Le Chiberta - Guy Savoy à Paris

Restaurant Le Chiberta - Guy Savoyà Paris
3, RUE ARSENE HOUSSAYE 75008 PARIS 8ème
Metro Charles-de-Gaulle Etoile Charles-de-Gaulle Etoile
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août ; fin décembre, début janvier
Prix du menu/carte À partir de 75 € jusqu'à 135 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Lebey

Commentaires sur le restaurant Le Chiberta - Guy Savoy

Guy Savoy a réouvert le 24 aout 2004 cette belle adresse qui fut pendant longtemps un des hauts lieux de la gastronomie parisienne pour lui redonner tout son éclat.
La Cuisine est entre mains du maître qui en confie la réalisation à Stéphane Laruelle.
La direction de la salle est sous le contrôle attentif et élégant de Jean-Paul Montellier, un ancien du Bristol.
On trouve deux salles de restauration, un bar et un salon privé, structurés et décorés par l'architecte Jean-Michel Wilmotte.
Venez vous régaler avec la crème de carottes citronnelle-gingembre et gambas éclatées aux épices, le boudin béarnais et coing en tarte fine, les noix de coquilles Saint-Jacques au sarrasin, le Saint-Pierre cuit à la plancha nage de légumes et coquillages à l´anis, la côte de veau de Corrèze et cristalline de pomme de terre aux fines herbes, le foie gras de canard vendéen poêlé caramel de poire et maniguette, ou le lièvre à la Royale et son gratin de macaronis aux champignons.
Pour le dessert, laissez vous tenter par la terrine de pamplemousse sauce earl grey, le chocolat-griotte, le soufflé vanille, ou la poire-chocolat.

Menu dégustation à 110Euro, comptez 165Euro pour accord mets et vins).
Pour un repas à la carte, comptez environ de 75Euro à 135Euro.
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h en semaine ; et 23h30 le samedi.
Les repas sont servis dans les deux salles élégantes et sobres ou au comptoir du bar pour repas plus rapide.
La clientèle chic se retrouve pour des déjeuners d'affaires, alors que pour le dîner les gourmets internationaux emplissent la salle.
Accueil aimable et service souriant.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Le Chiberta.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

Services et prestations du restaurant Le Chiberta - Guy Savoy

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Le Chiberta - Guy Savoy
Cuisine Gastronomique
Gamme de prix : A partir de 75€ jusqu'à 135€
Adresse : 3, RUE ARSENE HOUSSAYE, Paris, France
Tel : 01 53 53 42 00
Avis de , Mis à jour le 03/01/2015
Note : 4/5
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
3, RUE ARSENE HOUSSAYE,75008,PARIS 8ème
3, rue arsene houssaye 75008 PARIS 8ème