Les infos

Le Café de l’Esplanade fête cette année son vingt-cinquième anniversaire. C'est un fleuron de l'Univers Costes. Depuis son ouverture en 2000, cette adresse emblématique du 7ᵉ arrondissement, face aux Invalides, s’est imposée comme une référence du Paris chic. Un lieu à part dirigé depuis l'ouverture par Isabelle Saglio qui reçoit avec élégance les beautiful people du monde entier.
Le Café de l'Esplanade - 52, rue Fabert - 75007 Paris - tel 01 47 05 38 80

Du dimanche 16 novembre 2025 au dimanche 4 janvier 2026, l’avenue des Champs-Élysées brillera de mille feux à l’occasion de ses illuminations, ponctuées d’un spectacle son et lumière chaque heure, de 18h à minuit. A cette occasion, le restaurant Le Laurier Maison Mavrommatis accueillera exceptionnellement sa clientèle jusqu’à 22h30 ce même soir.
Parallèlement, au coeur de cette effervescence lumineuse, le salon de thé du restaurant Le Laurier Maison Mavrommatis, situé à l’intérieur des Galeries Lafayette Champs-Élysées, devient le lieu idéal pour savourer la magie de Noël tout en admirant le scintillement des lumières.
Un Goûter féerique avec vue sur la plus belle avenue du monde.
Dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine, Le Laurier Maison Mavrommatis propose une pause douce et élégante. Depuis ses larges baies vitrées, la vue sur l’avenue est imprenable.
Un spectacle qui se déguste autant qu’il se contemple.
Face aux illuminations, le temps semble suspendu : on y savoure un thé, un café ou un chocolat gourmand, accompagné d’un dessert maison signé par la Maison Mavrommatis.
Le chef Andreas Mavrommatis dévoile plusieurs créations délicates aux parfums de fêtes : Dôme à la rose d’Agros : sablé friable, biscuit macaron, compotée de litchi, ganache montée amande-rose - Tarte au chocolat : pâte sucrée cacao, croustillant praliné chocolat, ganache et mousse à la fève de tonka - Tarte à la clémentine : Pâte sucrée, crème d’amande, compote et crème mousseuse à la clémentine - Macaron aux pistaches d’Égine AOP : ganache et praliné pistache, coulis à la fleur d’oranger.
Ouvert 7j/7 en service continu de 11h30 à 20h00.
Réservations : www.mavrommatis.com/laurier ou par téléphone au +33 (0)1 42 89 83 53
Laurier - Maison Mavrommatis, Galeries Lafayette Champs-Élysées - 60, avenue des Champs-Elysées - 75008 Paris.

A Paris, la Cheese and Wine Night aura lieu le mercredi 26 novembre 2025 au Musée Vivant du Fromage, dans l'Ile Saint Louis 75004 Paris.
Plus de 80 vins à découvrir et déguster les Champagnes Le Brun de Neuville et Maxime Blin, Domaine Changarnier, Chablis Alain Geoffroy, Château Maucoil, le Mas de Lavail, vins de Touraine de Justine Baudry, une sélection de vins de Savoie et le meilleur des vins d'Argentine, d'Italie, de Nouvelle Zélande, d'Australie et des fromages de la Ferme de la Tremblaye et du Domaine du Plessis.
Toutes les informations sont sur le site cheeseandwineweek.com  où le grand public peut acheter ses places.
ou sur : https://my.weezevent.com/cheese-and-wine-night-1
Mercredi 26 novembre au Musée Vivant du Fromage - 3 sessions : 12h à 15h à 20€ - 15h à 17h30 à 20€ - 18h à 21h à 25€.
Musée Vivant du Fromage - 39, rue Saint Louis en l'île - 75004 Paris.

Et à Bordeaux le vendredi 28 novembre - 2 séances : 17h à 19h30 à 20€ et 19h30 à 21h30 à 25€.
Dans le restaurant LA BELLE SAISON - 75, Quai des Queyres - 33100 Bordeaux

Au coeur du 17ᵉ arrondissement de Paris, entre Ternes et la Place de l'Etoile, le restaurant Caïus entame une nouvelle ère, portée par une équipe entièrement renouvelée et une ambition repensée à la suite du chef Jean-Marc Notelet.
À la tête de cette métamorphose : le chef italien Francesco Garzone, formé par le chef transalpin Niko Romito, accompagné de son sous-chef Francesco Maria Brunori formé à l’école Niko Romito également et de la cheffe pâtissière Alessia Trussardi et du directeur Jean-Christophe Burgy, passé par le Bristol et le Mandarin Oriental Marrakech.
Caïus - 6, rue d'Armaillé - 75017 Paris - tel 01 42 27 19 20

