Le chef étoilé Cédric Béchade propose une cuisine gastronomique qui met en valeur le terroir du Pays Basque . Le chef a travaillé avec Jean-François Piège et Alain Ducasse. Selon...
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Le chef Gilles Epié a vendu son restaurant Citrus Etoile à l'été 2017. Il est parti à Miami.
Le restaurant LA RÉGALADE du chef Bruno DOUCET est devenu le restaurant emblématique des excellents bistrots de Paris.
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