Restaurant Omar Dhiab à Paris

Restaurant Omar Dhiab
23, rue Herold 75001 PARIS 1er
Metro Sentier Sentier
0890162212
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 55 € jusqu'à 158 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Pudlo

Omar DHIAB
RESTAURANT OMAR DHIAB

Vitriot acribique, débonnaire trentenaire, Omar DHIAB, dans sa maison de cuisiniers, émeut par sa maestria sensible du tressage des genèses, un clair nouage de ses nuages...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Restaurant Omar Dhiab

Le chef Omar Dhiab, ancien chef du restaurant Loiseau Rive Gauche qui a fermé ses portes, ouvre son restaurant Omar Dhiab en septembre 2022, à proximité de la place des Victoires.
Le chef Omar Dhiab obtient 1 étoile Michelin en mars 2023.
Le chef Omar Dhiab a travaillé avec Christian Le Squer au Ledoyen, Christophe Moret chez Lasserre et au Shangri-La, et dans le restaurant Loiseau Rive Gauche où il obtient 1 étoile Michelin.
Selon la saison la carte du restaurant Omar Dhiab annonce le Feuille à feuille de foie gras et champignons d’Ile de France, anguille fumée ; les Asperges de Jérôme Galis rôties
rehaussées d'un fruit de la passion, condiment pistache de Sicile ; les Escargots de Touraine, cresson de fontaine, condiment beurre noisette ; le Croq ris de veau, condiment grenobloise ; les Saint-Jacques rôties, topinambour acidulé à l’oseille ; le Bar de ligne, navets de Carrières-sur-Seine, réduction d’agrumes aux épices ; l'Agneau du pays d'Oc de la tête aux pieds, au parfum herbacé.
Pour le dessert, le restaurant Omar Dhiab propose le gâteau de semoule à la fleur d’oranger servi à l’anglaise ; le Chocolat pure origine 65% aux saveurs iodées. 

Pour le déjeuner formule à 55Euros (sauf le samedi), menu à 68Euro en 3 services.
Menus servis midi (jusqu'à 13h15) et soir dans le restaurant Omar Dhiab à 118Euro en 5 services et à 138Euro en 7 services.
Le soir menu à 158Euro en 9 services.
Service du restaurant Omar Dhiab de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h30.

Réservation conseillée.

Photo Virginie Garnier
 

Article et photos du restaurant Restaurant Omar Dhiab

Par Georges Kouassi
 
Tombé dans la marmite dès sa plus tendre enfance (un papa cuisinier), Omar Dhiab, ancien second à L'Abeille au Shangri-La, et précédemment chef du Loiseau rive gauche (1étoile au Michelin), a ouvert, le 21 septembre 2022, au cœur du 1er arrondissement, son propre restaurant qui a d’emblée conquis les gourmets.
 
Le plaisir débute dès l’entrée dans l’établissement où l’on se sent tout de suite si bien dans le  décor conçu par le cabinet d’arc...

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Services et prestations du restaurant Restaurant Omar Dhiab

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Restaurant Omar Dhiab PARIS 1er

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 04/04/2023
Note : 4.5/5
Tel : 01 42 33 08 33