Les infos

Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction  suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.






 

L'info du 14 Avril 2017
Anne Sophie Pic, Christian Le Squer et Pierre Hermé en Corse

Pour l'édition 2017 des rencontres de l'Art, du Goût et du Savoir-Faire Art'è Gustu en Corse, les chefs Anne-Sophie Pic, Christian Le Squer et Pierre Hermé mettent en valeur le cochon et la châtaigne, le samedi 15 et le dimanche 16 avril 2017,  partir de 10h.
Le chef 3 étoiles Christian Le Squer animera une Masterclass le samedi 15 avril sur le thème :  "Minute crémeux de boudin noir / jus de passion / lasagnes à la farine de châtaigne / riz noir légèrement fumé".
Renseignements dans le site artegustu
Aléria - 20270 Corse - Piazza di A Scola - Tel : 04 95 57 94 77
Restaurant Le Cinq George V Four Seasons Christian Le Squer - 31, avenue George V - 75008 Paris
 

L'info du 13 Avril 2017
La Terrasse de Lazare

Le restaurant Lazare installe sur le parvis de la gare Saint-Lazare une belle terrasse derrière un petit mur de verdure. Avec aux beaux jours, toute la journée, un chariot de glaces artisanales à consommer sur place ou à emporter. Ouvert tous les jours de 7h30 à minuit.
Lazare - Parvis de la gare rue intérieure - 75008 Paris - Tel : 01 44 90 80 80

L'info du 12 Avril 2017
Barbecue en altitude

Le Championnat de France de barbecue en altitude se tiendra à 1860 mètres à l'Alpe d'Huez, du 14 au 16 avril 2017, de 14h à 18h30.
Inscription auprès de l'Office du Tourisme de l'Alpe d'Huez : 06 27 48 24 75
Toutes les informatins dans le site http://www.bbqfestival.fr
 

L'info du 11 Avril 2017
Pâques Gourmand chez Cyril Lignac

Pour Pâques, le chef Cyril Lignac présente de nouvelles créations : Le Lapin Guimauve : guimauve à la vanille de Papouasie enrobée de chocolat Lait Création ; L'Oeuf Ebène : Noir Caraïbes 66 %, ou Lait Création, garnis de fritures ; Chasse à l'Oeuf : coque chocolat noir Caraïbes 66 %, duo crémeux chocolat noir-vanille Bourbon, croustillant de fruits secs caramélisés, biscuit moelleux au cacao.
Disponibles à La Chocolaterie et à La Pâtisserie, jusqu'au 17 avril 2017.
Commandes : 01 55 87 21 40

L'info du 10 Avril 2017
Les recettes de Guillaume Gomez le chef de l'Elysée

Le chef Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France, chef de la Présidence de la République à l'Elysée, publie un carnet personnel de recettes faciles à réaliser.
Illustrations d'Aurelie Sartes.
Editions Glénat -  128 pages - Prix : 14,95 euros.

L'info du 9 Avril 2017
Dîner à 4 mains aux Sources de Caudalie

Le chef étoilé Nicolas Masse du restaurant "La Grand' Vigne" des Sources de Caudalie, 2 étoiles Michelin, recoit le chef étoilé Christofer Coutanceau, 2 étoiles Michelin à La Rochelle, le jeudi 13 avril pour un dîner à 4 mains.
La Grand'Vigne Les Sources de Caudalie 
Chemin de Smith Haut Lafitte - 33650 Martillac - Tel : 05 57 83 83 83

L'info du 8 Avril 2017
Concours des Grands Vins Blancs du Monde à Strasbourg

Les Concours des Grands Vins Blancs du Monde, édition 2017, avec Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc et Vins Blancs de cépages et d’assemblages du monde, à Strabourg, le dimanche 9 et lundi 10 avril, de 8h30 à 13h.
Participation de 18 pays et de 70 jurés-experts en provenance de 19 pays.
Palais des Congrès - Place de Bordeaux - 67000 Strasbourg
Informations dans le site Les Grands Concours du Monde.
 

L'info du 7 Avril 2017
Le Village Paul Bert par François Simon

Le journaliste gastronomique François Simon publie un ouvrage aux éditions de Chêne consacré au "Village Paul Bert" avec Bertrand Auboyneau et des photos de Rosapark.
Comme une ballade gourmande autour des meilleures recettes du quartier Paul Bert ; dans cette rue du 11e arrondissement on peut compter presque un restaurant par immeuble, mais aussi des artisans et de métiers de Paris.
Editions du Chêne - 240 pages - Prix : 29,90 euros.

