Le Portrait du Chef Christophe RAOUX a été écrit lorsqu'il était au Café de la Paix. Il est actuellement Premier Chef exécutif des Maisons Bocuse...
Le chef Denny Imbroisi met parfaitement en valeur la cuisine italienne chez EPOCA, avec simplicité et générosité. Bravissimo.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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