La Rotonde Hotel Du Palais en régions

L'Hôtel du Palais est de nouveau ouvert depuis le 26 mars 2021 après plus de 2 ans de travaux. 
Du La Rotonde au Bar Napoléon III, en passant par Le Lounge et la Terrasse, l’Hôtel du Palais fait vivre à ses hôtes des expériences culinaires raffinées, inspirées de produits locaux emblématiques du Pays Basque, cuisinés par le nouveau jeune Chef des Cuisines Christophe Scheller. Les cartes sucrées ont été confiées au Chef Pâtissier Aleksandre Oliver.
Le chef Christophe Scheller s'installe début mars 2024 à la suite du chef Aurélien Largeau recruté en 2020 et remercié fin décembre 2023 ; il avait pris la suite du chef Jean-Marie Gautier parti à la retraite.
Le La Rotonde bénéficie d'une vue panoramique sur l'Océan.
Pour bénéficier de la gastronomie le La Rotondeest de nouveau ouvert à tous sans résider à l'Hôtel du Palais.
La carte met en avant les produits de saison, de la mer et du terroir du Pays Basque.

Le restaurant La Rotonde de l'Hôtel du Palais est ouvert tous les jours, de 12h30 à 14h30 pour la carte Brasserie et de 19h à 21h30 pour la carte gastronomique.
A la carte du La Rotonde compter environ de 65Euro à 150Euro.
Accueil et service de Palace.

Le Palace L'Hôtel du Palais dispose de 14 chambres dont des suites.

Réservation obligatoire.