Les infos

A Levallois, sur l'île de la Jatte, le restaurant Le Petit Poucet est ouvert en août, tous les jours midi et soir, pour profiter des grandes terrasses avec la vue sur la Seine.
Le Petit Poucet - 4, rond point Claude Monet - 92300 Levallois Perret

Le chef étoilé Armand Arnal de La Chassagnette reçoit le chef 2 étoiles Sylvestre Wahid de Thoumieux Paris pour un déjeuner à 4 mains le dimanche 19 et le lundi 20 août 2018.
Menu du déjeuner en 5 notes à 125 euros. Réservation au 04 90 97 26 96
Restaurant La Chassagnette - Domaine de l'Armellière - Route du Sambuc - 13200 Arles

Trois restaurants Classico Argentino à Paris restent ouverts tout l'été :
- CLASICO ARGENTINO / MARAIS - 56 rue de Saintonge - 75003 Paris
- CLASICO ARGENTINO / MADAME - 46 rue Madame - 75006 Paris
 - CLASICO ARGENTINO / PLACE DE VOSGES - 8 rue du Pas de la Mule - 75003 Paris.
Les autres restaurants à Paris : Panoramas / Pigalle / Ternes / Cotte seront fermés du 13 au 26 août 2018 inclus ; en revanche à Bordeaux, ouverture le 20 août.

La chef Hélène Darroze, étoilée dans la rue d'Assas, va ouvrir en septembre 2018 un nouveau restaurant à Paris proche de La Bourse, en lieu et place du restaurant Rae's fermé en octobre 2017. Le nom du nouveau restaurant J0IA pourrait évoquer les prénoms de ses amis JOhnny et LaieticIA Halliday.
Joia Hélène Darroze - 39, rue des Jeuneurs- 75002 Paris
Retaurant Hélène Darroze - 4, rue d'Assas - 75006 Paris.

Les racines argentines du chef Mauro Colagreco font honneur à L'Amérique Latine pour prolonger l'été à la découverte des horizons culinaires d'exception.
- BRESIL le vendredi 14 Septembre 2018 pour le dîner :
Thomas Troisgros : Quatrième génération de la mythique famille Troisgros, Thomas est chef du restaurant Olympe ouvert par son père Claude Troisgros il y a 36 ans à Rio de Janeiro. Il décline une cuisine française contemporaine mêlée subtilement aux saveurs brésiliennes.
- CHILI le samedi 13 Octobre 2018 pour le dîner :
Rodolfo Guzmán : au Chili, Rodolfo Guzmán, chef du restaurant Boragó, puise dans la nature sauvage locale chilienne pour créer une cuisine aux saveurs insoupçonnées, qui éveille les sens.
- ARGENTINE le mercredi 16 Octobre 2018 pour le déjeuner :
Pablo Rivero et Guido Tassi : Ces spécialistes argentins de la cuisson à la braise ont leur restaurant Don Julio à Buenos Aires, où ils proposent une cuisine de feu, généreuse et gourmande.
Les menus sont à 160 euros.
Restaurant Mirazur - 30, avenue Aristide Briand - 06500 Menton - Tel: +33 4 92 41 86 86

Le chef 3 étoiles Eric Frechon publie un livre de 100 recettes simples pour aider les enfants à bien manger avec son ouvrage "Ma cuisine pour les tout-petits", diponible à partir du 4 octobre 2018.
Editions Solar - Prix : 16,90 euros.
Eric Frechon Restaurant Epicure Le Bristol - 112, rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris

A Montreuil, le restaurant MIM propose une cuisine traditionnelle française avec quelques suggestions du jour : les oeufs mayo, le Parmentier de boeuf, ou le cheese cake Oreo font plaisir. Pour le déjeuner formule à 16,80 euros et menu à 20 euros, à la carte compter environ de 18,50 à 40 euros. Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, sauf samedi et dimanche. Ouvert au mois d'août.
Restaurant Mim - 113, rue Marceau - 93100 Montreuil

