Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Dans la rue du Vertbois du Marais, le Chef Ohad Amzallag ouvre sa première adresse parisienne. Entre les murs du restaurant Guefen, il y déménage la salle à manger de sa maison de Tel Aviv. Chaque région du monde prend sa place dans l’assiette, du Moyen-Orient à l’Europe de l’Est en passant par la péninsule arabique. Ouvert de 19h à 23h.
Guefen - 9, rue du Vertbois - 75003 Paris
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