Ouvert en juillet 2015, le restaurant Desi Road, de cuisine indienne, entre les mains de Stéphanie de Saint-Simon, ferme ses portes après le service du soir du jeudi 13 novembre 2025.
Les prix des derniers plats : Tous les petits plats à 10€ - Thalis à 20€ - Naans 3€ - Sides à 5€ - Desserts à 5€.
Desi Road - 14, rue Dauphine - 75006 Paris - tel 01 43 26 44 91

Un vent de révolution souffle sur le 7ème arrondissement à deux pas des Invalides : Vendémiaire fait son coup d’État culinaire. 
Sous la houlette de son fondateur, Vendémiaire Nadd-Mitterand et de son nouveau chef, Jeffrey Quetin (ex-Le Gabriel***, L’Orangerie**, Maison Rostang**), la Maison se réinvente et fait triompher une cuisine française pleine de panache, de feu et de plaisir.
Les casseroles remplacent les sabres, mais la conquête est bien réelle :
- Oeuf mayo Vendémiaire, livèche et esturgeon fumé, symbole républicain revisité ;
- Risotto de courge et safran de Touraine ;
- Bœuf bourguignon et gratin dauphinois tout en puissance ;
- Saint-Jacques sauce Noilly Prat, topinambour et caviar Neuvic, parce qu’une révolution ne se fait jamais sans noblesse.
Et pour les doux insurgés du sucré : Pavlova kiwi et chartreuse verte, Baba au rhum miel et safran, Crème brûlée au tonka… Une déclaration d’amour à la gourmandise.
Vendémiaire rallume la flamme d’une gastronomie parisienne fière, généreuse et conviviale. Un lieu où le terroir reprend le pouvoir et où chaque plat se savoure comme un manifeste.
Ouvert du lundi au samedi, déjeuner et dîner.
Vendémiaire - 54, boulevard de La Tour Maubourg - 75007 Paris - tel 01 47 05 89 86

Comme chaque année depuis plus d’un siècle, l’Académie Goncourt s'est réunie dans l’intimité feutrée du Salon éponyme, à l'étage et au cœur du restaurant Drouant, cette institution parisienne, pour dévoiler le nom de celui qui a marqué cette rentrée des lettres : Laurent Mauvignier pour son roman "La Maison vide", paru aux Éditions de Minuit.
À cette occasion, le chef Romain Van Thienen a conçu un menu Goncourt d’exception, servi au déjeuner du mardi 4 novembre 2025.
Le menu Goncourt est désormais proposé au public depuis le mardi 4 novembre et jusqu'au lundi 15 décembre 2025.
Menu Goncourt 2025 :
- Beurre au caviar madeleine de beurre de caviar, boule de pain Lalos
- L’éveil du palais caviar Schrenkii Dauricus (20 g), gelée de cèpes, crème de cresson
- Langoustines du Palais-Royal tartare de langoustines, agrumes, fleurs, consommé rafraîchi 
- Les amants de la mer queue de homard confite au beurre d’algue, salicorne, bisque, confiture d’algue
- Noir velours et feu iodé lièvre à la royale, langues d’oursin 
- Les pierres chaudes de Montigny charolais, émulsion de brousse infusée au Mélilot, sablé salé
- Les fruits de la patience pomme flétrie rôtie, poire crue, crème crue fouettée, noix fraîches
Menu à 190 euros, réservation 72h à l'avance.
Ouvert tous les jours, midi et soir, de 8h à 23h.
Drouant - 18, Place Gaillon - 75002 Paris - tel +33 (0)1 42 65 15 16

Sur le chemin qui va à Montmartre, dans la boucle de la rue Lepic, le Terrass Hôtel installe le chef Antonio Tacca pour tenir la cuisine du restaurant Edmond.
Situé au 7eme étage de l'hôtel le restaurant bénéficie d'un vue remarquable sur les toits de Paris.
Terrass Hôtel - 12, rue Joseph de Maistre - 75018 Paris - tel 01 46 06 72 85

Le restaurant La Mère Lachaise du Groupe Maison Guy Martin a été vendu pour devenir début octobre 2025 la brasserie Les Bavards du Boulevard.
Les Bavards du Boulevard - 78, boulevard de Ménilmontant  - 75020 Paris