L'info du 6 Avril 2017
Foire aux fromages de Coulommiers

La 50e édition de la Foire internationale aux fromages et aux vins de Coulommiers se tient du 7 au 10 Avril 2017 en présence des édiles de la ville et du critique gastronomique Périco Légasse.
Avec 350 exposants et 30 Meilleur Ouvrier de France pour mettre en avant les produits du terroir.
La Sucrerie à côté de la gare - 77, rue du Général Leclerc - 77120 Coulommiers

L'info du 5 Avril 2017
Gagner des Bons Cadeaux de 20 euros en allant au restaurant

Jusqu’au 30 juin, des milliers de bons cadeaux de 20 € sont à gagner en allant au restaurant.
Treize tirages au sort, entre le 14 avril et le 7 juillet 2017, désigneront 1 000 gagnants par semaine.
Il suffit d’envoyer la photo de sa note de restaurant (sans montant minimum) sur le site La Vie au Resto avec ses coordonnées postales, ou par courrier à « Jeu concours Au resto, la vie a du goût - BP 60042 – 75960 PARIS Cedex 20 », dès maintenant et jusqu’au 30 juin. 
Les gagnants recevront par courrier leur bon cadeau et pourront le présenter lors d’une prochaine visite dans le restaurant de leur choix afin de régler une addition.
Voir les informations dans le site La Vie au Resto.
 

L'info du 4 Avril 2017
Colette et Cyril

Pour célébrer ses 20 ans ColetteColette a demandé au chef Cyril Lignac de réaliser des oursons en guimauve.
Boite de 16 oursons au chocolat au lait et guimaune blanc et bleu à 28 euros.
Colette - 213, rue Saint Honoré - 75008 Paris - Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h.

L'info du 3 Avril 2017
La Bauhinia et son Dîner 100% Green

Le chef 2 étoiles Christophe Moret propose le 6 Avril un dîner 100 % Green dans le restaurant La Bauhinia du Shangri-La Paris.
Au menu :
- Condiment pillé d'asperges "à la croc", légumes Primavera, algues de Pornic
- Velouté glacé "Argenteuil", raviolis de noix et d'amandes, brunoise d'asperges blanches
- Asperges vertes et pourpres aux agrumes et olives noires, réduction d'oranges, copeaux d'asperges
- Riso de petit épautre aux asperges, parfumé au cédrat et au safran, sauté de légumes primeurs de Provence
- Framboise Tulameen au parfum de coco, tuile croustillante, framboises garnies, sorbet pêche
Menu unique à 78 euros, servi de 19h30 à 22h, le jeudi 6 Avril 2017.
Informations et réservation :
La Bauhinia Shangri-La Paris - 10, avenue d'Iéna - 75001 Paris - Tel : 01 53 67 19 98

L'info du 2 Avril 2017
Guide Pudlo Alsace 2017

Le journaliste gastronomique Gilles Pudlowski vient de sortir le guide "Pudlo Alsace 2017" avec plus de 1000 adresses ; cette année il récompense le restaurant "La Fourchette des Ducs" de Nicolas Stamm et Serge Schall.
Pudlo Alsace - Editions Michel Lafon. Prix : 12,50 euros

L'info du 1 Avril 2017
Départ annoncé d'Antoine Petrus du restaurant Le Clarence ?

Le journaliste gastronomique du magazine Le Point, Thibaut Danancher, annonce le départ pour le début de l'été du restaurant étoilé "Le Clarence", du Directeur et Chef Sommelier Antoine Petrus.
En cuisine le chef Christophe Pelé a obtenu 2 étoiles Michelin en février 2017, moins d'un an et demi après l'ouverture du restaurant.
Le Clarence - 31, avenue Franklin D. Roosevelt - 75008 Paris - Tel : 01 82 82 10 10

L'info du 31 Mars 2017
Le Château La Dominique reçoit 4 grands chefs étoilés.

Le restaurant "La Terrasse Rouge" du Château La Dominique à Saint-Emilion, organise des repas gastronomiques accompagnés des vins primeurs 2016 du Château.
Les chefs invités sont Jean-François Piège le lundi 3 avril, Pierre Gagnaire le mardi 4 avril, Cyril Lignac le mercredi 5 avril et Alain Dutournier le jeudi 6 avril.
La Terrasse Rouge - 33330 Saint Emilion - Tel : 05 57 24 47 05

L'info du 30 Mars 2017
Livraison à domicile des pains Poilâne

Pour en profiter le week-end, ou tous les jours de la semaine, la Maison Poilâne fait livrer à domicile dans tout Paris, ses pains cuits au bois, pain au levain, pavé de seigle, tartes aux pommes, ou flan...
Livraison à partir de 2,90euros par le service de livraison epicery.com, qui propose également la livraison de primeurs, boucheries, fromageries, ou cavites.
Voir le site epicery.com

