Les infos

Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction  suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.






 

L'info du 2 Février 2018
Salon de la Gastronomie des Outre-Mer

Le 3ème Salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie se tient du vendredi 2 au dimanche 4 février 2018.
L'organisatrice du Salon, Babette de Rozières, à confié la présidence d'honneur au chef Yannick Alléno.
Palais des Expositions - Hall 5 - Porte de Versailles - 75015 Paris.
Voir le programme dans le site du Salon.

L'info du 1 Février 2018
Guy Savoy reçoit les Présidents

Le chef 3 étoiles Guy Savoy a recu dans son restaurant de l'Hôtel de la Monnaie de Paris, le Président de la République Emmanuel Macron et son épouse Brigitte, en compagnie du Président d'Argentine Mauricio Macri et son épouse.
Restaurant Guy Savoy - 11, quai de Conti - 75006 Paris - Tel : 01 43 80 40 61

L'info du 31 Janvier 2018
Fin de Charlot Le Roi des Coquillages

La célèbre brasserie Charlot, "Le Roi des Coquillages" et fermée depuis l'été 2017. Cette institution de la vie parisienne, longtemps réputée pour ses fruits de mer, est remplacée par un magasin d'alimentation.
La façade Art Déco a été conservée.
12, place de Clichy - 75009 Paris
 

L'info du 30 Janvier 2018
Roberta bis

Le restaurant de cuisine italienne Roberta ouvert en juin 2017 dans le quartier des Abesses vient d'installer une seconde adresse à Bercy Village. Roberta et Michele proposent des produits importés d'Italie, des pizzas, des pâtes fraîches et des desserts.
Chez Roberta - 30, Cour Saint Emilion - 75012 Paris.
Roberta - 5 bis, rue Lavieuville - 75018 Paris.

L'info du 29 Janvier 2018
Jean Imbert ouvre son troisième Les Bols de Jean

Le chef Jean Imbert vient d'ouvrir le 20 janvier 2018 un troisième restaurant "Les Bols de Jean" à Paris. Il propose sa cuisine servie dans des pains au levain réalisés par le boulanger Éric Kayser. Il est déjà présent au 2, rue de Choiseul - 75002 - Tel : 01 44 76 00 58 ; et au 53, rue du Faubourg Poissonnière - 75009 - Tel : 01 48 00 85 75.
Les Bols de Jean - 37, rue de la Boétie - 75008 Paris - Tel : 01 42 89 28 07.

L'info du 28 Janvier 2018
Michel Rostang au Train Bleu gare de Lyon

Gilles Pudlowski annonce que le chef 2 étoiles Michel Rostang se voit confier la gastronomie du restaurant de la gare de Lyon, le spectaculaire "Train Bleu".
Pour découvrir la nouvelle carte il faudra attendre octobre 2018.
Maison Rostang - 20, rue Rennequin - 75017 Paris - Tel : 01 47 63 40 77
Le Train Bleu - 20, boulevard Diderot - 75012 Paris - Tel : 01 43 43 09 06

L'info du 27 Janvier 2018
Changements chez Noto Salle Pleyel

Changements en vue dans le beau et bon restaurant Noto dans la Salle Pleyel. Benjamin Patou devrait transmettre au printemps la gastronomie à un chef transfuge de chez Mamo.
Noto - 252, bis rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris - Tel : 01 86 95 96 60
Mamo - 2, rue Laperouse - 75016 Paris - Tel : 01 42 89 64 75

L'info du 26 Janvier 2018
Salon Food'in Sud à Marseille

Le Salon Food'in Sud se tiendra du dimanche 28 au mardi 30 janvier 2018 à Marseille. Parrainé par Annie Feolde, chef italienne triplement étoilée à Florence, et par le parrain historique du salon, Gérald Passedat, chef 3 étoiles à Marseille, au Petit Nice.
Cette 3ème édition recevra plus de 25 étoiles avec des chefs en provenance de 13 pays, dont l'Afrique du Sud et le Japon...
Marseille Chanot
Voir le site foodinsud

L'info du 25 Janvier 2018
Philippe Tredgeu à l'Auberge Etchegorry

Le talentueux chef Philippe Tredgeu qui a lontemps tenu l'excellent bistrot "L'Entredgeu" de la rue Laugier dans le 17éme, est désormais en cuisine de "l'Auberge Etchegorry" spécialisée dans les recettes et produits du Sud-Ouest.
Auberge Etchegorry - 41, rue Croulebarbe - 75013 Paris

