Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Julien Roucheteau est le nouveau chef du restaurant étoilé "La Scène Thélème" où il propose une gastronomie raffinée de niveau 2 étoiles.
Sous la Direction élégante de Frédéric Pedrono "La Scène Thélème"...
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Le Clan des Sens, label des circuits-courts dans la restauration, à la recherche de l'authenticité, la traçabilité et les modes de production, a pour mission de révéler un réseau d’acteurs qui valorisent les c...
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Dans le 14e, le bistrot emblématique "La Régalade" a changé de nom pour devenir "Origins14".
Le chef Bruno Doucet qui tenait l'ancienne maison de Yves Cambeborede depuis 2004 a transmis le restaurant au...
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Le chef Alain Ducasse a ouvert, avec GL Events, le "Spoon 2" le 11 octobre 2017 sur la place de la Bourse en lieu et place de l'ancien "Terroir Parisien" de Yannick Alléno.
La carte annonce de belles re...
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Le guide Gault Millau Suisse a élu Virginie Basselot, la chef du restaurant "Le Loti" de l'hôtel de luxe La Réserve à Geneve, en qualité de Chef de l'année 2018.
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Le jeune Martino Ruggieri, chef adjoint des cuisines du restaurant triplement étoilé Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, a remporté le dimanche 1er octobre 2017 la sélection italienne du Bocuse d’Or et devient le...
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Le talentueux chocolatier Jacques Genin, qui excelle également avec ses pâtisseries et ses caramels, a annoncé vouloir transmettre ses maisons à sa fille et à sa collaboratrice Sophie Vidal. La transmission doi...
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Le Pink Mamma cache dans son sous-sol un "speakeasy" genre boudoir de velours rose.
L'équipe d'Alberto Sinibaldi concocte au "No Entry" des cocktails insolites, tous les jours à partir de 19h.
No...
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La Croissanterie a été créée en 1977 par Jean-Luc Bret pour proposer des croissants chauds à toute heure de la journée, mais aussi le pain au chocolat avec 2 barres et le panini.
Pour cet événement La Cr...
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A l’occasion d’un dîner unique, le Chef étoilé de "l’Auberge Basque" Cédric Béchade invite le Chef de "l’Ilura", Fabrice Idiart, à sublimer les saveurs de l’Aquitaine.
Les deux chefs élaborent un menu à...
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Le vendredi 13 octobre 2017, de 19h à 21h, l'École Hôtelière Médéric accueille le 7e Salon littéraire de la Gastronomie dans le cadre de la Semaine du Goût.
Parrainé cette année par Nicolas Sales, chef e...
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Le deuxième Festival de la Gastronomie Biologique de Monaco se tient du jeudi 12 au dimanche 15 octobre 2017.
Jeudi à partir de 19h - Ouverture de la Route du Goût, conférence de presse et cocktail dînat...
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Le film "La quête d'Alain Ducasse" du réalisateur Gilles de Maistre consacré au chef Alain Ducasse, multi étoilé dans le monde entier, sort en salle le 11 octobre 2017.
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Le journal L'Hôtellerie Restauration nous apprend le lundi 9 octobre 2017 que 41 nouveaux food trucks vont s'installer dans les rues de Paris :
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La Semaine du Goût 2017 se tient du lundi 9 octobre au dimanche 15 octobre 2017. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public partout en France pour sauvegarde...
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Le restaurant Cuba Compagnie présente son Festival de Cuisine Latine "Mucho Gusto" 2017, du dimanche 8 au jeudi 12 octobre 2017.
Chaque soir un pays d'Amérique Latine est présenté autour de sa gastronomi...
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Le Salon Européen du Saké et des boisons japonaises 2017 se tient le samedi 8 et le dimanche 9 octobre 2017, de 10h à 19h.
Pour découvrir l'émergence d'une production artisanale en France et en Europe.
Plus qu’un simple endroit où travailler, närma est un véritable lieu de vie équipé et convivial, l’objectif est de rapprocher lieu de vie et lieu de travail et de proposer aux travailleurs nomades un espace déd...
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Le Bristol présente dans le jardin de l'hôtel, jusqu'au 15 novembre 2017, l'artiste Ugo Rondinone de la galerie Kamel Mennour, avec "Flower Moon" un moulage en aluminium d'un olivier deux fois millénaires.
Le chef étoilé Jean-Pierre Vigato annonce qu'il céde son restaurant "Apicius" au chef étoilé Mathieu Pacaud (restaurants Divellec, Histoires, Hexagone).
Prise de possession en janvier 2018.
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Le Groupe Cyril Lignac recrute !
Candidats aux postes de CUISINE, SALLE ou VENTE, rendez-vous au 14, rue Cauchy, 75015 Paris, le samedi 7 octobre 2017, de 10h à 18h, pour un recrutement.
Pour part...
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Les professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour la lutte contre le sida, du lundi 2 octobre au dimanche 8 octobre 2017.
Retrouvez tous les participants de l'opération sur le site internet : <...
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Selon le journal "Le Figaro" le chef italien Massimo Bottura dont le restaurant a été élu "meilleure table du monde 2016" envisagerait d'ouvrir à Paris un restaurant populaire où de grands chefs viendraient cui...
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A Menton, le restaurant Mirazur du chef 2 étoiles Mauro Colagreco restera ouvert jusqu'au dimanche 17 décembre 2017 pour proposer sa première carte d'Hiver.
Le Président de la République, Emmanuel Macron, a reçu le mercredi 27 septembre 2017 au Palais de l'Elysée 180 chefs pour un déjeuner réalisé par Guillaume Gomez chef de cuisine de l'Elysée avec de concours de...
Le Président Emmanuel Macron reçoit 180 chefs à l'Elysée
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Le patron est partout. Le chef Christian Constant a étendu son domaine en ouvrant à...
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