choisir pour 2 personnes ? 30g pour une initiation - 50g pour une entrée - 125g pour un repas.
Les prix : 30g à 77 euros, 50g à 128 euros, 125g à 320 euros...
Boutique Petrossian rive gauche - 18, boulevard de la Tour Maubourg - 75007 Paris - tel 01 44 11 32 22
Restaurant Petrossian - 13, boulevard de La Tour Maubourg - 75007 Paris - tel 01 44 11 32 32

Au début de l'avenue George V, l'emblématique restaurant Marius et Janette, spécialiste des beaux poissons et produits de la mer, confie sa cuisine au chef Fabrice Rialland qui remplace en mai 2025 le chef Laurent Audiol. 
Après avoir parcouru de nombreuses tables prestigieuses, Fabrice Rialland a dirigé l'ensemble des restaurants du groupe Richard.
Marius et Janette - 4, avenue George V  - 75008 Paris

À l’occasion de ses 5 ans, le restaurant L’Andouille, bistrot de cœur niché au centre de Puteaux, met en avant sa cuisine généreuse, familiale et pleine d’âme.
Aux commandes : le chef Jean-Pierre Vasseur, ancien de chez Thierry Breton et double Bib Gourmand Michelin, revenu dans sa ville natale pour ouvrir un lieu à son image : ancré, chaleureux, et passionné de bon produit. Le chef assume le nom décalé de son restaurant, clin d’œil tendre aux « cancres » d’hier devenus héros d’aujourd’hui.
On vient pour goûter une cuisine de saison, mijotée avec amour et produits d’exception (Viandes de La Ferme Meignan, Poissons des Viviers du Pradic, Légumes de Thierry Riant, Pain de la Maison Manzagol...) servie en salle, ou en terrasse sur la rue piétonne.
Formule du marché à 28 euros pour entrée, plat, dessert, qui change chaque midi selon les arrivages.
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
 L’Andouille - 6, rue Collin - 92800 Puteaux - tel 01 45 06 45 20

Pour accompagner une année toute particulière, le Pastis Henri Bardouin prend ses quartiers d’été au Petit Bal Perdu pour une série d’ateliers de fabrication dédiés au grand public. L’occasion pour les participants de découvrir ou redécouvrir cet anisé unique qui surprend nos papilles depuis plus de 35 ans maintenant.
C'est pour célébrer cette année 2025, que les équipes de Distilleries et Domaines de Provence prennent place, pour quelques jours, au coeur d’un tout nouvel établissement parisien : le Petit Bal Perdu, situé 32 rue Tournefort dans le 5ème.
Pour en savoir plus, sur l’Atelier Pastis Henri Bardouin :
- 1h30 d’expérience de fabrication autour du Pastis Henri Bardouin.
- 2 sessions : 11h à 13h et 18h à 20h, du lundi 16 au dimanche 22 juin 2025.
inscriptions auprès de : reservation@distilleries-provence.com ou via la page Instagram distilleries_provence
- 45€ par personne.

Dès le retour des beaux jours, le Dépôt Légal dévoile sa terrasse confidentielle, nichée dans le quartier du Palais-Royal. Cette oasis de verdure invite à la détente et à la convivialité dans un cadre typiquement parisien.
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 22h - Dimanche de 8h à 18h.
Dépôt Légal - 6, rue des Petits Champs - 75002 paris 

Ouverture de la terrasse d'été de l'Hôtel du Collectionneur "Il Patio" Campari.  
Jusqu’au mardi 30 septembre 2025, on se plonge dans un cadre exceptionnel où l'art de vivre à l'italienne se mêle à l'élégance parisienne !
Le chef Nicolas Amelin a pensé une sélection de piccoli piatti : des bouchées italiennes légères, généreuses et équilibrées, imaginées pour accompagner les cocktails.
Tous les jeudis, des animations exclusives Campari seront proposées pour un after work à partir de 18h.
Les terrasses sont ouvertes de 10h à 22h.
L'Hôtel du Collectionneur - 51 au 57, rue de Courcelles - 75008 paris