Oth Sombath, l'excellent chef de gastronomie thaïlandaise, a ouvert le 16 juillet 2018 un nouveau restaurant à Arcueil.
Restaurant Baan Nat - 61, avenue Laplace - 94110 Arcueil - Tel : 06 21 41 88 46

Dans l'Hôtel de Vendôme le restaurant 1 place Vendôme re-ouvre le 4 septembre 2018, après la fermeture annuelle du mois d'août, pour proposer un service continu de 12h à 21h  de la cuisine "écologiquement responsable"  du chef Joselin Marie.
Restaurant 1 Place Vendôme - 1, place Vendôme - 75001Paris
 

C'est  nouveau, le restaurant étoilé L'Ecrin de l’Hôtel de Crillon entre les mains du talentueux chef Christopher Hache, ouvre pour le déjeuner les jeudis et vendredis, à partir du 21 août 2018.
L'Ecrin Hôtel de Crillon - 10, place de la Concorde - 75008 Paris.

Pendant toute la durée de l'été Mama Shelter organise chaque dimanche un barbecue sur le rooftop de ses hôtels, à Paris, Marseille, Lyon et Bordeaux.
Mama Shelter - 109, rue de Bagnolet - 75020 Paris

A Saint Ouen le mythique restaurant Le Coq de la Maison Blanche a fermé ses portes en juillet 2018. Le patron, Alain François, a dirigé durant 43 ans ce restaurant qui était dans sa famille depuis 70 ans.
37, boulevard Jean Jaurès - 93400 Saint Ouen

Un grand hôtel nouveau va ouvrir en septembre 2018 sur la place de La Madeleine sous le nom de Hôtel Fauchon. On va y retrouver Tim Abenhaim en qualité de directeur de la restauration, Sébastien Monceaux avec le titre de chef exécutif de l’Hôtel Fauchon Paris, François Daubinet occupe la place de chef pâtissier après avoir travaillé à l'Hôtel de Crillon, au Plaza Athénée et au Taillevent, et Frédéric Claudel comme chef des cuisines après être passé par La Poêle d'Or, Laurent, Les Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon, Les Elysées du Vernet, Senderens, La Bauhinia du Shangri-La et Les Ombres.
Hôtel Fauchon - Place de La Madeleine.
 

Xavier Gablin profite de l'été pour faire des travaux et transformer son restaurant La Villa Pereire. Ouverture annoncée pour la rentrée avec un nouveau décor et un nouveau nom.
116, boulevard Pereire - 75017 Paris - Tel : 01 43 80 88 68

Toute la journée du dimanche 5 août 2018, la Place du Bourguet à Forcalquier accueille la grande fête de l’abeille et du miel. Organisée depuis plus de 19 ans par le Syndicat Apicole des Alpes de Haute-Provence, on pourra également apprécier les fromages, les vins, le safran, l'huile d’olive, les fruits et légumes, et participer aux séances de dégustation des miels de Provence à 11h, 14h30, 15h30, 16h30 et 17h30.
Place du Bourget - Forcalquier - 04300

Pour l'été 2018, Pierre Hermé sublime le café avec des créations originales et rafraîchissantes mêlant goûts, arômes et textures pour une expérience sensorielle unique. On déguste les 6 recettes : le Cappucino glacé, l'Affogato infiniment vanille, le Granité au café, l'Espresso tonic, le Café virgin mojito, le Nitro cold brew... de 9,50 à 15 euros.
La carte dédiée au café est à découvrir dès à présent au 86 Champs et à partir du 25 août au Café Pierre Hermé, à Beaupassage. 
Pierre Hermé - 86, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris - Tel : 01 70 38 77 38.
 

Le bar Les Ambassadeurs, situé à l’entrée de l’Hôtel de Crillon là où se trouvait l'ancienne table gastronomique, propose dés à présent un menu du déjeuner à 45 euros, comprenant le plat du jour et un café gourmand servi en 45 minutes.
Sinon, à la carte compter environ de 26 à 76 euros de 12h à 18h ; de 20 à 49 euros - et beaucoup plus avec du caviar - de 18h à minuit.
Bar Les Ambassadeurs Hôtel de Crillon - 10, place de la Concorde - 75008 Paris.

