Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le talentueux boulanger Jean-Luc Poujauran tient boulangerie dans le marché d'Ermont les mercredis et samedis de 7h30 à 13h30, avec ses fils Jules et Lucas.
Jean-Luc Poujauran est le fournisseur de grandes tables et de nombreux excellents bistrots parisiens. Les chefs apprécient la belle et bonne qualité de ses pains, mais depuis la fermeture des restaurants le boulanger des chefs s'est adapté à la situation. On sait désormais où aller pour le pain de campagne, le pain aux céréales, le pain de mie, la brioche, les madeleines, les cannelés ou les financiers de chez Poujauran.
Marché Saint Flaive - Rue Saint-Flaive Prolongée - 95120 Ermont
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