Le soleil des Cyclades s’invite à Paris. La Cave Mavrommatis met à l’honneur, ce mois de juin, 2025 le Domaine Ousyra, domaine viticole d’exception basé sur l’île de Syros.
À cette occasion, son fondateur, Edward Makgill-Crichton, fera le déplacement depuis les terres égéennes pour une série de dégustations grand public, rencontres et événements immersifs à Paris. Une occasion rare de découvrir l’âme vibrante des Cyclades à travers des vins identitaires, salins, minéraux, solaires et d’échanger avec l’un des vignerons les plus prometteurs de la nouvelle scène grecque.
Né de la passion d’un Écossais tombé amoureux de la Grèce, le Domaine Ousyra, 100% biologique, allie tradition et audace. À Chroussa, sur l’île de Syros, Edward et son épouse Eileen redonnent vie à des cépages indigènes rares (Serifiotiko, Fokiano, Monemvasia) cultivés sans greffage et sans irrigation. Des vins d'une précision cristalline, marqués par le vent, la roche, la mer. Le nom Ousyra signifie "joie" en grec ancien, et cette joie se traduit dans des vins d’une précision saline, d’un éclat pur et d’une personnalité unique.
La Cave Mavrommatis est une extension naturelle de l’univers Mavrommatis, maison de gastronomie méditerranéenne fondée en 1981. Pionnier du goût hellénique à Paris, Dionysios Mavrommatis en est l’âme fondatrice. Issu d’une atrie de restaurateurs étoilés, ambassadeur des produits d’exception, il défend depuis plus de 40 ans une vision exigeante du vin : identitaire, vivant et enraciné dans son territoire. La cave sélectionne rigoureusement des domaines indépendants, avec une attention particulière aux cépages autochtones et aux pratiques respectueuses du terroir.
Le vendredi 20 et le samedi 21 juin 2025, la Cave Mavrommatis accueille le Domaine Ousyra (Syros, Grèce) pour deux rendez-vous dégustation grand public à Paris, en présence du vigneron Edward Makgill-Crichton.
- Vendredi 20 juin de 17h à 20h : Cave Mavrommatis Passy - 70, avenue Paul Doumer - 75116 Paris
- Samedi 21 juin de 16h à 20h : Boutique Mavrommatis Censier - 47, rue Censier - 75005 Paris
Des vins biologiques, solaires, salins et rares à découvrir, issus de cépages indigènes cultivés sans greffage.

L’adresse estivale incontournable de l’été 2025. Longchamp dévoile son tout nouveau lieu de vie éphémère, niché au cœur du Marais, Le Café Longchamp, une adresse vivante et généreuse qui allie art de vivre à la française, artisanat, restauration et culture, à découvrir 7 jours sur 7, du petit déjeuner à l’afterwork.
Michele Nacmias, fondateur de l’agence de conseil 360°Food, spécialisée dans le food & beverage, mène ce projet aux côtés de la maison Longchamp.
Un Café-Librairie inspiré de l'artisanat parisien 
Ce pop-up incarne l’élégance décontractée propre à Longchamp, tout en rendant hommage à l’artisanat parisien, avec un espace pensé comme un lieu de rencontres entre les savoir-faire : illustration, céramique, écriture, gastronomie.
Direction artistique : le projet a été confié à Constantin Riant, illustrateur et céramiste parisien, dont l’univers sensible et coloré a inspiré toute la scénographie du lieu.
Une offre Food continue du main au soir : boissons chaudes, jus frais, douceurs sucrées, brunchs sains, formules salées à toute heure, le tout à consommer sur place ou à emporter.
 Le Café Longchamp est le seul lieu éphémère parisien à proposer une offre continue du petit déjeuner au brunch, jusqu’à l’afterwork, tous les jours de la semaine, du vendredi 6 juin au mardi 2 septembre 2025
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19h - Samedi et dimanche de 9h à 20h.
Le Café Longchamp - 45, rue Vieille du Temple - 75004 Paris

