Marius Et Janette à Paris

Le restaurant Marius et Janette est une très belle adresse où l'on sert des poissons et des plateaux de fruits de mer d'une qualité exceptionnelle dans un élégant décor de bateau et avec un service de grande classe.
Durant l'été 2016 le chef Laurent Audiol est revenu chez Marius et Janette après 13 ans passés à "La Fontaine Gaillon".
La carte du chef, orientée vers la mer, propose le tourteau frais vinaigrette, les sardines marinées aux pomes de terre tièdes, la soupe de poisson de roche, les moules du Mont Saint-Michel marinières, les ravioles de langoustines sauce armoricaine, le merlan "Colbert" sauce tartare, le risotto de petite pêche, le blanc de Saint-Pierre rôti aux cèpes, le cabillaud à la vapeur sauce hollandaise, la sole meunière ou grillée, ou le filet de boeuf grillé sauce béarnaise.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le millefeuille vanille aux framboises,  le Kouign-Amann avec glace sarrasin et caramel salé, le sablé au citron et sorbet yaourt, le Mont-Blanc et sorbet cassis, ou les glaces et sorbets maison.

Formule du déjeuner à 48Euro, pour entrée et plat, ou plat et dessert, servie en semaine.
A la carte de Marius et Janette compter environ de 75Euro à 130Euro. 
Accueil tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.

Réservation conseillée.

Photo : Marius et Janette.