Molitor Brasserie Urbaine à Paris

Le piscine Molitor avec son cadre Art Déco inaugurée en 1929, a été transformée en 2014 en un hôlel de luxe avec une brasserie chic et un roof-top pour les barbecues.
En cuisine de Molitor La Brasserie Urbaine le Chef Martin Simolka propose une cuisine de tradition française au goût du jour.
Selon la saison la carte de Molitor Brasserie Urbaine annonce l'oeuf mimosa de poule bio à la truffe de Bourgogne ; le coeur de saumon de Norvège au sarrasin torréfié ; le vitello tonato ; la salade César volaille ou saumon ; les légumes cuits à l'étuvée ; les gambas bio de Madagascar avec choux kale et fenouil confit ; le cabillaud vapeur accompagné de son risotto d'épeautre crémeux ; la volaille fermière rôtie et carottes ; ou l'entrecôte Montbéliarde avec purée de pommes de terre et sauce béarnaise.
Pour le dessert, le chef Benoît Gressent présente la tarte fine aux figues et sa crème au timur ; le baba au rhum ; le Plaisir chocolat coeur coulant ; ou le carpaccio de poire Williams.

Menu du déjeuner à 45Euro.
A la carte compter environ de 40Euro à 78Euro.  
Service du déjeuner de 12h à 14h30 du lundi au dimanche.
Carte réduite de 14h30 à 19h, avec Tartare de boeuf, Croque-Monsieur à la truffe, ou Molitor Burger.
Le soir dîner de 19h30 à 22h30 du lundi au dimanche
Le Bar est ouvert tous les jours 12h30 à minuit, du lundi au dimanche
Brunch de 12h30 à 15h à 75Euro.                  

Réservation conseillée.

Photo Sébastien Giraud

Voir l'avis et les photos du déjeuner à La Brasserie Urbaine Molitor.