Les infos

Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction  suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.






 

L'info du 14 Février 2017
Saint Valentin

C'est la Saint-Valentin, la fête des amoureux... mais aussi des fleuristes et des restaurateurs !

Bonne fête à tous.

L'info du 13 Février 2017
Kei et Sushi Shop

Le chef Kei Kobayashi qui vient d'obtenir une seconde étoile dans le guide Michelin 2017, a signé cette année la nouvelle carte de Sushi Shop.
> Restaurant Kei Kobayashi 5, rue du Coq Heron - 75001 Paris
> La Carte Sushi Shop 2017 par Kei.

L'info du 12 Février 2017
Trophées Michelin

Le Guide Michelin a décerné des Trophées d'Honneur à Marc Haeberlin de "l'Auberge de l'Ill" pour 50 ans de 3 étoiles et à Michel Guérard des "Prés d'Eugénie" pour 40 ans de 3 étoiles Michelin.
Paul Bocuse détient ses 3 étoiles depuis 52 ans (1965).
Sur 4362 restaurants retenus, le guide compte 27 restaurants 3 étoiles, 86 restaurants avec 2 étoiles, et 503 restaurants 1 étoile.

L'info du 11 Février 2017
La Petite Maison à l'Ile Maurice

Évènement au Shangri-La Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius : "La Petite Maison", célèbre établissement gastronomique niçois, installe son restaurant pop-up ou éphémère au coeur du resort de l'Ile Maurice, du 13 au 19 février 2017.
Pour le dîner menu dégustation à 100 euros ; Brunch à 50 euros.
Informations et réservations dans le site > Shangri-La Mauritius
Coastal Road, Trou d'Eau Douce - 42212 Mauritius - T:(230) 402 7400

L'info du 10 Février 2017
Eat... by Annabelle

La photographe et auteur Annabelle Schachmes publie en février 2017, des guides contenant des adresses incontournables pour manger, boire un verre, découvrir les meilleures épiceries, etc. dans Eat Paris ; Eat New York ; et Eat London.
Tana Editions - Prix 9,95 euros.

L'info du 9 Février 2017
Les étoiles du George V Four Seasons

Le Palace George V à Paris accroche des étoiles Michelin 2017 dans ses 3 restaurants.
- Le restaurant Le Cinq avec le chef Christian Le Squer confirme ses 3 étoiles.
- Le restaurant L'Orangerie avec le chef David Bizet obtient une étoile en février 2017.
- Le restaurant Le George avec le chef Simone Zanoni obtient une étoile en février 2017.
Sous la Direction élégante et bien avisée de José Silva, Vice-Président et Directeur Général du George V Four Seasons.
> Le Cinq Hôtel George V 31, avenue George V - 75008 Paris
 

L'info du 8 Février 2017
Changement chez Wadja

Changement de chef chez Wadja, le restaurant de Denise Leguay, avec l'arrivée du jeune Mathieu Longchamps qui prends la suite de Thierry Coué.
> Wadja 10, rue de la Grande Chaumière - 75006 Paris - Tel : 01 46 33 02 02

L'info du 7 Février 2017
Le Boulanger de La Tour

La Tour d'Argent ouvre une boulangerie en face du restaurant étoilé. La Boulangerie propose les baguettes ( au prix de 1 euro ), la tourte de meule, le pain scandinave, le pain complet, les viennoiseries pur beurre, les éclairs au chocolat Tour d'Argent et au café, les tartes au citron, au chocolat, aux pommes, aux poires, ou encore les madeleines, le moelleux aux noisettes et autres gâteaux de voyage.
Ouvert tous les jours de 7h à 20h et le weekend de 8h à 20h.
Le Boulanger de La Tour - 19, quai de la Tournelle - 75005 Paris - Tel : 01 43 54 23 31

L'info du 6 Février 2017
Gastronomie Indonesienne au Shangri-La Paris

Pour la semaine gastronomique Indonésienne à Paris, le chef William Wongso propose un festival culinaire au Shangri-La Paris, du 7 au 12 février 2017 dans le restaurant La Bauhinia.
Menu du déjeuner à partir de 58 euros et menu du dîner à partir de 68 euros.
Ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 19h à 23h.
> La Bauhinia 10, avenue d'Iéna - 75016 Paris - Tel : 01 53 67 19 91

