Par Alain Fusion
LE PETIT NICOIS est une vieille demeure au cadre rénové, réveillée avec talent par Carlos Romeira et le chef Alain Hacquart.
La salle devenue élégante et confortable, dégage une bonne atmosphère.
Les deux complices ont quitté le Lapérouse, cette vieille dame des quais de Seine, où la galanterie longtemps l'a disputé à la gastronomie pour redonner vie à une autre institution parisienne.
Désormais chez eux, dans cette partie animée du 7eme arrondissement, on peut déguster une superbe bouillabaisse dans un cadre convivial comme à Nice, mais aussi la pissaladière, les beignets d'aubergines, et la ratatouille de Nice cuite minute.
Dans la petite carte et les suggestions du jour on trouve selon la saison, les petits farcis niçois, la salade de gambas au vieux vinaigre de Xérès, le bar au fenouil à la crème d'étrilles, les noix de Saint-Jacques rôties au céleri, le bar en crôute de sel, les ravioles de daube provençale, les pieds et paquets, le suprême de volaille fermier à la crème de persil, ou le filet de boeuf fumé au bois de hêtre et sa purée à l'ancienne.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le citron confit givré aux fraises, l'île flottante aux pralines roses, le petit pot de crème au chocolat et pet-de-nonne, ou l'assiette crémeuse de chocolat avec une glace vanille.
La clientèle chic internationale et les gourmets avisés se retrouvent ici en bonne compagnie ; l'accueil souriant le service délicieux font plaisir.
Formules du déjeuner à 19 € pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 26 € pour entrée, plat et dessert.
Menus à 28 à 31 et à 34 €.
A la carte compter environ de 34 à 53 €.
Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Service voiturier en accord avec les restaurants voisins situés rue Saint Dominique.
Photos : 1 : Un espace confortable - 2 : La ratatouille de Nice cuite minute - 3 : La pissaladière - 4 : Le citron confit givré aux fraises - 5 : La salle du restaurant.
Le Petit Niçois
10, rue Amelie - 75007 Paris
Tel : 01 45 51 83 65
