Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La rupture est définitive entre le chef Thierry Marx et l'Hôtel le Mandarin Oriental. Le chef va quitter l'établissement en mars 2024 pour se consacrer à son restaurant...
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Jean de Saulieu, propriétaire du restaurant Prima présente du 9 au 27 janvier 2024 les créations à 4 mains réalisées par Marco de Cristofaro & Julien Serri, Yoann Mormi...
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Le chef Geoffrey Lengagne va ouvrir son restaurant Brion en janvier 2024. Geoffrey Lengane a travaillé avec Mathieu Vianney à Lyon, Pierre Gagnaire, Thomas Keller à New-York et...
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L’irrésistible dessert chocolaté d’hiver Chocolat World by Bagatelle, créé par Manon Santini, la Cheffe Pâtissière du Groupe Bagatelle.
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Fondée en 1956 par l’importateur exclusif des caviars de la Mer Caspienne, La Maison du Caviar a toujours été cet écrin élégant du 8ème arrondissement où l’on s’attable à l’abri des regards ind...
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Le bar Le Marta qui vient de rouvrir ses portes au sein de l'hôtel Fouquet's Paris en association avec le groupe Entourage Paris, et qui dévoile un nouvel univ...
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Le restaurant Le Louis Vins a été repris début novembre 2023 par le chef Wilfried Romain aux côtés du chef Sommelier Rémi Badjoint.
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Maison Kapunka, le nouveau bistrot thaï qui revisite les saveurs traditionnelles de la cuisine thaïlandaise, compte 4 adresses au coeur de Paris (2e, 17e, 14e, 10e).
Thierry Marx, président de l'Umih, première organisation patronale de l'hôtellerie-restauration, veut fédérer l'ensemble du secteur pour lancer une plateforme de réservation française, en s'all...
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