Elbi Omar Dhiab à Paris

Le Elbia été ouvert par le chef étoilé Omar Dhiab en mai 2025, en lieu et place du restaurant Sapid.
La carte du  Elbi annonce le thon rouge mariné, les aubergines laquées à la grenade, les raviolis au poulpe, la fleur de courgette farcie, les crevettes croustillantes, la cocotte de homard et bisque aux graines de fenouil, le maigre et lentilles corail au cumin, la demie volaille désossée, le demi pigeon grillé et laqué.
Pour le dessert, le Gâteau de semoule à la fleur d’oranger, la Glace pistache/praliné, graines de coriandre, le Riz au lait kunefe, caramel à la dukkazette et dattes.

A la carte du restaurant Elbi compter environ de 25Euro à 70Euro.
Service du Elbidu lundi au vendredi de 18h30 à minuit ; samedi et dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à minuit.

Réservation coneillée.