L'info du 24 Janvier 2018
A Lyon Thierry Marx ouvre une brasserie à l'hôpital Herriot

Le chef étoilé Thierry Marx ouvre le mercredi 24 janvier 2018, la brasserie "La Villa" à l'entrée de l'hôpital Edouard Herriot, avec Lagardère Travel Retail France. Ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 19h à 22h ;  menus entre 18 et 23 euros.
La Villa - 8, place d'Arsonval - Lyon - Tel : 04 37 69 59 31

 

L'info du 23 Janvier 2018
Le restaurant L'Ile se transforme

A Issy-les-Moulineaux, au coeur de l’Ile Saint-Germain en bord de Seine, le restaurant L'Ile se refait une bauté sous la gouverne de Laura Gonzalez architecte d'intérieur pour se transformer en "Farm House". Ouverture annoncée pour mars 2018.
Restaurant L'Ile - 170, quai de la bataille de Stalingrad - 92130 Issy les Moulineaux

L'info du 22 Janvier 2018
Liza reçoit Omar Koreitem et Moko Hirayama

Après une première collaboration à Beyrouth en juillet 2017, Omar Koreitem et Moko Hirayama du restaurant Mokonuts investissent les cuisines du restaurant Liza à Paris !
Selon leur histoire personnelle, entre leurs origines libanaises et nippones, ils présenteront un menu inédit avec une sélection de mezzés, de plats chauds et de desserts.
Menu à 75 euros par personne, comprenant 10 mezzés, 1 plat et 2 desserts - Service unique le lundi 29 janvier 2018, à 20h30.
Restaurant Liza - 14, rue de la Banque - 75002 Paris - Tél : 01 55 35 00 66

L'info du 21 Janvier 2018
Disparition de Paul Bocuse

Le chef 3 étoiles Paul Bocuse est décédé le samedi 20 janvier 2018 à l'age de 91 ans. Le "pape de la haute gastronomie française" a été honoré dans le monde entier ; avec la disparition de "monsieur Paul" nous avons perdu une icône internationale. Première étoile Michelin obtenue en 1958, la deuxième en 1962, la troisième en 1965. Meilleur Ouvrier de France en 1961. Les nombreux témoignages d'admiration sont publiés sur tous les supports.
Sharon, une amie américaine, nous a fait parvenir l'article du New York Times.
Restaurant Paul Bocuse - 40, quai de la plage - 69660 Collonges au Mont d'Or

 

L'info du 20 Janvier 2018
Nouvelle jeunesse pour La Coupole

Depuis 1927, La Brasserie La Coupole est le symbole incontournable de l’histoire du Montparnasse. Dans un décor art déco, inscrit au patrimoine historique, la brasserie se refait une jeunesse pour 2018 avec la création d’une terrasse ouverte de 50m, et un bar à fruits de mer à l’intérieur de la brasserie. Réouverture prévue pour début avril.
La Coupole - 102, boulevard du Montparnasse - 75014 Paris

L'info du 19 Janvier 2018
Pierre Negrevergne va fermer son restaurant

Le talentueux chef Pierre Negrevergne va fermer son restaurant La Terrase Mirabeau après 14 ans de travail ; le dernier service est annoncé pour le vendredi 26 janvier 2018. 
La Terrasse Mirabeau - 5, place de Barcelone - 75016 Paris.

L'info du 18 Janvier 2018
Simone Tondo chez Racines

Le talentueux chef Simone Tondo a pris début janvier 2018 les commandes de la cuisine du restaurant Racines, dans le passage des panoramas, pour proposer une gastronomie italienne.
Racines - 8, passage des Panoramas - 75002 Paris - Tel : 01 40 13 06 41

L'info du 17 Janvier 2018
Sortie du guide Michelin Bib Gourmand 2018

Le guide MICHELIN BIB Gourmand France 2018 change de format et s’offre une nouvelle maquette plus riche en photos ; 644 adresses ont été distinguées cette année, dont 105 nouvelles réparties dans toute la France.
Depuis 1997, le Bib Gourmand récompense les tables qui proposent un menu de qualité à un prix modéré. Ces établissements proposent un menu comprenant entrée, plat et dessert, au prix maximum de 33 euros en province et 37 euros à Paris.
Le guide Michelin Bib Gourmand France 2018 est disponible dès le mercredi 17 janvier 2018 au prix de 17,90 euros.

