Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le Chef triplement étoilé Alexandre Mazzia est ravi d'annoncer le retour de son food-truck Michel depuis le jeudi 9 juillet 2026.
Le tout nouveau camion d'un éclatant bleu électrique est bien arrivé rue François Rocca, à Marseille, tout beau et surtout en pleine forme. Le Chef s'est démené pendant plusieurs semaines pour trouver une solution de remplacement à son premier camion entièrement détruit dans un incendie malveillant début avril.
Le Menu de la semaine :
- Big Brother : Pain fumé à la tomate, volaille fermière au saté, scarole tigrée, fromage frais fumé, scamorza, houmous de haricots rouges au cumin, herbes folles, patate douce brulée au piment, sauce pica pica.
- Shuriken : Pain toasté, marmelade de légumes verts au saté, patate douce rôtie, scamorza fumée, gel dragon.
- Frites AM : Frites aux épices et gel de piment en aigre-doux.
- Tartelette : Pâte sucrée, frangipane, abricot fondant, crème légère à la vanille de Madagascar.
- Granité : Pastèque, praliné à la graine de courge, condiment hibiscus et tamarin.
Du mercredi au samedi, de 11h30 à 14h30
Michel par Alexandre Mazzia - rue François Rocca - 13008 Marseille
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