Au rez de chaussée de l'hôtel Les Pilotes et situé face à la Somme, le Bistrot Les Pilotes propose une cuisine du marché à l'ardoise. Selon la saison...
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Portrait réalisé lorsque Eric Briffard était le chef du Cinq au George V Four Seasons Paris.
A deux pas des Grands Boulevards, PATSY séduit les gourmets d'une délicate cuisine cosmopolite composée au rythme des saisons.
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