Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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TRANSMISSION : Sculptures de Sylvie Malys et gravures de Kiyoshi Hasegawa (1891 - 1980)
Les sculptures de Sylvie Malys (Prix Trofémina Culture - Médaille de Bronze par l’Académie Arts-Sciences-Lettres)...
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Dans son livre Zéro Gras, le chef étoilé Jean-François Piège présente plus de 50 recettes light et gourmandes. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, simples, rapides et originales ! On apprécie la...
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Pour le printemps, le chef étoilé Philippe Labbé du restaurant La Tour d’Argent propose sa nouvelle carte avec un menu autour du déjeuner :
- QUENELLE DE BROCHET, HOMMAGE AU CRAND-PÈRE
Çlacée...
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L'hôtel Les Jardins du Marais propose une formule de pique-nique à emporter, alors pourquoi ne pas s’installer à l’ombre d’un arbre de la mythique Place des Vosges ? Dès le début du mois de Mai, profitez des pr...
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Le chef deux étoiles Jean-François Piège du "Grand Restaurant" à Paris, sera à Los Angeles du mardi 8 au jeudi 10 mai 2018 à l’Hôtel Belair sur Bervely Hills, pour "2 dîners incroyables". Pour ces dîners il se...
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Le Chef Sommelier du Four Seasons Paris Hotel George V, Eric Beaumard, a été sacré Chevalier de la Légion d'Honneur. La décoration lui a été remise par Monsieur François Pinault, au cours d'une cérémonie rassem...
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Tout le monde connaît Le Dôme, cette célèbre brasserie de Montparnasse dédiée aux produits de la mer, qui apartient à Edouard et Maxime Bras. Au début du mois de mai 2018, le chef japonais Yoshihiko Miura succè...
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Le chef 3 étoiles Eric Frechon signe à Saint Tropez la carte du restaurant "La petite plage" du groupe Annie Famose, sur le port de Saint Tropez en lieu et place de "L'escale". il proposera une cuisine d'été et...
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Pablo Gicquel, 28 ans, est nommé Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à compter du lundi 23 avril 2018. Il prend la suite de Jérome Chaucesse.
Après un courte fermeture pour travaux, le chef Jean-Louis Nomicos a de nouveau ouvert son restaurant devenu "Nomicos", en oubliant l'ancien nom "Les Tablettes de Jean Louis Nomicos", et avec un nouveau décor d...
Ouverture du Nomicos
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La famille Joulie reprend la fameuse brasserie La Strasbourgeoise à la Gare de l’Est, tout en conservant les fondamentaux de la maison. La famille Joulie possède plusieurs adresses parisiennes réputées : L’Aub...
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Le chef Raphaël Rego est l'invité d’Europe 1 dans l'émission d’Helena Morna et Olivier Poels, "Les papilles font de la résistance", ce samedi 21 avril 2018 à 18h.
Le chef présentera ses recettes d’une en...
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Le Salon Sugar Paris donne au monde du Cake design français et international une vitrine digne de ce nom ! Ouvert à tous, le salon Sugar Paris entièrement dédié à l'art du Cake design réunira les professionnels...
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Le très talentueux chef Gilles Epié a vendu son restaurat "Citrus Etoile" de Paris pour sinstaller avec Elizabeth à Miami. Il prend la Direction des restaurants Juvia.
Ils laissent un vide dans la Capita...
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La Brasserie Barbès organise un prix littéraire qui récompensera l’auteur(e) d’un ouvrage mettant la musique à l’honneur et sera décerné pour la première fois le 5 juin 2018.
Les livres en compét...
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Le Food Korner de Lisa et Sam a ouvert ses portes. Jusqu'au 30 juin, venez découvrir leur spot urbain mêlant food & lifestyle dans la joie et la bonne humeur, avec les créations de producteurs qu'ils ont sélect...
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Le luxueux Domaine des Hauts de Loire va ouvrir début mai 2018 les portes de son propre "bistrot", dirigé lui aussi par le chef doublement étoilé Rémy Giraud … un bistrot d’environ 35 couverts destiné à la clie...
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La région du Nord Brabant aux Pays-Bas est la Région européenne de la gastronomie 2018 ! L'occasion d'aller découvrir Eindhoven, la grande ville de la région qui propose quelques restaurants très intéressants.....
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Le chef Thibault Sombardier a ouvert début avril 2018 un nouveau bistrot, le "Sellae". Le chef dirige déjà le restaurant étoilé "Antoine", le bistrot "Mensae" dans le 19eme et conseille le "Jacopo" pour la conc...
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Le patron du restaurant A Noste, Julien Duboué, a ouvert fin mars 2018 le B.O.U.LO.M. dans le 18ème en lieu et place du restaurant "Chez Frezet" pour en faire un restaurant, un bar à cocktails, avec à l'entrée...
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Samedi poésie à La Réserve Paris lors d'un petit déjeuner en compagnie d’un auteur. Rendez-vous à la bibliothèque de La Réserve Paris - Hotel and Spa pour un printemps poétique, trois samedis, trois grands aute...
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La Maison Mariage Frères qui propose les plus beaux thés du monde ouvre le 29 mars 2018 un espace de vente à Marseille, au premier étage des Galeries Lafayette. Née en 1854, la maison Mariage Frères est la plus...
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Le chef Thierry Marx célébre Kagami Biraki, le retour des beaux jours et le saké nouveau, en proposant un dîner japonais le jeudi 12 avril 2018 sur la terrasse du restaurant Camélia du Mandarin Orient...
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Le Trophée Frédéric Delair crée en 2013 et présidé par André Terrail, propriétaire de la Tour d’Argent, et parrainée cette année par Franck Ferrand, a été attribué le jeudi 5 avril 2018 dans l'enceinte du Lycée...
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Les Concours des Grands Vins Blancs du Monde édition 2018 se tient à Strasbourg. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc et vins Blancs de cépages et d’assemblages du monde sont à l'honneur...
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