Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le journaliste gastronomique et auteur Gilles Pudlowski nous apprends que le restaurant Maison Ruggieri va tout changer suite au départ du chef Martino Ruggieri le jeudi 31 octobre 2024. A la demande de Shamona Viallet, la proppriètaire, des travaux vont être lancés pour une ouverture annoncée en janvier 2025, avec en cuiisine le chef Shintaro Awa qui est resté 10 ans au Bristol avec Eric Frechon et en salle Baudoin Arnould directeur actuel du restaurant Le Taillevent.
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