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BISTROT LES PILOTES

37, quai Blavet

Au rez de chaussée de l'hôtel Les Pilotes et situé face à la Somme, le Bistrot Les Pilotes propose une cuisine du marché à...

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Portraits de chef

Yves Camdeborde, 36 ans. Il a appris son métier dans les grandes maisons parisiennes, avant de créer La Régalade : du « gastro convivial » à son...

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Découvertes

Le jeune chef Maxime Vilatte a ouvert dans une rue tranquille proche du marché Saint-Charles, son restaurant L'ARDOISE DU XV au printemps 2012 ; auparavent le chef a travaillé avec Philippe...

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