Le Chiberta - Guy Savoy à Paris

Un décor aux tons rouge et noir du Restaurant Le Chiberta à Paris 8ème
3, RUE ARSENE HOUSSAYE 75008 PARIS 8ème
Metro Charles-de-Gaulle Etoile Charles-de-Gaulle Etoile
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août ; fin décembre, début janvier
Prix du menu/carte À partir de 78 € jusqu'à 120 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Lebey

Commentaires sur le restaurant Le Chiberta - Guy Savoy

Guy Savoy a réouvert le 24 aout 2004 Le Chiberta cette belle adresse qui fut pendant longtemps un des hauts lieux de la gastronomie parisienne pour lui redonner tout son éclat.
La Cuisine du Chiberta est entre mains du maître aux trois étoiles qui en confie en janvier 2020 la réalisation au chef Irwin Durand, à la suite de Stéphane Laruelle.
Avant de venir au Chberta, le chef Irwin Durand a travaillé chez Robuchon, Loiseau, Ledoyen, Charial à Baumanière et Le Bien Aimé.
La direction de la salle est sous le contrôle attentif et élégant de Thierry Belin.
On trouve deux salles de restauration, un bar et un salon privé, structurés et décorés par l'architecte Jean-Michel Wilmotte.
Selon la saison la carte du restaurant Le Chiberta annonce les ravioles au foie gras de canard ; le carpaccio de noix de Saint-Jacques ; la lotte rôtie et poireau farci ; le Saint-Pierre poché ; la noix de ris de veau ; ou le boeuf Charolais et carottes multicolores.
Pour le dessert, le kiwi passion meringué ; l'ananas et le riz au lait vanille ; ou le chocolat en plusieurs textures.

Menu dégustation à 110Euro.
Pour un repas à la carte, comptez environ de 78Euro à 120Euro.
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h en semaine ; et 23h30 le samedi.
Les repas sont servis dans les deux salles élégantes et sobres ou au comptoir du bar pour repas plus rapide.
La clientèle chic se retrouve pour des déjeuners d'affaires, alors que pour le dîner les gourmets internationaux emplissent la salle.
Accueil aimable et service souriant.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant Le Chiberta.

Services et prestations du restaurant Le Chiberta - Guy Savoy

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Le Chiberta - Guy Savoy PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 16/06/2020
Note : 4/5
Tel : 01 53 53 42 00
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
3, RUE ARSENE HOUSSAYE,75008,PARIS 8ème
3, rue arsene houssaye 75008 PARIS 8ème