L'info du 16 Janvier 2018
Maison Plisson 2

La Maison Plisson située boulevard Baumarchais annonce l'ouverture pour mai 2018 d'une seconde adresse, cette fois au 35, place du Marché Saint Honoré, avec la création de 4 espaces : "Le resto Parigot" de cuisine familiale, "Le Salon des Goûter" avec des douceurs maison, "Plisson à la maison" avec des plats cuisinés des quiches et des desserts en libre-service, et "Gratounette" dédié aux ustensiles de cuisine.
Maison Plisson - 93, boulevard Baumarchais - 75003 Paris.

L'info du 15 Janvier 2018
Menu à 4 mains chez Mumi

La Grèce est à l'honneur dans le restaurant Mumi de Thibault Passinge, avec un menu concocté à 4 mains, par le chef de Mumi, Angelo Vagiotis et le chef Gikas Xenakis du restaurant Aleria à Athènes qui prometent un voyage sur les rives de la méditerranée, le jeudi 18 et le vendredi 19 janvier 2018.
Au déjeuner : menu à 35 euros - Au dîner, menu en 8 étapes à 80 euros.
Restaurant Mumi - 14, rue Sauval - 75001 Paris - Tel : 01 40 26 27 54

L'info du 14 Janvier 2018
Succès du Bouillon Pigalle

Sur la Place Pigalle, le Bouillon Pigalle fait le plein en servant dans une ambiance animée une cuisine de brasserie traditionnelle proposée à petits prix.
Bouillon Pigalle - 22, boulevard de Clichy - 75018 Paris

L'info du 13 Janvier 2018
Amandine Chaignot quitte Londres

La talentueuse chef Amandine Chaignot annonce qu'elle quitte Londres au bout de 3 ans passés au Rosewood Hotel, après avoir fait à Paris les beaux jours du restaurant de l'hôtel Raphaël. Elle l'annonce sur son compte Twitter : "Goodbye #rosewood .. it's been 3 amazing years, but it's time for me to move on...".
On espère la revoir à Paris.

L'info du 12 Janvier 2018
Nouvelle chef pâtissière au Café de la Paix

Proche de l'Opéra, dans l'Hôtel Intercontinental Le Grand  dirigé par Christophe Laure, le chef André Laurent du Café de la Paix accueille Sophie de Bernardi sa nouvelle chef pâtissière.
Le Café de la Paix - 12, boulevard des Capucines - 75009 Paris.
 

L'info du 11 Janvier 2018
L'Atelier Joël Robuchon à New York

Le chef aux multiples 3 étoiles, Joël Robuchon, a ouvert fin 2017 un "Atelier de Joël Robuchon" à New York avec la participation financière d'Alexandre Gaudelet.
Joël Robuchon était absent de New York depuis 2012 après la fermeture de son Atelier de l'hôtel Four Seasons.
L'Atelier de Joël Robuchon à New York - 85 10th Avenue - Tel : (212) 488 8885

L'info du 10 Janvier 2018
Le Printemps du Goût

Le Grand Magasin du Printemsp ouvre à partir du mercredi 10 janvier 2018 deux nouveaux étages consacrés à la gastronomie française confiés au chef Akrame Benallal, au pâtissier Christophe Michalak, au chef boulanger Gontran Cherrier et au chef fromager MOF Laurent Dubois. On y trouve aussi la table de la Maison Dubernet et du chef Thierry Marx, La Maison du Chocolat, le vins du Repaire de Bacchus, et de nombreuses maisons d'épicerie fine.
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 20h, le dimanche de 11h à 19h.
Le Printemps - 64, boulevard Haussmann - 75009 Paris
 

L'info du 9 Janvier 2018
Départs de Mathieu Pacaud ?

Selon Thibault Danancher, le journaliste du magazine Le Point, le chef Mathieu Pacaud aurait quitté fin décembre 2017 les restaurants Histoires et Hexagone de l'avenue Kléber à Paris où il avait obtenu du guide Michelin 2 étoiles pour l'un et 1étoile pour l'autre. Le journaliste Gilles Pudlowski qui en avait parlé le premier en octobre 2017 s'était attiré les foudres de Mathieu Pacaud et un démenti menaçant. A suivre.

1314 articles

Page : ... ...
Découvertes

Au Trocadéro, le restaurant CAFÉ DE L'HOMME est de nouveau ouvert. On peut donc profiter de la superbe terrasse avec une vue unique sur la Tour Eiffel.

En savoir plus

L'OURS, la tanière dorée de Jacky RIBAULT à Vincennes, est le nouveau restaurant gastronomique de l'Est parisien.  

En savoir plus