Le Fitz Group de Guillaume Benard vient de confier la cuisine du restaurant Vesper, en septembre 2025, au chef Roudy Petersen qui a travaillé à Doha et Abu Dhabi après être passé chez Guy Savoy et Pierre Gagnaire ; à la suite de Gregory Cohen, Chef Executif de Fitz Group.
Service tous les jours de 18h à 22h30.
Vesper - 81, avenue Bosquet - 75007 Paris - tel 01 83 64 82 93

Le restaurant Les Confidences, niché au sein de l'hôtel San Régis, fait découvrir cinq propositions de haute volée imaginées par le nouveau chef Erwan Ledru dans le semainier du restaurant : 
- Lundi : Gnocchi de pomme de terre, crème réduite au Comté et sauge 
- Mardi : Raviole aux pleurotes grises d’Ile-de-France et gambas, jus des têtes et émulsion au Guanciale 
- Mercredi : Joue de bœuf de 12h, risotto d’épeautre, citron confit et herbes fraîches 
- Jeudi : Volaille jaune des Landes aux morilles et légumes de saison de la Maison Biovor 
- Vendredi : Truite confite dans l’huile, riz pilaf de Camargue croustillant et sauce à l’oseille.
Le semainier des Confidences est servi du lundi au vendredi, au déjeuner uniquement.
Hôtel San Régis Les Confidences  - 12, rue Jean Goujon - 75008 Paris
Voir l'avis et les photos du dîner dans le restaurant Les Confidences de l'Hôtel San Régis.
 

Entre les mains de Garry Dorr, fondateur de la signature Dorr Paris avec les 11 "Restaurants Haute Couture by Garry Dorr", qui ont pris la suite des restaurants du groupe Bistro et Cie fondé en 1975 par Willy Dorr.
Willy Dorr avait fait de son groupe de restaurants une affaire innovante et florissante. Il s'est retiré en 2010 pour confier l'entreprise à son fils Garry.
Celui-ci a tout transformé, en lieu et place des bistrots "tout compris" et des "Bar à Huîtres", il à installé des établissements de cuisine d'inspiration street food italienne. Où est passée l'ambition de "Haute Couture" ?
Or, certains restaurants semblent être en souffrance, le "Manhattan Terrazza" de l'avenue de Villiers est fermé, le "Grand Bistrot Breteuil by Dorr" de la place Breteuil a été vendu, le "The Village Terrazza" qui a remplacé L'Auberge du Moulin Vert est fermé, le site internet du "Broadway Caffe" qui a remplacé le Bar à Huîtres du boulevard de Montparnasse dirige vers Just Eat, Le "Bistrot des Deux Théatres" à Paris est fermé, le "Bistro Champêtre" Paris 15 est fermé...
Appartenant au groupe, la société Bistrobis chargée de la maintenance, de la logistique et des achats à Rungis, est radiée du registre du commerce depuis septembre 2025.
Le site internet Bistro et Cie n'a pas été conservé, il est passé entre d'autres mains.
Le compte Facebook Dorr Paris est inactif depuis la dernière publication du 14 janvier 2021.
Le site internet dorrparis.com ne réponds plus ; et le nom de domaine : dorrparis.com est à vendre.

Un mois pour (re)découvrir le Beaujolais. En Novembre 2025, Club Cochon consacre un mois entier à l’un des vignobles les plus vivants de France. Trop souvent réduit à son “nouveau”, le Beaujolais se dévoile ici dans toute sa richesse, de ses onze crus à ses vignerons passionnés.
Au menu des festivités : dîners accords mets-vins, des rencontres conviviales avec les producteurs, cuvées inédites à la carte et, bien sûr, une fête joyeuse et survoltée pour l’arrivée du Beaujolais nouveau. Pour ce clou du spectacle qui aura lieu le jeudi 20 Novembre, l'équipe animera une percée de tonneau, des rencontres de vignerons, forcément, et proposera une carte dédiée à cette belle occasion.
Comment réserver ? https://clubcochon.com/
Voir l'avis et les photos du restaurant Club Cochon, un concept autour de "lard de vivre".
Club Cochon l'Auberge - 4, rue Drouot - 75009 Paris