À l’occasion de la Fête des Pères, Maison Bréguet convie les familles à un moment de partage chaleureux et raffiné autour de son brunch devenu emblématique.
Le dimanche 15 juin 2025, offrez à votre papa une parenthèse gourmande dans l’atmosphère singulière de ce boutique-hôtel 5* niché à quelques pas du Marais, entre Bastille et les ruelles pleines de charme de l’Est parisien.
Ce dimanche 15 juin, les papas seront particulièrement mis à l’honneur. Pour célébrer ceux qui nous inspirent et nous accompagnent, chaque père présent se verra offrir un cadeau personnalisé ainsi qu’une élégante boîte de chocolats. Une attention délicate pour souligner leur importance en ce jour spécial.
Le brunch de la Fête des Pères est proposé au tarif de 65 euros par personne. Une invitation à célébrer l’amour filial dans un cadre d’exception, autour d’une table généreuse et créative.
Maison Bréguet - 8, rue Bréguet - 75011 Paris - tel 01 43 38 04 31

Les Etangs de Corot niché dans la nature célèbre l'arrivée de la belle saison en réinventant la Guinguette des Etangs de Corot, un grand moment de convivialité, et de divertissement dans un cadre unique et historique.
Chaque vendredi à partir, de 19h30 à 22h30 et jusqu’à fin septembre 2025, avec un groupe de musique live ou DJ set, on pourra y déguster une sélection de brochettes, tapas, dim sum..., accompagnée d'une carte de cocktails signature, spécialement créés pour l'occasion.
Une bonne nouvelle n’arrivant jamais seule, Les Etangs de Corot propose également une «Offre Paillottes», comprenant 1 poke + 1 dessert + 1 verre de vin + 1 café, à 35 euros par personne. Disponible les vendredis midi, samedis midi et dimanches midi entre 12h30 et 15h30, dès à présent et jusqu’à fin septembre.
Et enfin, chacun pourra se délecter avec les glaces artisanales disponibles pour toute la période estivale, tous les jours de la semaine.
Les goûts : Chocolat, framboise, citron, pistache, agastache. Des toppings pour agrémenter les glaces : meringuettes, croustillant grué de cacao, pistaches sablées, streusel vanille amande, confits fruits rouges, confit citron jaune, caramel onctueux ou sirop chocolat…
Les Étangs de Corot - 55, rue de Versailles - 92410 Ville-d’Avray

The Macallan s’associe au Taillevent pour un dîner d’exception le mercredi 4 juin 2025, orchestré par les chefs Giuliano Sperandio et Tom Meyer, autour de ses whiskies.
Le Taillevent, institution iconique doublement étoilée, accueille The Macallan, Maison historique du single malt, pour offrir un dîner à quatre mains inédit. Le chef Giuliano Sperandio aura l’honneur de recevoir à l’occasion de cette soirée singulière Tom Meyer, ambassadeur de la Maison The Macallan et Chef de La Chèvre d’Or, établissement récompensé de deux étoiles au guide rouge.
Unis par un amour du produit brut et un profond respect du terroir, les deux chefs fusionneront leurs talents pour imaginer un menu audacieux et raffiné, résolument ancré dans la saison. Au coeur de cette collaboration, une même sensibilité, une même lecture de la cuisine, une même approche - celle d’honorer le passé tout en se tournant vers l’avenir.
Les subtils accords - entre whisky neat et en cocktail - accompagneront avec brio le menu imaginé par les chefs sublimant la richesse aromatique des single malts The Macallan. Cette expérience sensorielle, soigneusement orchestrée par Thomas Millet, Chef Sommelier du Taillevent, permettra aux convives de découvrir un fragment de l’Écosse en plein coeur de Paris.
Cette rencontre sans pareille entraînera les convives dans une expérience sensorielle loin de tout artifice. Ce dîner d’exception, au sommet de l'art culinaire et du whisky, permettra à chacun de découvrir ou redécouvrir la pureté et l’excellence des single malts uniques de The Macallan.
Pour prolonger cette parenthèse gastronomique, l’un des mets imaginés dans le cadre de cette collaboration viendra sublimer la carte du restaurant pour une période de trois mois.
Dîner à quatre mains Giuliano Sperandio et Tom Meyer à 450 euros par personne. Places limitées uniquement sur réservation.
Le Taillevent - 15, rue Lamennais - 75008 Paris - tel 01 44 95 15 01
La Chèvre d'Or - rue du Barri - 06360 Eze

