Hotel De Pavie Hostellerie De Plaisance en régions

Restaurant L'Hostellerie de Plaisance
5, place du Clocher 33330 SAINT EMILION
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle mi-décembre à fin janvier
Prix du menu/carte À partir de 74 € jusqu'à 195 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Hotel De Pavie Hostellerie De Plaisance

En septembre 2020 L'Hostelllerie de Plaisance devient l'Hôtel de Pavie ; le Groupe Perse latitudes souhaite revaloriser sa marque Pavie et son restaurant la Table de Pavie.
La gastronomie est confiée au chef 3 étoiles Yannick Alléno à la suite du départ du chef Ronan Kervarrec aux commandes depuis juin 2016 de la gastronomie de cette luxueuse Hostellerie de Plaisance à la suite de Cédric Béchade le jeune chef étoilé du pays Basque, et du chef Philippe Etchebest, Meilleur Ouvrier de France 2000 qui a dirigé la gastronomie jusqu'à la fin décembre 2013.
L'Hostellerie de Plaisance désormais Hôtel de Pavie affiche 2 étoiles Michelin.
Selon la saison la carte annonce la pince de tourteau vapeur,  et caviar d'Aquitaine, le homard de casier en tous ses états, l'escalope poêlée de foie gras et raviole aux champignons, l'oeuf de poule poché basse température, le filet d'agneau du Quercy rôti en croûte d'herbes fraîches, ou la volaille de Bresse en 2 services.
Pour le dessert, la sphère craquante de citron, les pommes sautées au vinaigre de cidre et crumble, ou le chocolat-poire en crémeux avec bavaroise et gelée poire.

Pour le déjeuner, menus à 74Euro.
Menus à 140Euro et 195Euro.
A la carte de l'Hostellerie de Plaisance compter environ de 140Euro à 180Euro.
Service de 12h à 13h30 le samedi, et de 19h30 jusqu'à 21h30.

Réservation indispensable.
 

Services et prestations du restaurant Hotel De Pavie Hostellerie De Plaisance

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 11/09/2020
Note : 4/5
Tel : 05 57 55 07 55
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
5, place du Clocher,33330,SAINT EMILION
5, place du clocher 33330 SAINT EMILION