Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Du vendredi 26 au dimanche28 avril 2024, le Centquatre-Paris accueillera l’AOP Festival.
Durant ces trois jours de fête autour des 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes sous Appellation d’Origine Protégée, de nombreuses animations seront proposées au grand public.
On y retrouvera notamment des shows culinaires, animés par des grands noms de la gastronomie française, comme Nina Métayer, cheffe pâtissière française élue meilleure pâtissière mondiale en 2023. Elle viendra cuisiner et échanger avec les visiteurs sur l’importance de pâtissier avec des beurres et crèmes AOP, à la fois pour le goût et la qualité du produit, mais aussi pour soutenir les producteurs AOP.
D’autres noms se succèderont lors de ces shows culinaires comme
- Jean Covillault, candidat de Top Chef, saison 14,
- Julien Serri, Chef Cuisïolo, Vice-champion de France 2018 de pizza a due,
- Mohamed Cheikh, vainqueur de Top Chef, saison 12,
et
- Merouan Bounekraf, candidat de Top Chef, saison 10.
Tous viendront cuisiner des recettes à bases d’une ou plusieurs des 51 AOP laitières françaises. De quoi faire saliver et donner des idées de recettes gourmandes !
AOP Festival
CENTQUATRE-PARIS (19ème)
Entrée gratuite
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