Pour tous les goûts

Il est possible de porter des appréciations sur les restaurants comme on effeuille la marguerite !
On aime un peu, beaucoup, passionnément... et même souvent à la folie; mais parfois aussi, hélas, pas du tout.
Une liste d'humeurs à feuilleter en cliquant sur le type d'appréciation de nos chroniqueurs.
 

Les Bûches de Noël - 3 Suite.

Bûches de Noël 2015 - 3 Suite

Goût de France - Good France

Goût de France /Good France, s’inspirant d’Auguste Escoffier, « roi des cuisiniers : cuisinier des rois (1846-1935). Ce chef, le plus célèbre de son temps, a été le premier cuisinier à devenir officier de la Légion d’Honneur. En 1912 Escoffier initiait « Les Dîners d’Epicure ». C’est a dire : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives.

Jean-Marie ANCHER : Directeur du restaurant « LE TAILLEVENT »

Jean-Marie ANCHER : Directeur du restaurant « LE TAILLEVENT »

Les galettes des Rois 2015

Les galettes des Rois 2015.

Galettes des Rois 2015 - suite

- GATEAUX THOUMIEUX - PATISSERIE CIEL - JACQUES GENIN

Guy Martin : Le dernier Sublime Classique

Guy Martin : Le dernier Sublime Classique.

Réveillons du Nouvel An 31 décembre 2014

La plupart des restaurants proposent une soirée de Réveillon du Nouvel An du 31 décembre 2014 au 1er janvier 2015. Nous vous en présentons une toute petite poignée.

Les bûches de Noël 2014 - 2

Les bûches de Noël 2014 - 2 Dominique Saibron Dominique Saibron n’est pas qu’un talentueux artisan du pain et il nous le prouve encore une fois ce Noël avec trois bûches savoureuses. Caramel beurre salé fait maison et chocolat Guyaquil, infusion de café ou marron en font des desserts d’exception qui sauront ravir toutes les papilles. Bûche « Café crème aux noisettes »

Les bûches de Noël 2014 - 3

Peninsula Pour cette première saison des fêtes de fin d’année de l’établissement, le Chef Pâtissier Julien Alvarez a puisé son inspiration dans l’architecture et les éléments de décoration intérieure du bâtiment, pour créer cette bûche de Noël en édition limitée, « Christmas Leaves » L’aspect graphique de la bûche cache un subtil mélange de saveurs qui révèle un équilibre harmonieux lors de la dégustation.

Les bûches de Noël 2014 - 4

Raphael Pour réaliser cette bûche de Noël, Nina Métayer s’est inspirée des boules de neige bien rondes et blanches qui rappellent à tous, Noël et ses batailles de boules de neige. La chef pâtissière a souhaité mettre en avant la légèreté des flocons de neige avec la mousse coco au coeur exotique qui forme les trois boules de la bûche.

Denis COURTIADE : Directeur du restaurant « Alain DUCASSE au PLAZA ATHENEE »

Fonceur suresnois, héritier d’une lignée de restaurateurs parisiens, chaleureux vetula-domussien «Trophée Jacquart 1991», président de l'association «Ô Service - des talents de demain», Denis COURTIADE, vaillant ingambe «Meilleur Directeur de Restaurant du Monde 2011», assidu ducassien depuis un quart de siècle, élève, au firmament de l’excellence française, l’établissement international de l’Hôtel Plaza Athénée, sis avenue Montaigne, haut-lieu de la haute couture.

Carrie Solomon Une Américaine à Paris

Avec Une Américaine à Paris, Carrie Solomon originaire du Midwest, ouvre les portes de son Amérique pour nous faire découvrir une cuisine "Born in the USA" mais "Made In France"

L'été brésilien de Sushi Shop

Brésil, foot et sushi. Tout se met en place pour regarder dans les meilleurs conditions la prochaine Coupe du Monde de Football, au Brésil du 12 juin au 13 juillet 2014.

Pâques 2014

PAQUES est une fête religieuse commémorée par plusieurs cultes. Mais pas que... C’est aussi une fête populaire qui annonce le retour du Printemps et le passage des cloches qui reviennent de Rome en distribuant des œufs en chocolat pour le plaisir des gourmands.

Pâques 2014 - suite

La Maison du Chocolat : Toque Chef : sujet en chocolat noir et chocolat ivoire. Décor composé de mobilier en chocolat noir, blond et ivoire ; dallage en chocolat au lait, pâtisseries miniatures en chocolat ivoire coloré, chocolat blond et chocolat noir, cuillère en chocolat lait. Oeufs pralinés. 105 g de garniture de Pâques. Dimensions : L 22 cm x l 11,5 cm x h 22 cm Prix : 120 € - 700 g. Disponible dans les boutiques.

616 restaurant(s)

Page : ...