L'info du 5 Février 2017
Little Mana

Déjà propriétaire de deux établissements dans le 10ème arrondissement, dont The Blind Pig Pub, situé dans cette même rue du Faubourg Poissonnière, Antoine Ménard a ouvert, le 2 janvier 2017, à quelques mètres, un chaleureux restaurant qui propose, à des prix très raisonnables, une cuisine méditerranéenne concoctée exclusivement à partir de produits frais par Nadia Farra, la jeune chef franco-américaine.
On est séduits par les mezzés («Féta AOP et olives Kalamata», «Boutargue fraîche de cabillaud sur toast»...), les plats (« Papardelle maison en ragoût de canette des Dombes», «Paccheri à la ricotta fraîche de bufflonne et pesto de menthe», «Saucisse maison d'agneau épicée, polenta crémeuse au Grana Padano»...) et par la sélection des vins bio.
Lundi au samedi : 12h-14h30 et19h30-minuit. Fermé le dimanche et le samedi midi.
72, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris - Tél : 01 42 46 30 53
Par Georges Kouassi

L'info du 8 Décembre 2016
Marché de Noël à l'Auberge Flora

Pour la première fois la chef Flora Mikula de l'Auberge Flora a convié ses amis producteurs à venir fêter Noël avant Noël, le dimanche 11 décembre 2016.
- de 10h à 19h dégustations et vente de produits gourmands et festifs.

- de 12h à 16h déjeuner élaboré par Flora, avec Champagne et vin, à 38 euros.
Auberge Flora 44, boulevard Richard Lenoir - 75011 Paris - Tel : 01 47 00 52 77

L'info du 7 Décembre 2016
Etoiles en vue ?

Le chef étoilé d'un restaurant proche de l'avenue George V pourrait peut-être se voir décerner une deuxième étoile pour 2017, car l'assistante du patron du célèbre guide y a dîné récemment avec le chef et son service de presse. Le fait est suffisamment rare pour être remarqué.
Et pourquoi pas une 3eme étoile pour le restaurant d'un hôtel proche de Bordeaux devenu Palace puisque le patron participait aussi au dîner ?
A suivre...

L'info du 3 Décembre 2016
Marché aux truffes du Périgord

Chaque dimanche de décembre 2016 et de janvier 2017, se tient le marché aux truffes du Périgord Gourmand. Rendez-vous les dimanches 4, 11 et 18 décembre, et aussi les samedis 24 et 31 décembre 2016 ; ainsi que les dimanches 8, 15 et 22 janvier 2017.
Galerie Louis Pradel rue Paul Carreau - Ecomusée de la Truffe - 24420 Sorges - Tel : 05 53 05 90 11

L'info du 1 Décembre 2016
Salons Bio

Les salons "ViniBio" et "BioGourmet" se tiennent au Carreau du Temple à Paris du 3 au 5 décembre 2016. Trois jours, pendant lesquels vin et alimentation se réunissent pour créer le plus grand marché gastronomique bio de France.
Ouvert de 11h à 20h.
Carreau du Temple - 4, rue Eugène Spuller - 75003 Paris.

L'info du 30 Novembre 2016
Vente publique de guides Michelin

Une collection intégrale des Guides Michelin - 108 guides de 1900 à 2016 - est mise en vente le lundi 5 décembre 2016.
Exposition publique le vendredi 2 et le samedi 3, de 10h à 18h.

Christie's : 9 avenue Matignon - 75008 Paris.

L'info du 29 Novembre 2016
Salon de thé Karamel

La boutique et le salon de Thé Karamel de Nicolas Haelewyn ouvrent le samedi 3 décembre 2016. Un lieu de gourmandise autour du caramel.

Karamel Paris - 67, rue Saint Dominique 75007 Paris

L'info du 24 Novembre 2016
Salon du Livre Gourmand à Périgueux

Le Salon international du Livre Gourmand se tient à Périgueux les 25, 26 et 27 novembre 2016. Le Président d'Honneur est le chef Philippe Etchebest.

Tarif : Entrée à 4 euros ; Pass 3 jours à 10 euros ; gratuit pour les moins de 12 ans.

