Les Rosiers - Andree Et Stephane Rosier en régions

Le Les Rosier s est entre les mains de la cheffe Andrée Rosier , qui est la première femme à avoir obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007 et du chef Stéphane Rosier .
Le restaurant Les Rosier s détient 1 étoile Michelin.

Selon la saison, la carte du Les Rosier s annonce la Chair de tourteau aux fines herbes, Concombre – curcuma / Caramel anisé / Sorbet moutarde à l’ancienne ; le Foie gras de canard poêlé, Asperge / Amande fumée / Gingembre ; le Poisson sauvage de la criée, Artichaut – citron confit / Lard di Colonnata Jus de cochon perlé à l’huile d’aromate ; la Pintade « Baserri » en deux cuissons, Carottes – cumin – oignons nouveaux / Pistou roquette ; le Ris de veau rôti aux aromates.
Pour le dessert, les Fraises Gariguette, mascarpone vanillée et sorbet pistache ; la Betterave, Sablé cardamome / Glace yaourt-confiture cerises noires.

Menu du déjeuner du Les Rosier s à 46Euro.
Menus du restaurant Les Rosier s à 85Euro en 3 services et à 105Euro en 5 services.
Service du Les Rosier s de 12h à 13h30 et de 19h45 jusqu'à 21h15.

Réservation conseillée.