Pour tous les goûts

Il est possible de porter des appréciations sur les restaurants comme on effeuille la marguerite !
On aime un peu, beaucoup, passionnément... et même souvent à la folie; mais parfois aussi, hélas, pas du tout.
Une liste d'humeurs à feuilleter en cliquant sur le type d'appréciation de nos chroniqueurs.
 

Alexandre POLMARD : BOUCHER à Saint-Mihiel

Chevillard chevillé, Alexandre POLMARD ardent têtu de ses enclos ombragés de blondes génisses d’Aquitaine sur les supériorités des bords de sa majestueuse Meuse

Le Prix Amunategui-Curnonski 2012

Par Margaret Kemp Jean-Claude Mariani, President de l'Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin, et le jury du Prix Amunategui-Curnonsky étaient en plein forme a l'Hôtel Lutetia Rive-Gauche une belle soirée cette semaine. L'occasion était la remise du Prix Amanategui-Curnonsky 2012 à Vincent Ferniot pour la catégorie gastronomie et à Denis Saverot pour la catégorie vin. "Les chroniqueurs, auteurs et critiques gastronomiques sont souvent invités à siéger au sein de jurys qui décernent palmes et prix aux cuisiniers méritants mais, personne n'avait jamais songé à reconnaître d'une faҫon plus ou moins officielle la valeur de ces journalistes et autres informateurs", explique Jean-Claude Mariani.

Christophe et Julie Roussel

Christophe et Julie Roussel à La Baule et à Paris.

Marvellous Macarons Par Margaret Kemp

J'ai rencontré Benjamin Griffon, mon nouveau meilleur ami, directeur de BnSKitchen.com et dégusté macarons et pâtisseries.

Pierre OTEIZA : éleveur artisan dans la Vallée des Aldudes

Espiègle jeune apprenti boucher à Paris, laborieux coriace depuis toujours, discret sauveur du porc pis noir de la vallée des Aldudes, humble dirigeant social d’un réseau de 50 salariés, Pierre OTEIZA, exportateur de sa culture aiguisée du cochon au Japon mais aussi aux USA...

Patrick Duler : cuisinier-paysan

Son regard lapis-lazuli d’aventurier radieux au tempérament de feu adoube la férocité lumineuse, de Patrick Duler cuisinier-paysan  

621 restaurant(s)

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