 

Le chef Mauro Colagreco du restaurant 2 étoiles Mirazur à Menton invite à la plage de Balzi Rossi, son ami Chef uruguayen Federico Desseno, du restaurant "Marismo", à Punta Del Este, où il sublime les produits de la mer avec l'art du feu, pour une cuisine créative et gourmande. Rendez-vous lundi 6 août 2018, à 21h à La Spiaggetta dei Balzi Rossi, Vintimille en Italie. Dîner à 130 euros hors boissons. Informations et Réservations : + 39 0184 22 70 20
Piazzale De Gasperi, 7 – Frazione Grimaldi Inferiore - 18039 - Ventimiglia - Italia

Depuis deux ans, le Village International de la Gastronomie plante ses tentes sur les bords de la Seine, au coeur de la capitale. Le Village International de la Gastronomie est rapidement devenu le premier festival international Food et Cultures parisien. La fête de la gastronomie rebaptisée "Goût de/Good France" du vendredi 21 au dimanche 23 septembre 2018, sera le grand rendez-vous populaire permettant aux professionnels de partager leurs talents et leurs savoir-faire. Aujourd'hui c'est le ministère des Affaires Etrangères qui reprend la gestion de cet événement. Cette troisième édition du Village de la Gastronomie sera placée sous le parrainage de monsieur Stéphane Layani, Président Directeur Général de la SEMMARIS, Rungis Marché International ; et de Guillaume Gomez chef au palais de l'Élysée.
Promenade du quai Branly, port de Suffren Bourdonnais.

Le groupe Bertrand vient d'ouvrir une nouvelle adresse de l'enseigne Au Bureau, en y ajoutant un nouveau concept et en regroupant sur la terrasse pour l'afterwork, bières parisiennes et food.
Au Bureau - 1, Place Etienne Pernet - 75015 Paris

Pour la 18ème année consécutive, les producteurs de Saumur-Champigny, l’appellation star de la région et leurs quelques 10 000 invités s’apprêtent à se réunir de nouveau les 1er et 2 août 2018 pour célébrer la Loire et l’art de vivre saumurois autour d’une immense tablée de 2km, implantée en plein coeur de la ville.
Mercredi 1er et jeudi 2 août 2018, à partir de 19h30 - Tarifs : 13 euros le repas et le verre de dégustation gravé ; 5 euros le verre de dégustation seul.
Place de la République - 49000 Saumur.
 

La Fermette Marbeuf est fermée depuis juillet 2018. Des travaux sont en cours pour recevoir le nouvel occupant le Beefbar.
5, rue Marbeuf - 75008 Paris.

Tout proche de Saint Philippe du Roule, dans le restaurant Juvia on note l'arrivée d'un nouveau Chef et d'un nouveau Directeur. Le Chef c'est Romain Marzet, le Directeur c'est Loïc Rosental.
Juvia - 105, rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris

Le chef Michel Portos a annoncé la vente de son restaurant de Marseille Le Malthazar qui ferme ses portes le samedi 28 juillet 2018, après le service du soir.
En revanche le restaurant Le Poulpe, où Michel Ankri et Michel Portos sont associés continue sa route.
Le Poulpe - 84, quai du Port - 13002 Marseille - Tel : 04.95.09.15.91

L'Entente, la British Brasserie, reste ouverte durant tout le mois d'août ! On profite de la carte anglaise à déguster sur la terrasse ensoleillée. Service continu, tous les jours, de midi à minuit - Lunch, Tea Time, Late Night Dinner, All Day Sunday Brunch samedi et dimanche jusqu'à 16h.
L'Entente la British Brasserie - 13 rue Monsigny - 75002 Paris - Tel : 01 47 42 92 35