Le premier mardi de novembre approche, et avec lui, l’un des plus beaux secrets de la scène littéraire française. Comme chaque année depuis plus d’un siècle, l’Académie Goncourt se réunira dans l’intimité feutrée du Salon éponyme, à l'étage et au cœur du restaurant Drouant, cette institution parisienne, pour dévoiler le nom de celle, ou de celui, qui marquera cette rentrée des lettres.
Le déjeuner du 4 novembre 2025 s’annonce comme un hommage discret, une célébration en clair-obscur, où la littérature et la gastronomie s’uniront pour écrire un chapitre de plus dans l’histoire de Drouant.
À cette occasion, le chef Romain Van Thienen a conçu un menu Goncourt d’exception, tenu secret comme le veut la tradition.
Le menu Goncourt sera proposé au public du mardi 4 novembre au lundi 15 décembre 2025.
Restaurant Drouant - 18, place Gaillon - 75002 Paris

Le chef Samuel Lee, connu sous le nom SEN son prénom chinois a ouvert son restaurant Sensation dans le 11eme arrondissement.  
Samuel Lee a été jusqu'en 2024 le chef du restaurant Shang Palace du Shangri-La Paris où il a obtenu 1 étoile.
Le canard laqué est à commander 48 heures à l'avance.
Sensation - 32, rue Saint-Maur  - 75011 Paris

Une nouvelle signature Big Mamma à Paris, avec l'ouverture du restaurant Gloria fin septembre 2025, après avoir marqué Milan, l’osteria classica du groupe arrive Rive Gauche à la place du restaurant Les Climats, dans un joyau Art Nouveau repensé comme une grande villa italienne des années 70.
En cuisine, la brigade du chef Francesco Fronda propose une carte ancrée dans la tradition italienne.
Ouverture le vendredi 21 novembre 2025.
Gloria - 41, rue de Lille - 75007 Paris

Le Petit Pudlo des Bistrots est de retour ! Dans la foulée de la prochaine édition des Trophées Bistrots par Gilles Pudlowski le lundi 8 décembre 2025, ce guide gourmand, compagnon indispensable de tous les amateurs d'œufs mayo, de nappes à carreaux et d'adresses de caractères, encanaille de nouveau son monde pour la fin d'année. 
A l'ardoise de cette édition 2026 : 
- Une sélection intraitable des 200 meilleurs bistrots parisiens
- Les 8 grands lauréats de cette édition 2026 
- 40 adresses en Province conviant estaminets, winstubs & bouchons lyonnais 
- Une édition enrichie de contenus exclusifs (lexique, petite histoire du bistrot, la carte des lieux pour toujours filer dans le bon troquet d'à côté ).
En bref : Une bible du genre et le cadeau parfait à glisser sous le sapin des amoureux de cuisine française et d'adresses chaleureuses. 
Avec 262 pages de gourmandise toujours au prix d'une tranche de pâté en croûte et d'un oeuf mayo (9€90).
Disponible en kiosque et relays partout en France et en ligne à partir du 9 décembre 2025.

Après l’effort le réconfort !
En pleine Cheese and Wine Week, Jean-François Hesse Agence Essentiel PR innove et lance sa première Cheese and Wine Run le samedi 8 novembre 2025.
Quand Fromage et vin riment avec plaisir et santé tout en faisant une oeuvre charitable.
Un parcours de 5km, départ devant la Fromagerie Mozart de Paris au 48bis, avenue Mozart 75016, et arrivée à la Fromagerie Marie Anne Cantin au 12, rue du Champs de Mars 75007. Fromage et verre de vin à l'arrivée.
Voir l'Actualité de la Cheese and Wine Week.
Inscription : harask4@yahoo.fr
Tarif 5€ au profit d’une oeuvre caritative.
Nombre limité de Runner

Depuis 30 ans, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie enchante petits et grands en réunissant les plus grands noms du monde du cacao, du chocolat et de la pâtisserie.
Cette édition anniversaire s'annonce inédite avec une programmation riche en émotions, en découvertes et en gourmandises, avec pus de 500 participants venus des quatre coins du monde.
Du mercredi 29 octobre au dimanche 2 novembre 2025.
Ouvert tous les jours de 10h à 19h.
Voir le site du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie.
Porte de Versailles - Pavillon 5 - 1, place de la Porte de Versailles - 75015 Paris
 

Dans l'avenue Victor Hugo le restaurant Le Petit Victor Hugo a été cédé à Eddy Bénézet en 2023 par le groupe Bertrand. La bonne idée du nouveau patron a été de ne pratiquement rien changer.
Eddy Bénézet est égalementà la tête de la Rotonde de la Muette, le Coq place du Trocadéro et Miglia place des Ternes. 
Le Petit Victor Hugo - 143, avenue Victor Hugo - 75016 Paris - tel 01 83 26 00 01

