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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 2 mars 2021

Menu à 4 mains de l'hôtel et [resto id="969645917" text="Le Roch"]

Le Roch Hôtel & Spa invite le Chef étoilé Jérémy Scalia pour une partition de saveurs gourmandes cuisinées en duo avec le Chef Rémy Bérerd.
Le chef Jéramy Scalia détient 1 étoile dans le Restaurant de l'hôtel de Tourrel à Saint Rémy de Provence. Le chef Rémy Bérerd est le chef résident du restaurant de l'hôtel Le Roch décoré par Sarah Lavoine.
Ensemble, ils vous proposent un menu à 4 mains aux influences provençales lors d’un dîner exceptionnel servi en chambre, le vendredi 26 ou le samedi 27 mars 2021.
Menu à 4 mains :
- Entrée : Asperges vertes de Provence, citron, olives et sabayon beurre noisette
- Plat : Filet de daurade royale, fenouil braisé, bouillon safrané et jeunes pousses anisées
- Dessert : Déclinaison d’agrumes, yaourt et vanille, meringue croquante
- Vin blanc de Provence, le Domaine Chêne Bleu, cuvée Astralabe 2020.
Pour un couple, ce séjour se compose d’une nuit, d’un dîner à 4 mains avec entrée, plat et dessert, servi en chambre, et de petits déjeuners.
Prix de 480 à 1.060 euros, selon la catégorie de chambre.
Le Roch Hôtel et Spa - 28, rue Saint Roch - 75001 Paris - tel 01 70 83 00 00