Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L’association Les Grandes Tables du Monde, qui célèbre cette année ses 70 ans de passion pour l’excellence culinaire, a élu en octobre 2024 son nouveau conseil d’administration pour les cinq prochaines années.
Douze membres ont été choisis par leurs pairs lors des élections tenues durant l’Assemblée Générale.
A l’unanimité, David Sinapian (Maison Pic et Pic au BeauRivage Palace) a été reconduit à la tête de l’association Les Grandes Tables du Monde.
Composition du nouveau conseil d’administration :
- Auberge de l'Ill Marc HAEBERLIN, France
- Auberge des Glazicks Olivier BELLIN, France – nouvel entrant
- Dal Pescatore Santini Antonio SANTINI, Italie
- Flocons de Sel Emmanuel RENAUT, France – nouvel entrant
- Le Calandre, Quadri, Sesamo Giovanni ALAJMO Italie, Maroc – nouvel entrant
- Les Prés d'Eugénie Éléonore GUERARD, France – nouvelle entrante
- Odette, Julien ROYER, Singapour
- Pic, Pic au Beau Rivage Palace David SINAPIAN France, Suisse
- Relais Bernard Loiseau Bérangère LOISEAU, France – nouvelle entrante
- Restaurant Christopher Coutanceau Nicolas BROSSARD, France
- Restaurant Schwarzwaldstube Sebastian FINKBEINER, Allemagne - nouvel entrant
- Le Sarkara Jean-Alain BACCON, France – nouvel entrant.
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