Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le Refettorio ouvre le 15 mars 2018 à Paris sous l'église de La Madeleine, à l'initiative du chef Italien, triplement étoilé par le guide Michelin, Massimo Bottura, fondateur de l’association "Food for Soul". L...
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François Pinault confie au chef Michel Bras les rênes du restaurant qui trouvera place dans la Bourse de Commerce, nouveau site de présentation à Paris de la Collection Pinault.
Ce restaurant prendra pou...
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Le restaurant de Jean-Louis Nomicos est de nouveau ouvert depuis le 21 mars 2018, avec le nom de "Nomicos" et un décor refait à neuf, après un mois de fermeture.
Adieu "Les Tablettes Jean-Louis Nomicos"...
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Ellis Gourmet réalise un burger avec des crevettes, des scampi et des gambas ; le Prawn Star est composé d’ingrédients iodés sélectionnés avec soin : des crevettes grises, une croquette de scampi croustillante...
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Claire Heitzler, Chef de la création pâtissière de la Maison Ladurée depuis 2016 va se consacrer à des projets personnels. Elle a travaillé dans le restaurant Lasserre de 2010 à 2015.
La Maison Ladurée s...
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Ouverture le mardi 20 mars 2018 de la Haute Pâtisserie de Cédric Grolet, le jeune chef pâtissier talentueux du Meurice, qui propose à la vente en boutique une séléction des pieces uniques.
Horaires d’ouv...
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Le Cassoulet Montalbanais, spécialité du chef Christian Constant, a été sélectionné pour la grande finale du Championnat du Monde du Cassoulet de Toulouse le 28 mai. Cette spécialité savoureuse du Sud-Ouest est...
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A Giverny, le restaurant étoilé du chef Eric Guérin, "Le Jardin des Plumes" accueille en cuisine le chef David Gallienne. Ouvert en 2012 le restaurant a obtenu une étoile en 2015 ; l'établissement est dirigé pa...
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Ce samedi 17 mars 2018, le chef Christopher Hache est sur Europe 1 l'invité à 18h de Helena Morna et Olivier Poels dans l'émission "Les papilles font de la résistance" ; il présentera les produits du marché qu...
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Le prestigieux restaurant Drouant qui abrite depuis 1914 le Prix Goncourt et le Prix Renaudot, a été vendu par Antoine Westermann au groupe Gardinier & Frères ( Taillevent, les 110 de Taillevent, les Crayéres )...
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La Maison Bellota Bellota lance un Burger Iberico : un steak haché de presa Bellota tendre et savoureux saisi à la plancha, une salsa maison concoctée avec le fameux écrasé de tomates et gelée de piment d’espel...
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Le 16ème Marché aux vins bios de Montreuil se tiendra le samedi 17 mars 2018, de 10h à 19h au Palais des Congrès Paris-Est. Chaque visiteur se verra offrir un verre à dégustation millésimé lui ouvrant la découv...
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L'hôtel Bienvenue et son chef Minou Sabahi organisent leur "Norooz", le banquet du Nouvel An Perse, le lundi 26 mars 2018 à partir de 19h30.
Ash reshtech, Kuku ou encore Ghormeh Sabzi seront des plats à...
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Le chef étoilé Thibault Sombardier du restaurant 1 étoile Antoine et du nouveau Jacopo, va ouvrir en mars 2018 le restaurant Sellae, en lieu et place du restaurant "Variations".
Sellae - 18, rue des Wall...
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Claire quitte, Alexandre arrive ! Claire Dorland Clauzel quitte Michelin : Le service de Presse du Guide Michelin communique : " Claire Dorland Clauzel, membre du Comité Exécutif du groupe Michelin, Di...
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Sur Europe 1, dans l'émission "Les papilles font de la résistance", Helena Morna et Olivier Poels recoivent le chef Stéphane Jégo de l'emblématique restaurant "L'Ami Jean" le samedi 10 mars 2018 à 18h, pour une...
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Le restaurant "Les Déserteurs" d'Alexandre Céret et du chef Daniel Baratier ferme ses portes le 15 avril 2018. Le chef quitte Paris pour s'installer en province.
Le restaurant Caméléon du talentueux Jean-Paul Arabian, devenu une excellente table italienne en 2016, a fermé ses portes courant février 2018. On espére revoir bientôt Jean-Paul Arabian dans un nouvel établiss...
Fermeture de Caméléon
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Le fameux guide américain "Zagat" de Tim et Nina Zagat, créé en 1979, avec ses déclinaisons dans de nombreuses villes du monde entier qui compilent les "avis" des lecteurs, avait été cédé à Google en 2011 pour...
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Le Chef Nobu Matsuhisa réalise deux dîners d'exception au Royal Monceau dans le restaurant Restaurant Matsuhisa Paris les vendredi 9 et samedi 10 mars 2018.
La sélection comprendra des plats signatures...
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Le Bistrot Benoit au Louvre par Ducasse va remplacer "Le Grand Louvre" en avril 2018.
Ducasse Culture installe le Bistrot Benoit sous la Pyramides du Louvre ; c'est une bonne idée puisque Benoit est l'un...
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Le Mondial de la Capsule de la Vigne et du Vin réunira plus de 6000 amateurs de muselets dans le village champenois du Mesnil-sur-Oger.
Le muselet décoré est la capsule de bouteille de champagne devenu u...
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Le chef Denny Imbroisi invite dans son restaurant "Ida", le chef Stéphane Pitré du restaurant "Louis" pour réaliser un dîner à 4 mains by Lavazza autour du café, le mardi 6 mars 2018.
Composition du menu...
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A Montmartre, la Brasserie Thai organise une soirée jazz, avec un menu spécial, le vendredi 9 mars 2018, à 20h.
Menu au choix :
- Entrée : 3 nems et 1 brochette satay ; ou : Som tam, un demi roule...
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Gilles Pudlowski nous apprend que les brasseries "Julien" de la rue du Faubourg Saint Denis et "Flo" de la Cour des Petites Ecuries passent entre les mains de l'entrepreneur Jean-Noël Dron. En cette circonstanc...
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