Horaires : vendredi et dimanche de 9h à 19h - samedi de 9h à 21h.

L'info du 23 Novembre 2016
Paris Cocktail Festival

Du 25 au 27 novembre 2016, le Paris Cocktail Festival à l'Elysée Montmartre. Cocktail Day le dimanche 27 novembre, de 13h à 19h.

Programme et billetterie Paris Cocktail Festival.
Elysée Montmartre - 72, Boulevard de Rochechouart - 75018 Paris

L'info du 22 Novembre 2016
Clover Shop des Piège

Elodie et Jean-François Piège ouvrent le Clover Shop à côté de leur bistrot Clover, rue Perronet 75007, à Saint-Germain-des-Près pour proposer des sandwichs préparés sur place, une salade, des cakes maison et des gâteaux de voyage.
Clover Shop - 3, rue Perronet - 75007 Paris

L'info du 21 Novembre 2016
Chefs World Summit à Monaco

La première édition du "Chefs World Summit" se tient les 27, 28 et 29 novembre 2016 à Monaco. Dimanche 27 ouverture à 14h ; lundi 28 et mardi 29 novembre, de 9h à 18h30.

Informations et inscription dans le site : >

L'info du 20 Novembre 2016
Alain Passard en Corse

Le chef 3 étoiles Alain Passard pose sa cuisine en Corse, au Domaine de Murtoli, du 25 au 27 novembre 2016.
Avec deux vignerons corses : Muriel Giudicelli du Domaine de Giudicelli et Gérard Courrèges du Domaine de Vacelli .

Domaine de Murtoli
Vallée d'Ortolo - 20100 Sartène - Tel. : +33 (0)4 95 71 69 24

L'info du 19 Novembre 2016
Vente des Hospices de Beaune

La 156ème vente des vins des Hospices de Beaune à lieu le dimanche 20 novembre 2016. Sous la Présidence de Madame Virginie Ledoyen, Madame Khatia Buniatishvili, Madame Valérie Bonneton, Monsieur Claude Lelouch et Monsieur Eddy Mitchell.
Au profit des Fondations Coeur et Recherches et l'ARC.
Vente aux enchères par la Maison Christie's

L'info du 18 Novembre 2016
Menu à 4 mains au Flow

Le lundi 28 novembre 2016 à 20h, les chefs Geoffrey Rembert de La Table du Flow et Juan Arbelaez des restaurants le Nubé et Plantxa, proposent un diner d'exception servi dans la salle de spectacle du Flow ! Avec les vins du sommelier David Rougier et les desserts de la chef pâtissière Camille Mouraud.
Menu accord avec les vins à 72 euros.
Pour ce dîner, détail du menu et réservation impérative avant le 23 novembre sur le site dédié : Réservation Rive Gauche Rive Droite.
Ce même menu sera servi du 29 novembre au 10 décembre 2016 à La Table du Flow, sans accord avec les vins, au prix de 50 euros, tous les soirs du mardi au samedi ainsi que le samedi au déjeuner.

Le Flow 4, port des Invalides - 75007 Paris - Tel : 01 44 05 39 60

L'info du 17 Novembre 2016
Menu des Producteurs à l'Auberge Flora

La chef Flora Mikula propose du 20 novembre au 30 décembre, tous les soirs, un "Menu des Producteurs" avec oeuf coque truffe et mouillette au beurre de truffe ; la tarte fine de Saint-Jacques avec huile vierge de caviar et citron caviar ; le magret de canard grillé sur l'os avec gnocchis giroles ; et pour le dessert, la tartelette chocolat piment d'Espelette ; plus une coupe de Champagne Corinne Picard, et un verre de Côtes du Rhône de Marcel Richaud.
Prix du menu 38 euros.
Auberge Flora 44, boulevard Richard Lenoir - 75011 Paris - Tel : 01 47 00 52 77

L'info du 16 Novembre 2016
Le Bar à Cocktails du Rae's

Tout proche de La Bourse, l'excellent restaurant Rae's ouvre un bar à cocktails au premier étage de l'établissement.
Rae's 39, rue des Jeuneurs - 75002 Paris - Tel : 01 47 03 42 07

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