Molitor Brasserie Urbaine à Paris

Le piscine Molitor avec son cadre Art Déco inaugurée en 1929, a été transformée en 2014 en un hôlel de luxe avec une brasserie chic et un roof-top pour les barbecues.
En cuisine du restaurant Molitor La Brasserie Urbaine le chef Tony Goncalves, nouveau Chef des cuisines depuis le printemps 2025 ; il a travaillé à Valence chez Anne-Sophie Pic et propose une cuisine de tradition française au goût du jour.
Selon la saison la carte du restaurant Molitor Brasserie Urbaine annonce l'oeuf mimosa de poule bio à la truffe de Bourgogne ; le coeur de saumon de Norvège au sarrasin torréfié ; le vitello tonato ; la salade César volaille ou saumon ; les légumes cuits à l'étuvée ; les gambas bio de Madagascar avec choux kale et fenouil confit ; le cabillaud vapeur accompagné de son risotto d'épeautre crémeux ; la volaille fermière rôtie et carottes ; ou l'entrecôte Montbéliarde avec purée de pommes de terre et sauce béarnaise.
Pour le dessert, la cheffe pâtissière Camilla D’Ambrosio, propose une pâtisserie d’auteur, créative.

Menu du déjeuner à 45Euro.
A la carte du restaurant Molitor compter environ de 40Euro à 78Euro.  
Service du déjeuner du restaurant Molitor de 12h à 14h30 du lundi au dimanche.
Carte réduite de 14h30 à 19h, avec Tartare de boeuf, Croque-Monsieur à la truffe, ou Molitor Burger.
Le soir dîner de 19h30 à 22h30 du lundi au dimanche
Le Bar du restaurant Molitor est ouvert tous les jours 12h30 à minuit, du lundi au dimanche
Brunch de 12h30 à 15h à 75Euro.                  

Réservation conseillée.

Photo Sébastien Giraud

Voir l'avis et les photos du déjeuner à La Brasserie Urbaine Molitor.