Aldehyde est le premier restaurant du chef Youssef Marzouk où la cuisine gastronomique française est ponctuée par ses influences tunisiennes. Le chef a obtenu 1 étoile Michelin en mars 2025.
Le parcours, en 2017, il devient commis au Ritz sous les ordres de Nicolas Sale pour finir chef de partie. Puis il rejoint le chef Tomy Gousset pour être chef pâtissier puis chef de partie dans son restaurant étoilé de 2019 à 2021. Il rentre ensuite au restaurant Le Tout-Paris du Cheval Blanc, pour être le sous chef de William Bequin. Il s’imprègne alors du travail et de la signature des sauces, auprès d’Arnaud Donckele.
Du mardi au samedi, de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h.
Au déjeuner : Entrée/ Plat/ Dessert à 45€ - Entrée/ Plat à 35€ - Au dîner : Menu en 5 temps à 95€ - Menu en 7 temps à 120 €.
Aldehyde - 5, rue du Pont Louis Philippe - 75004 Paris - tel 09 73 89 43 24

Un week-end étoilé sous le signe du partage et des saveurs levantines.
Le samedi 14 et le dimanche 15 juin 2025, le Jardin des Plumes vivra au rythme d’un week-end gastronomique exceptionnel. Pour l’occasion, le chef David Gallienne convie son ami et confrère le chef Alan Geaam, chef étoilé à Paris, pour un double événement inédit à quatre mains : un dîner d’exception au restaurant gastronomique le samedi soir, suivi d’un brunch libanais convivial le dimanche midi au restaurant Oscar...
Dîner du 14 juin à 180 euros :
Artichaut façon Dubai au foie gras et pistache - langoustine taouk en tempura - lieu jaune aux moules et basilic - pigeon laqué à la mélasse de grenade - Petit Suisse normand aux framboises et raifort, et dessert au lait, miel, hysope et glace achta.
Brunch du 15 juin :
Au programme : houmous, taboulé, baba ganoush, labneh, moussaka, manouché, chiche taouk, kefta, mais aussi quiche chawarma, soupe de concombre à la menthe, tartare de crevette au yaourt à l’ail, sans oublier viennoiseries et douceurs orientales.
Le Jardin des Plumes - 1, rue du Millieu - 27620 Giverny - tel 02 32 54 26 35
Voir le Portrait du chef David Galienne par Fabien Nègre
Restaurant Alan Geaam - 19, rue Lauriston - 75016 Paris - tel 01 45 01 72 97
Voir le Portrait du chef Alan Geaam par Fabien Nègre

C’est au coeur du quartier de Notre-Dame du Mont à Marseille, que Prosper prend (enfin) ses quartiers. Une adresse attendue qui vient bousculer la scène culinaire déjà bien implantée du bouillonnant Cours Julien. Au manettes, un duo de talent : François Roche, qui a longtemps piloté les cuisines des restaurants Frenchie à Paris puis à Londres, en tant que chef exécutif, et Santiago Michel, son acolyte franco-argentin de longue date. Ensemble, ils s’associent et proposent chez Prosper une carte saisonnière où chaque assiette ultra bien pensée envoie la bonne sauce.
Passé par Septime et Les Crayères, François Roche accompagne durant de nombreuses années le Chef Gregory Marchand à travers ses différentes ouvertures remarquées. En tant que Chef Exécutif de Frenchie, il apporte son savoir-faire au sein des adresses du Chef, d’abord rue du Nil à Paris puis à Londres au Covent Garden.
Argentin d’origine, Santiago est nourri au soleil et aux bonnes ondes. De leur arrivée quasi simultanée à Marseille, ils appréhendent ensemble la cité Phocéenne. D’abord, en résidence à la table d’hôtes de Camas Sutra avant que Santi ne fasse valser les bonnes bouteilles dans la salle du Livingston.
Du lundi au vendredi soir, à partir de 19h30.
Prosper - 2, rue des Trois Rois - 13006 Marseille

