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CLOVER GREEN JEAN FRANCOIS PIEGE

le restaurant Clover devient le Clover Green fin juin 2018, un lieu 100% green. Le talentueux chef Jean-François Piège ...

HOTEL ET BRASSERIE THOUMIEUX

79, RUE SAINT DOMINIQUE

Le chef Sylvestre Wahid dirige la cuisine de la Brasserie Thoumieux, il a travaillé avec Thierry Marx, dans le groupe Ducasse, et à l'Oustau de Baum...

LE 122

122, RUE DE GRENELLE

Dans le quartier des ministères, le restaurant LE 122 a été repris début 2017 par Agathe Vaissière pour proposer une cuisine de tradition française raffin&eac...

EPOCA DENNY IMBROISI

17, rue Oudinot

Le chef Denny Imbroisi a ouvert le 28 septembre 2017 le restaurant Epoca en lieu et place du "Oudino". Le chef dirige également le restaurant "...

RESTAURANT SYLVESTRE THOUMIEUX

79, rue Saint Dominique

Le restaurant gastronomique Sylvestre entre les mains du chef Sylvestre Wahid remplace Jean-François Piège parti le 1er juillet 2015 pour son nouveau re...

RESTAURANT PETROSSIAN

13, boulevard de La Tour Maubourg

Le restaurant Petrossian s'installe à la mi-mai 2018 en lieu et place du restaurant "IlVino" d'Enrico Bernardo avec une visibilté sur le boulevard. Ce...

LES COCOTTES TOUR EIFFEL

135, RUE SAINT DOMINIQUE

Le restaurant Les Cocottes fondé par le chef Christian Constant fin juin 2017 est passé en janvier 2019 entre les mains de plusieurs associés ami...

L'AMI JEAN - STEPHANE JEGO

Le Chef Stéphane Jego a fait ses preuves en séduisant tous les fidèles de L'Ami Jean, la cantine basque de Pierre Pagueguy qui lui a passé le flambeau au Printemps 2003...

PERTINENCE

29, rue de l'Exposition

Le restaurant Pertinence a été ouvert début avril 2017 par les chefs Ryunosuke Naito et son épouse Kwen Liew, en lieu et place de "La Billebaude". Il est japonai...

TOMY & CO

Le chef Tomy Gousset a ouvert son restaurant Tomy & Co le 20 Septembre 2016 en lieu et place du restaurant "Le Petit Bordelais". Tomy Gousset a travaillé chez Taillevent, au Meur...

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Portraits de chef

Le restaurant SENS par la Compagnie des Comptoirs est fermé.

Découvertes

Le superbe Palace George V Four Seasons, le modèle du raffinement et de l'excellence de Paris, a renoué avec l'innovation et le dynamisme depuis l'arrivée de José Silva, Directeur Général et...