Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef Pierre Négrevergne de l'Auberge Pyrénées Cévennes propose un service vente à emporter et de livraison partout en France.
La carte annonce le pâté en croûte au canard et foie gras, le céleri rémoulade, les oeufs mayo et carotte rapé, le flan de Saint-Jacques, la quenelle de brochet à la crème de crabe vert et riz grillé, la blanquette de veau à l'ancienne et riz basmati, le Cassoulet de l'Auberge, le ris de veau aux morilles, la tarte Tatin crème épaisse, la Mille feuilles à la vanille de Madagascar, le Paris-Brest, et la mousse au deux chocolats extra bitter et blanc. Plus une sélection de vins.
Compter environ de 23,50 à 50 euros.
Information et commande dans le site Auberge Pyrénées Cévennes.
[resto id="441072484" text="Auberge Pyrénées Cévennes"] - 106, rue de la Folie Méricourt - 75011 Paris - tel 01 43 57 33 78
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