À deux pas des Invalides, depuis sa reprise par Mathieu Pacaud, le restaurant Divellec fait partie de ces lieux parisiens où les produits de la mer s'imposent à table.
Aujourd’hui, une nouvelle recrue arrive dans cette maison historique : Margot Bourgeois rejoint la table aux côtés de Mathieu Pacaud, apportant à la cuisine du Divellec une touche féminine et sensible.
Autodidacte passionnée, Margaux Bourgeois incarne une nouvelle génération de cheffes à la fois rigoureuse et intuitive. Après une carrière dans la banque privée, elle se réinvente dans la gastronomie en suivant une formation à l'école "Cuisine Mode d’Emploi". Dès ses premiers pas en cuisine, elle confirme sa vocation et rejoint Apicius, où elle gravit rapidement les échelons, de commis à demi-cheffe de partie en double garniture.
En février 2023, elle participe à l’ouverture du restaurant Onor, qui décroche une étoile dès sa première année. Elle poursuit ensuite son parcours au Divellec en septembre 2024, où elle devient d'abord première cheffe de partie, avant d'être promue sous-cheffe puis cheffe. 
Restaurant Divellec - 18, rue Fabert  - 75007 Paris - tel 01 45 51 91 96

La deuxième édition du Festival Vivre[s] la Mer se tiendra à Rochefort du vendredi 6 au dimanche 8 juin 2025.
Porté par le chef Grégory Coutanceau, cet événement grand public invite à célébrer la mer dans l’assiette, au travers de rencontres gourmandes, foodcourt géant sur le quai, démonstrations culinaires, et de moments festifs au cœur du port de Rochefort.
On y découvre 12 chefs invités, des temps forts gastronomiques, des expériences inédites… Le programme de cette nouvelle édition promet d’embarquer les visiteurs pour un voyage savoureux entre terre et océan.
Voir le site Vivres la Mer.

Le journaliste gastronomique et auteur Gilles Pudlowski nous avait appris que le restaurant Maison Ruggieri devait tout changer suite au départ du chef Martino Ruggieri le 31 octobre 2024. On attendait ​en cuisine le chef Shintaro Awa qui est resté 10 ans au Bristol avec Eric Frechon et en salle Baudoin Arnould directeur actuel du restaurant Le Taillevent.
C’est finalement Émilie Couturier qui arrive en cuisine, en compagnie d' Arthur Dubois, avec le nouveau nom restaurant Héritages pour ouvrir fin juin 2025.
Héritages - 11, rue Threilhard  - 75008 Paris

Monoprix réinvente l’expérience du quotidien face à l’évolution des habitudes de consommation des urbains, qui plébiscitent des offres de snacking à tout moment de la journée, du petit-déjeuner au dîner.
En lançant La Cantine Monoprix, son nouveau concept de foodcourt à la française, la marque propose une offre de restauration rapide, de qualité, variée, avec des produits exclusifs, le tout dans un cadre accueillant et chaleureux. L’intégralité de l’offre boulangerie/viennoiseries/pâtisseries et snacking est regroupée dans le même espace.
Avec le lancement de produits exclusifs, la mise en avant de pépites gourmandes, des recettes inédites et des collaborations avec des chefs de renom. Noëmie Honiat chef pâtissière, a ainsi conçu pour La Cantine des recettes traditionnelles sucrées et salées du nouvel assortiment boulangerie et pâtisserie traditionnelle et Christophe Fromager, vice champion du monde fromager, sa sélection à déguster dans les sandwichs.
Monoprix est une marque du groupe Casino, qui transforme le commerce de proximité urbain depuis plus de 90 ans. Ses 17.000 collaborateurs animent au quotidien un réseau robuste de plus de 600 magasins au coeur des villes, et un site e-commerce, monoprix.fr.

La célèbre cheffe et animatrice Babette de Rozieres, Présidente fondatrice du salon de la gastronomie des outre-mer (Sagasdom), Grand prix du rayonnement Français pour la gastronomie 2022, ouvre un nouveau restaurant au coeur des Yvelines sous l’enseigne Le Jardin Créole en Yvelines, à Maule, et sa 1ère école de cuisine créole dans l’hexagone avec une ouverture à l’international pour mieux faire connaitre cette cuisine méconnue et délaissée du patrimoine français. Ouverture le mardi 27 mai 2025 à 12h.
Service du Mercredi au Samedi : midi et soir de 12h à 15h30 et de 19h à 22h30 - Dimanche de 12h à 15h30 - Fermeture dimanche soir, lundi et mardi.
Le Jardin Créole en Yvelines - 18, boulevard Paul Barre - 78580 Maule - tel 06 43 56 55 55

Le restaurant Mansouria de la rue Faidherbe où Fatema Hal mettait en valeur la cuisine marocaine a été vendu. 
La fille de Fatema Hal, Soraya Lolli, qui dirigeait la maison depuis plusieurs années, ouvre courant mai 2025 le restaurant Mansou avec la même équipe, à proximité, au 60, rue de Charonne 75011 Paris.

