Les voyages

Ailleurs évoque les voyages, les terres lointaines et le soleil. Mais aussi, une cuisine différente gorgée de saveurs, de parfums et d'épices.

Céder enfin à l'envie de partir vers des rencontres insolites à la recherche d'émotions et de plaisirs nouveaux. Cet Ailleurs que l'on espère meilleur est parfois très proche. Nous allons ensemble découvrir et visiter des lieux magiques.

Okinawa : les îles féériques - 2 - Par Fabien Nègre

La gastronomie locale se caractérise par sa nourriture saine, équilibrée qui entraîne une longévité exceptionnelle. La cuisine d’Okinawa se scinde en deux catégories. La première regroupe les plats élégants préparés pour le Roi durant l’ère du Royaume de Ryûkyû. La...

Okinawa : les îles féériques - 1 - Par Fabien Nègre

Le Japon, sans doute l’un des quelques pays les plus hautement civilisé, profondément raffiné de la planète, ne manque pas de frapper d’emblée le visiteur par son sens extrême de la rigueur, sa vive cohérence logique, son invraisemblable puissance esthétique et organisationnelle dans...

Alsace à Noël - du brouhaha de "la Petite France" au calme du "Parc" - Par Véronique André

La Petite France croule sous la neige et sous les hordes de touristes venus découvrir les marchés de Noël. La gueule ouverte les cars déversent des centaines de visiteurs de toutes nationalités. Ils déambulent dans les ruelles, sous la neige bravant froid, neige et blizzard en cette...

Bruxelles La Hulpe - Par Véronique André

À peine une heure vingt de TGV de Paris et nous arrivons dans la ville de Bruxelles. Une ville qui, depuis quelques années est devenue l’une des capitales qui comptent non seulement pour sa folie de la fête mais aussi pour sa gastronomie. Bruxelles, et ses musées, ses rendez-vous festifs,...

Escapade à Saint Barth avant les fêtes - Par Véronique André

Tout le monde le sait la meilleure période pour faire des mondanités à Saint Barth est tout juste après Noël. On y retrouve les stars du monde qui viennent ici pour se refaire une couleur, se retrouver entre eux et se reposer au soleil. Nous y sommes allés pour vous un peu avant l’heure...

Escapade au Grand Hôtel du Cap Ferrat

Par Véronique André Derniers rayons, pour week-ends d’automne, dans le sud de la France, derniers petits bonheurs simples et gourmands dans le calme à la pointe du Cap. Du haut des hélicoptères qui frôlent parfois de trop près cette...

Femmes... femmes... femmes... Mougins livré aux femmes. - Par Véronique André

Pour cette cinquième édition du festival international de la Gastronomie, Mougins recevait les femmes de tous pays. Celles qui se disent avant tout être des cuisinières, qu’elles soient étoilées ou autodidactes occupaient chacune des ruelles du village tant vanté par les artistes depuis...

FÊTES DE BAYONNE ... ET DU JAMBON - Par Véronique André / Photos Serge Moulia

Qui dit Bayonne dit jambon, nous sommes tous d’accord mais en cette fin de Juillet 2010 pour la 72ème édition des fêtes de Bayonne la marée humaine traditionnellement parée de rouge et blanc occupa les rues pendant les derniers jours de Juillet, et premiers jours d’Août. Depuis...

Christophe Leroy, le prince de Marrakech - Par Louise Cambon

Du quartier de l’Hivernage jusqu’à la Palmeraie, Marrakech bat au rythme des tables de Christophe Leroy. Le jeune chef français mène ici la danse d’une cuisine franco-marocaine nouvelle, fraîche et pleine de bon sens. Après Saint-Tropez, Avoriaz, Saint-Martin, c’est dans la ville...

Athènes et le Péloponnèse - Par Sophie Guichard

La Grèce traverse actuellement une crise économique grave qui n’a pas de raison d’effrayer le touriste. Bien au contraire ! Le pays redouble d’effort pour accueillir au mieux ses hôtes. Pour preuve, les nouvelles infrastructures de grande qualité, restaurants, hôtels ou musées qui...

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