Chateau De La Chevre D'or en régions

Rue du barri 06360 EZE
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo En Mars : mercredi. En Novembre : lundi
Fermeture annuelle début novembre au début mars
Prix du menu/carte À partir de 90 € jusqu'à 390 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Chateau De La Chevre D'or

Le magnifique et luxueux hôtel restaurant Le Château de la Chèvre d'Or bénéficie d'un emplacement remarquable à Eze village et d'une vue époustouflante sur la méditerranée.
Le chef étoilé Arnaud Faye arrivé en juillet 2016 fait le bonheur des gourmets. Il détient 2 étoiles Michelin.
Selon la saison la carte annonce la Langoustine rôtie, fleur de courgette farcie, bouillon d’herbes aromatiques ; les Gamberoni laqués aux sucs des têtes, composition d’avocat au poivre de Timut ; le Tourteau au caviar et amande, petits pois à la française ; le Saint Pierre meunière, petits pois étuvés au basilic et stracciatella, jus des cosses ; le Turbot snacké, carottes aux épices douces et citron confit ; le Lapin avec poulpe fumé, aubergine, jus aux morilles et herbes des falaises ; ou le Ris de veau condimenté au citron, sucrine étuvée, jus à l’anguille fumée au bois d’olivier.
Pour le dessert, le chef pâtisssier Julien Dugourd propose Vision d’un citron de pays parfumé à la verveine ; le Chocolat du Vietnam en feuille à feuille au fruit de la passion ; la Fraise de Carros et soufflé à la rhubarbe ; ou l'Amande Polignac, comme un riz au lait.

Pour le déjeuner menus à 90Euro et 160Euro.
Le soir menus à 220Eur et 260Euro.
Menu "Grand Prix" à 390Euro.
Ouvert de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.

Réservation indispensable.

A la Chèvre d'Or il y a deux autres restaurants :
- Les Remparts pour le déjeuner
: sur une grande terrasse avec vue sur la baie de Saint Jean Cap Ferrat et une cuisine méditerranéenne.
Compter environ 70 à 140Euro.
Ouvert tous les jours à partir de Pâques, de 12h à 15h, fermé le soir.
- Les remparts pour le dîner : une terrasse panoramique chauffée, en prolongement du restaurant Les Remparts, avec une cuisine méditerranéenne.
Compter environ de 56 à 120Euro.
Service le soir, de 19h à 22h30, tous les jours de Mai à Octobre.

- Le Café du Jardin :
Compter environ de 44 à 90Euro.
Ouvert tous les jours ; Service déjeuner du 10 mai à la fin septembre de 12h à 18h. Service dîner du 29 juin au 1er septembre de 19h à 22h.

Services et prestations du restaurant Chateau De La Chevre D'or

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 04 92 10 66 66
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
rue du barri 06360 EZE