Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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C’est ici, dans la belle lumière des étangs de Ville d’Avray que le peintre Camille Corot a aimé réaliser ses premières toiles. Bienvenue dans cet incroyable écrin de verdure et de nature préservée, à quinze minutes de Paris et cinq minutes de Versailles, où s’est installé l’hôtel quatre étoiles les Étangs de Corot.
Le restaurant gastronomique, Le Corot, fête cette année, les 10 ans de l’obtention de son étoile au Guide Michelin, étoile, que le chef Rémi Chambard a su conserver durant toute cette décennie !
A cette occasion, le Chef a crée un menu « spécial 10 ans » qui sera proposé tout le mois de juin du 1er au 30 juin 2024. :
LA GRANDE BALADE - Menu en huit étapes à 175 euros.
- FONTENAY-SOUS-BOIS : Belle de Fontenay Échalote Caviar "osciètre"
- CLAMART : Asperge Ail des ours Laitue Fève
- BELLEVILLE : Truite confite Oseille Citron caviar
- CARRIÈRES-SUR-SEINE : Sandre Artichaut Café
- VILLE D'AVRAY : Champignons Agastache Oignons confits
- MILLY-LA-FORÊT : Agneau Menthe Petit pois
- VERSAILLES : Fraise Tagètes
- OZOUER-LE-VOULGIS Lait Baie de genièvre Miel
[resto id="1817809139" text="Le Corot"] - 53, rue de Versailles - 92410 Ville d'Avray
Voir le Portrait du chef Rémi Chambard par Fabien Nègre
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