Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Gilles Pudlowski nous apprend que les brasseries "Julien" de la rue du Faubourg Saint Denis et "Flo" de la Cour des Petites Ecuries passent entre les mains de l'entrepreneur Jean-Noël Dron. En cette circonstance la brasserie Flo devient "Floderer" du nom de son ancien propriétaire en 1909, raccourci en Flo en 1918.
[resto id="394419937" text="Julien"]- 16, rue du Faubourg Saint Denis - 75010 Paris
[resto id="619715515" text="Flo -"] 7, Cour des Petites Ecuries - 75010 Paris
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