Tous les vendredis, la Bouillabaisse à la table du Restaurant La Ponche, la mer en personne. Il fallait bien cela pour saluer le retour des beaux jours : une bouillabaisse à partager, servie en toute intimité, comme un secret bien gardé. Dès le mois de mai, tous les vendredis à l’heure du déjeuner et du dîner, le restaurant La Ponche revisite cette recette iconique. Deux personnes, un plat généreux, la mer en face et le goût rare de l’instant suspendu.
Et aussi, chaque jour, entre 15h00 et 17h30, pour le goûter La Ponche ouvre sa terrasse, son bar, et même ses jeux de société. On picore, on partage, on s’attarde. Le goûter devient un art de vivre, un rendez-vous sans urgence. Un prétexte délicieux pour ralentir le temps.
Sans oublier tous les jeudis, dès 20h00, le bar de l’Hôtel La Ponche ranime l’esprit des nuits germanopratines. On pense à Boris Vian derrière le bar, à Brigitte Bardot adossée au comptoir, à ces soirées d’été où rien ne comptait sauf la musique et la liberté. Aujourd’hui encore, on s’y donne rendez-vous. Pour écouter, vibrer, danser - ou simplement regarder les autres le faire.
Hôtel La Ponche - 5, rue des Remparts - Saint Tropez - 83990 - tel 04 94 97 02 53

Une nouvelle adresse discrète promet de ravir les palais les plus raffinés. Xavier Thuizat, sacré Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrierde France Sommelier en 2022, a ouvert le 15 mai 2025, Grappille, son tout premier bar à vins.
La carte se renouvelle fréquemment sous son oeil d’expert : 17 vins au verre et 3 champagnes soigneusement sélectionnés, révélant des pépites issues de ses découvertes les plus personnelles, offrant ainsi aux clients l’opportunité de découvrir des crus rares et prestigieux sans contrainte de service à la bouteille. Certains crus sont exclusivement disponibles chez Grappille, issus de vignobles rares et porteurs d’héritage viticoles remarquables.
Pour sublimer ces trésors, on déguste de délicates « grappillettes » : des petites assiettes raffinées.
Verre de vin à partir de 18 €.
Ouvert du Mardi au Jeudi de 17h30 à minuit - Vendredi et Samedi de 17h30 à 01h.
Grappille - 33, rue Jean Goujon -  75008 Paris - tel 01 45 05 68 00
Voir le Portrait de Xavier Thuizat par Fabien Nègre.

Au Musée d'Art Moderne de Paris du Palais de Tokyo, le restaurant Corail dresse une terrasse éphémère durant tout l'été, en lieu et place du restaurant Forest.
La carte annonce les Calamari Fritti, sauce tartare ; le Carpaccio de Loup de Mer, graines de tomates et huile d’olive ; la Salade Niçoise et thon Ortiz ; les Linguine au homard ; le Poulpe, jus corsé et fenouil ; le Chateaubriand, sauce au poivre ; la Belle Côte de Boeuf maturée à partager ; le Royal au Chocolat ; le Millefeuille vanille, pistache.
Compter environ de 50 à 130 euros.
Ouvert 7j/7 tout l'été, déjeuner et diner. Service continu pour des boissons de 12h à minuit.
Restaurant Corail - 11, avenue du président Wilson - 75116 Paris - tel 01 84 25 12 12
 

Rosalie, c’est la dernière création du groupe Coolangatta. Fraîchement installé à Antony depuis février 2025, ce nouvel établissement incarne une vision contemporaine de la brasserie française, où se mêlent authenticité, convivialité et savoir-faire. Chez Rosalie, on vient pour savourer des plats sincères, partager un moment plein de vie, et retrouver ce qui fait l’essence des repas à la française : le goût du vrai et le plaisir d’être ensemble.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 - Dimanche de 12h à 17h.
Rosalie - 2, place du Marché - 92160 Antony