Le Portrait du Chef Christophe RAOUX a été écrit lorsqu'il était au Café de la Paix. Il est actuellement Premier Chef exécutif des Maisons Bocuse...
Il faut aller jusqu'à Rungis dans le MIN pour déjeuner dans cette CANTINE DU TROQUET qui mérite le voyage.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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