L'info du 29 Mars 2017
Jean-Luc Rocha au Saint-James Paris

Le talentueux chef MOF et titulaire de 2 étoiles Michelin, Jean-Luc Rocha, dirige la cuisine du superbe établissement Saint James Club à Paris.
Le Club privé et son restaurant sont ouverts au public du lundi au samedi de 19h30 à 22h et le dimanche pour le brunch.
Saint James Club - 43, avenue Bugeaud - 75016 Paris - Tel : 01 44 05 81 81

L'info du 28 Mars 2017
Le Calepain de la Maison Kayser

Le chef Eric Kayser annonce le  "Calepain" 2017 de la Maison Kayser, avec chaque mois son pain :
Avril : pain au chocolat noir, noisettes et fèves tonka (3,20 euros) ; Mai : pain aux graines de chia, raisins secs et curcuma ( 3,20 euros) ; Juin : pain viennois abricot pistache (3,50euros) ; Juillet et Août : pain tomates confites et piment la véra ; Septembre : pain au chorizo ; Octobre : torsade olives et romarin ; Novembre : ciabatta thaï au sésame ; fin Novembre : pain à la rosette et au Beaujolais nouveau, le 3e jeudi du mois ; Décembre : pain aux marrons et farine de sarrasin.
Voir les adresses de la Maison Kayser

L'info du 27 Mars 2017
Angelina et Pissaro

Pour accompagner l'exposition "Pissaro à Eragny. La nature retrouvée", la Maison Angelina propose dans son Salon de thé du musée du Luxembourg une pâtisserie exclusive " Camille" comme une pomme rouge, prix 9,20 euros sur place et 7,50 euros à emporter.
Musée du Luxembourg du 16 mars au 9 juillet 2017.

L'info du 26 Mars 2017
Journée Planète Bière

La 3e édition des rencontres Planète Bière ouverte au public c'est le dimanche 26 mars, de 12h à 19h ; pour les professionnels le lundi 27 mars.
Chaque conférence de 30 minutes s'accompagne de la dégustation de 2 bières sélectionnées par les conférenciers.
Tarif : 25 euros la journée, 13 euros la demi-journée.
Informations dans le site Planète Bière.
Le Tapis Rouge : 67, rue du faubourg Saint Martin - 75010 Paris.

L'info du 25 Mars 2017
Pâtisserie et Salon de thé Senoble

La Maison Senoble bien connue pour ses desserts lactés ouvre une pâtisserie et salon de thé à deux pas du Palais Royal.
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h ; et samedi et dimanche de 10h à 20h.
Pâtisserie Senoble - 11, rue des Petits Champs - 75001 Paris

L'info du 24 Mars 2017
La Fête des Abeilles

La Fête des Abeilles c'est important car les abeilles sont le baromètre de la bonne santé de notre planète. Prenons soin des abeilles.
Rendez-vous le samedi 25 mars 2017, de 10h à 17h dans les Fermes de Gally.
Les Fermes de Gally - RD7 route de Bailly - 78210 Saint Cyr l'Ecole
 

L'info du 23 Mars 2017
Thé et Fromage chez Lupicia

Dégustation des thés Lupicia avec un assortiment de fromages sélectionnés par madame Hisada médaillée "Maitre-Fromager",  dans la boutique Lupicia le vendredi 24 et le samedi 25 mars 2017 de 14h30 à 17h30 ; et le vendredi 31 mars et le samedi 1er avril de 14h30 à 17h30.
Entrée libre, sans réservation.
Lupicia - 40, rue Bonaparte - 75006 Paris
Salon du Fromage Hisada - 47, rue de Richelieu - 75001 Paris - Tel : 01 42 60 78 48

L'info du 22 Mars 2017
Christophe Hay et Edouard Loubet à La Maison d'à Côté

Les chefs Christophe Hay et Edouard Loubet se retrouvent pour un dîner à 4 mains au restaurant étoilé "La Maison d’à Côté", à Montlivault.
Le chef Christophe Hay, une étoile Michelin, invite, le mercredi 29 mars 2017, son ami le chef Edouard Loubet, deux étoiles Michelin, chef du domaine de Capelongue pour un dîner à 4 mains d’exception : Mulet de Loire mariné à la violette ; Soufflé d'écrevisses gratiné ; Esturgeon de Sologne ; Pintade rôtie ; Chèvre du Père Fabre ; Oeuf mimosa et chocolat ivoire ...
Menu proposé le mercredi 29 mars 2017, midi et soir, à 98euros.
La Maison d'à Côté - 17, rue de Chambord - 41350 Montlivault - Réservation : 02 54 20 62 30

L'info du 21 Mars 2017
L'Entredgeu change de patrons

L'excellent bistrot L'Entredgeu a changé de patrons à la mi-février 2017 ; Pénélope et Philippe Tredgeu ont cédé leur affaire à Keenan Ballois et Enrico Bertozzo les patrons du restaurant "Les Affranchis".
L'Entredgeu - 83, rue Laugier - 75017 Paris - Tel : 01 40 54 97 24

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