Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La nouvelle cuisine du restaurant Vesper est orchestrée par Gregory Cohen, Chef Executif de Fitz Group.
Pour cette toute première carte du restaurant Vesper, le chef Gregroy Cohen s’est éloigné de la cuisine Nikkeï d’origine en quittant le Pérou. Il nous entraine dans un voyage où les saveurs d’ici se mêlent à de subtiles touches d’ailleurs.
Les beaux produits bruts sont sublimés par sa maîtrise des cuissons et des assaisonnements... et un sens du jeu avec l’hôte, à table, apporte au plat une générosité particulière.
Autre nouveauté : le plat du jour fait son entrée avec une formule permettant aux déjeuners de se suivre et ne pas se ressembler ! Tous les jours sont proposés quatre nouveaux plats : une entrée, une viande, un poisson et un dessert... de quoi profiter sans modération de cette bulle de feel good.
Pour le déjeuner : Plat du jour : 17 € - Formule : Entrée / Plat, ou Plat / Dessert : 26 € - Menu : Entrée / Pat / Dessert : 35 €.
Ouvert tous les jours midi et soir - Brunch les samedi et dimanche.
Vesper Cocktail & Sushi Bar est ouvert tous les jours à partir de 18h.
[resto id="3752991966" text="Vesper"] - 81, avenue Bosquet - 75007 Paris - tel 01 83 64 82 93
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