Pour tous les goûts

Il est possible de porter des appréciations sur les restaurants comme on effeuille la marguerite !
On aime un peu, beaucoup, passionnément... et même souvent à la folie; mais parfois aussi, hélas, pas du tout.
Une liste d'humeurs à feuilleter en cliquant sur le type d'appréciation de nos chroniqueurs.
 

Le Restaurant du Marriott Champs Elysées - 75008

Dans le cadre de ce grand Hôtel américain au lobby spectaculaire dont le restaurant a été refait en décembre 2007, un jeune chef arrivé en septembre 2008 propose une cuisine inventive et parfumée. Le jeune chef Jeremy Touzelet arrive des îles, où il a travaillé dans des établissement de grand luxe ; il apporte avec lui une cuisine de voyages, d'épices et de saveurs du monde. ...

Angkora - 75011

En décembre 2009, Grégoire a transformé le " Bakara Lounge " qui est devenu L'ANGKORA LOUNGE en conservant le style et l'esprit convivial du restaurant dans un cadre tout à fait réussi.

Le salon de Tante Marguerite et son salon - 75007

À cette adresse ouverte par Bernard Loiseau à deux pas de l'Assemblée Nationale, avec en cuisine le chef exécutif Jean François Robert, on savoure dans un cadre élégant et raffiné, une belle cuisine ménagère à la mode du jour.

Caïus - 75017

Jean-Marc Notelet explore depuis longtemps le domaine des épices pour apporter des parfums et des saveurs nouvelles dans les assiettes de CAIUS . Avec l'aide active du parfumeur Blaise Mautin des accords de plats, de l'entrée jusqu'au dessert sont nés de cette association. ...

B 4 - 75004

Ce lieu branché à été rénové en 2008 pour offrir une gastronomie mieux adaptée aux goûts de la clientèle du quartier. Le chef Udo Moreau propose au B 4 une cuisine contemporaine servie avec le sourire dans un cadre de style design des années 70. ...

Agapes - 75005

Suite à la recommandation du fameux critique gastronomique Léo Fourneau on fonce. Reprise en septembre 2008, L'Equitable a laissé la place au chef Frédéric Naulleau qui a travaillé avec Alain Reix au Jules Verne, Alain Senderens et Jean Pierre Vigato avant de s'installer chez lui. La carte de AGAPES annonce le tartare de saumon mariné soja et sauce gingembre, la tranche de potiron et crevettes aux aromates et roquette. ...

Toi - 75008

Tout a changé au TOI en septembre 2008. De nouveaux patrons ont pris possession durant le Printemps 2008 de cet établissement. Sous l'impulsion de Frédéric Ducay , une décoration rénovée en septembre 2008 dans le même style design, une nouvelle équipe en salle et un nouveau chef redonnent bonne allure et bonne cuisine à ce bel établissement. Le jeune chef Loïc Buisson est passé chez Marc Veyrat, Alain Dutournier et à L'Étoile avant de diriger à 21 ans sa propre brigade...

6 New York - 75016

Jérôme Gangneux et Jean-Pierre Vigato ont ouvert cette belle adresse sur les quais de Seine, à la frontière des 8ème et 16ème arrondissements, située à deux pas du Musée d'Art Moderne de la ville de Paris et du Palais de Tokyo. Le 6 NEW YORK est la bonne maison des gourmets chics. ...

Miroir - 75018

Ce bistrot du quartier des Abbesses a vu le jour courant septembre 2008 avec l'arrivée d'une jeune équipe très pro composée en salle par Charlotte ex-Lavinia, Mattieu ex-sommelier de La Tour d'Argent et Aux Lyonnais et en cuisine, le chef Sébastien Guénard qui a travaillé chez Alain Ducasse dans le bistrot Aux Lyonnais ; au MIROIR ils sont désormais chez eux. ...

Le Café Lumière - Hôtel Scribe - 75009

L’hôtel Scribe occupe une place à part dans Paris puisque c’est à cet emplacement que les frères Lumière ont fait la première projection du cinématographe dans l’ancien Grand Café le 28 décembre 1895. Depuis, le cinéma a bien changé, l’Hôtel Scribe également qui a ouvert en septembre 2008 un nouveau restaurant baptisé LE CAFÉ LUMIÈRE au rez de chaussée et fermé définitivement "Les Muses". ...

La Table d'Eugène - 75018

Le restaurant a été repris en juillet 2008 par le chef Geoffroy Maillard qui nous régale chez lui avec une carte traditionnelle et gourmande, après être passé par les cuisines de grandes maisons. Dans une petite salle lumineuse, agréablement décorée et fleurie de LA TABLE D'EUGENE on se régale avec un risotto crousti-moelleux et pleurotes au jus, original car cubique. ...

Le Tarmac - 75012

Dominique et Vincent Meillon se sont installés entre Gare de Lyon et Bastille dans une brasserie moderne aux allures design. La cuisine servie au TARMAC se montre vive, savoureuse et généreuse ; les prix attractifs et le cadre contemporain en font un espace jeune et animé, de 8h jusqu'à 2h du matin. ...

La Grange Batelière -75009

Proche de l'Hôtel Drouot, ce bistrot qui a longtemps appartenu à Françoise Meunier a été repris le 12 juin 2008 par Céline Canal et Brice Goutret qui arrivent du Port Alma por reprendre LA GRANGE BATELIERE . Durant environ deux ans, du Printemps 2005 à la fin 2007, l'actrice Mimi Mathy et son mari le chef Benoist Gérard ont tenu la maison. ...

Dessirier - 75017

Chez DESSIRIER on respecte le classicisme et la tradition. Cet établissement relancé par Michel Rostang est une institution vouée de longue date aux produits de la mer, où l'on se régale de poissons, d’huîtres et de plateaux de fruits mer d’une grande fraîcheur. À déguster. ...

Les Ombres en août 2008 - 75007

Un restaurant très en vue avec vue - autant dans la salle qu’à l’extérieur. La vue imprenable sur la Tour Eiffel est l'une des plus belles. Au dernier étage du musée, LES OMBRES mérite la visite et attire une clientèle de gourmands.  

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