En Normandie comme en Bretagne, qui sont les principaux lieux de pêche de la coquille Saint-Jacques, la saison s'étend du 1er octobre 2025 au 15 mai 2026, et selon les zones le temps de pêche est strictement encadré.
En cet automne 2025, prenez part aux fêtes de la coquille Saint-Jacques en Normandie ! Elle est la première région française de pêche de la fameuse coquille.
Chaque année, des fêtes, pleines de saveurs et de chaleur humaine, lui sont dédiées.
Depuis le début octobre et jusqu'au dimanche 07 décembre 2025 à Granville, Ouistreham, Villers-sur-Mer, Port-en-Bessin, Dieppe, Courseulles-sur-Mer, Grandcamp-Maisy, Trouville-sur-Mer.
La coquille Saint-Jacques est un produit délicat que les chefs aiment cuisiner dans des recettes délicieuses, pour le plaisir des gourmets.

Ouvert à Montmartre, le 10 octobre 2025, le restaurant Vivide de Michelle Primc et de Jérémy Grosdidier propose une gastronomie 100% végétale.
Du mardi au samedi, au dîner uniquement - Menu unique en 6 temps à 75 €.
Voir le site  www.vivide-paris.com
​Vivide - 3, rue Dancourt - 75018 Paris - tel 01 42 58 00 11

Selon une information du magazine Challenges le magnifique restaurant Le Grand Véfour du chef Guy Martin devrait changer de main au printemps 2026.
Le groupe thaïlandais Mudandound, propriètaire de l'établissement, aurait vendu au groupe Accor qui a repris Paris Society de Laurent de Gourcuff.
Le Grand Véfour - 17, rue de Beaujolais - 75001 Paris - tel 01 42 96 56 27
Voir le Portrait du chef Guy Martin par Fabien Nègre.

 

Le Meurice accueille le jeudi 13 et le vendredi 14 novembre 2025, le chef Quique Dacosta du restaurant triplement étoilé éponyme à Dénia en Espagne, pour un dialogue culinaire avec Amaury Bouhours, chef exécutif du Restaurant le Meurice Alain Ducasse, deux étoiles à Paris.
Les deux chefs feront dialoguer leurs univers autour d'un menu inédit explorant la dimension tactile des vins Dom Pérignon.
Un menu de dégustation en six temps sera proposé, avec une création inédite à 4 mains autour du homard, produit de la mer que les deux cuisiniers affectionnent particulièrement. La confrontation de leurs visions culinaires entrera en résonance avec les champagnes Dom Pérignon qui les ont inspirées : Dom Pérignon Vintage 2015, Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 et Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2.
Quique Dacosta au Restaurant le Meurice Alain Ducasse les 13 et 14 novembre 2025.
Menu à 650 euros par personne avec un accord mets et champagne Dom Pérignon.
Réservation +33 (0)1 44 58 10 55
Le Meurice - 228, rue de Rivoli - 75001 Paris

Pour la 3e édition de ses Résidences, le Château d’Yquem accueille Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur, pour une expérience éphémère inédite : Métamorphoses. Quatre jours pour faire dialoguer l’âme d’Yquem – son terroir, son histoire, sa lente transformation – et la cuisine visionnaire du chef, autour de trois thèmes qui les inspirent et les unissent : la Nature, l’Homme et le Temps.
En novembre 2025, le Château d’Yquem ouvre exceptionnellement ses portes à une parenthèse éphémère imaginée par Mauro Colagreco : Métamorphoses.
Métamorphoses se vit comme un itinéraire narratif et sensoriel inspiré par trois forces qui façonnent autant la vigne que la cuisine du chef : la Nature, l’Homme et le Temps.
Cette table temporaire, installée au coeur du domaine, célèbre les transformations silencieuses qui façonnent la matière, le temps et l’oeuvre de l’homme. C’est une ode à la lenteur, à l’équilibre et à cette alchimie subtile qui relie la vigne à la main humaine, le fruit au vin, l’instant au souvenir.
Les rencontres débuteront entre 11h et 12h pour les personnes ayant retenu le menu en 7 temps, et entre 12h et 13h pour celles ayant choisi le menu en 5 temps.
L’expérience du dîner débutera à 17h30.
- Métamorphose en 5 temps, menu à 700 euros par personne - Durée 2h45.
- Métamorphose en 7 temps, menu à 1.200 euros par personne - Durée 4h.
Métamorphoses se tiendra du samedi 8 au mardi 11 novembre 2025.
Réservations sur :  metamorphoses.yquem.fr
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