Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef étoilé Alan Geaam a tenu L'Auberge Nicolas Flamel pendant 15 ans pour y proposer une belle cuisine classique enrichie de notes modernes avant de passer le relais en février 2021 au chef Gregory Garimbay. Alan Geaam se concentre sur son restaurant gastronomique étoilé de la rue Lauriston et son bistrot libanais Qasti. Gégory Garimbay a travaillé avec le chef Sylvestre Wahid chez Thoumieux.
[resto id="1512047970" text="Auberge Nicolas Flamel"] - 51, rue de Montmorency - 75003 Paris - tel 01 42 71 77 78
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