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BISTROT LES PILOTES

37, quai Blavet

Au rez de chaussée de l'hôtel Les Pilotes et situé face à la Somme, le Bistrot Les Pilotes propose une cuisine du marché à...

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Portraits de chef

Jean-Frédéric GUIDONI, jadis premier maître d’hôtel du naguère mythe TAILLEVENT, 45 ans, corse pondéré natif du 14ème, une enfance sur la rive du canal Saint-Martin, dirige JEAN.

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Découvertes

La brasserie RECH fondée en 1925 accueille une clientèle qui affectionne la belle cuisine classique et bien faite ; la reprise de cette institution par le Groupe Ducasse avec une ré-ouverte...

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