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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 22 février 2021

Le chef pâtissier Jeffrey Cagnes va ouvrir boutique

Le très talentueux chef pâtissier Jeffrey Cagnes va ouvrir à Paris une boutique à son nom. Il a quitté fin janvier 2021 la magnifique Maison Stohrer en laissant son équipe en place.
Le chef a travaillé au Thoumieux avec Jean-François Piège, dans le restaurant Monsieur Bleu, et avec Sébastien Gaudard. La Galette des Rois de Stohrer - la plus ancienne pâtisserie de Paris - est un modèle du genre. Stohrer est entré dans le giron du groupe "A la Mère de Famille".
Voir notre avis sur les Galettes des Rois 2021.