| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Région->Sud-Ouest |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | tous les miidis sauf samedi, dimanche midi et soir, lundi midi et soir, mardi midi et soir |
| Prix du menu/carte | À partir de 34 € jusqu'à 60 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Pudlo |
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
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A Paris, le chef Inaki Aizpitarte a ouvert les restaurants Le Chateaubriand (fermeture annoncée pour le courant 2026) et du restaurant Le Dauphin (cédé à Laurent Cabut ex-associé d'Inaki).
La carte du restaurant Petit Grill Basque annonce les artichauts barigoule ; les tripes de morue et haricots blancs ; le thon blanc germon confit au gras de porc Kintoa ; le merlu sauce verte et palourdes ; le riz en paella aux gambas ; la volaille jaune avec sauce vin jaune plus morilles et riz pilaf ; l'escalope de veau snackée et beurre Maître d'hôtel.
Pour le dessert, l'île flottante avec crème anglaise.
Pour le déjeuner du samedi formule du restaurant Petit Grill Basque à 34Euro.
A la carte du restaurant Petit Grill Basque compter environ de 36Euro à 60Euro.
Le restaurant Petit Grill Basque est ouvert de 12h à 14h (samedi) et 19h15 à 21h45.
Réservation indispensable.
Juste à côté, le traiteur Chez Maya est tenu par Delphine Zampetti la compagne du chef.
VOIR LE PORTRAIT DU CHEF INAKI AIZPITARTE PAR FABIEN NÈGRE