Les voyages - Page 8

GERANIUMUne bête à concours ? Un hystérique de la victoire ? Une obsession de tout gagner ! Une psychose de ne pas être le premier ! Rasmus Kofoed (36 ans) est tout ceci à la fois. C’est aussi un des...

a / o / c (* Michelin)Sans doute le plus inventif, sinon le plus extrême. Le chef Ronny Emborg (27 ans) a la créativité à fleur de peau et l’on sent l’ombre de Ferran Adria planer dans les caves voûtées...

De Kruningen à Bergen Un ciel changeant, des terres basses ce n’est pas pour rien que l’on surnomme ce petit pays les Pays Bas, situé sur le littoral de la mer du Nord on compte à peine 42.000km de territoire...

Dombourg- Middelbourg et Zierikzee Pour comprendre un peu mieux cette région aux embouchures des trois grands fleuves Rhin, Meuse et Escaut, les provinces de Zélande et de la Hollande méridionale présentent de petites îles reliées entre elles par des bras...

En apéritif de l’ouverture du Madrid fusion (l’événement espagnol de la gastronomie d’avant-garde) l’office du tourisme de Singapore a fait l’événement avec une soirée des plus hype ou cinq chefs présentaient leur créativité culinaire sur une scène carré un show...

Les trompettes résonnent, les pneus crissent et douze journalistes parisiens triés sur le volet (AFP, Challenge, Express, Madame Figaro, Le Point, Valeurs Actuelles, Le chef, etc.. entouraient le staff Michelin pour le double centenaire de la « Michelin House »...

Innsbruck, la capitale du Tyrol située au cœur des Alpes est la plus grande ville de la région. À la fois ville baroque ville olympique et ville de congrès on la visite aussi pour son palais impérial et le château...

En prenant la route 58 depuis Naha, l’océan surgit dans sa splendeur à hauteur d’Onna-son Yamada dans de fabuleux contrastes clairs entre le vert émeraude et le bleu profond. De Onna à Nago, des plages infinies de sable fin se...

La gastronomie locale se caractérise par sa nourriture saine, équilibrée qui entraîne une longévité exceptionnelle. La cuisine d’Okinawa se scinde en deux catégories. La première regroupe les plats élégants préparés pour le Roi durant l’ère du Royaume de Ryûkyû. La...

Le Japon, sans doute l’un des quelques pays les plus hautement civilisé, profondément raffiné de la planète, ne manque pas de frapper d’emblée le visiteur par son sens extrême de la rigueur, sa vive cohérence logique, son invraisemblable puissance esthétique...