Maxan à Paris

Le Restaurant Maxan à Paris 8ème
3, RUE QUENTIN BAUCHART 75008 PARIS 8ème
Metro George V George V
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 36 € jusqu'à 64 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Maxan

Le très talentueux chef Laurent Jazac a ouvert son restaurant Maxan en novembre 2011 pour proposer une Cuisine traditionnelle française gastronomique et créative à prix doux.
Le nom du restaurant Maxan est la contraction des prénoms des enfants du chef.
Laurent a travaillé avec Gérard Vié, le chef étoilé des "Trois Marches".
Dans le restaurant Maxan la carte change deux fois par saison, la formule servie midi et soir change toutes les semaines avec une entrée et un plat nouveau chaque jour.  
La carte de Laurent Jazac annonce la tomate concassée avec coriandre et anchois fumé vinaigré ; les pommes de terre tièdes et truffe ; le tartare de saumon, ciboulette, raifort et pommes de terre ; la tarte à l'oignon et bacon grillé, caramel à l'ail ; le délicieux tourteau décortiqué avec purée d'avocat et pousse d'épinard ; le saumon cuit et fumé minute avec épinard sauté ; le ris d'agneau braisé et haricots de Paimpol dans le jus ; ou le filet de boeuf sauce bordelaise et pommes grenailles.
Pour le dessert, le gâteau aux noix et poire caramélisées ; ou la crème caramel servie pour deux.

Formule du jour à 38Euro pour entrée et plat.
Pour le menu-carte du restaurant Maxan comptez environ de 36Euro à 64Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
La salle du restaurant Maxan est sous la Direction de Serge Conquet qui sait recevoir avec le sourire. Le service est agréable, vraiment gentil et précis.
La décoration contemporaine sobre et chic est une réussite dans ce nouveau restaurant Maxan.
Salon privatisable au sous-sol, pour environ 15 personnes.
Petite terrasse sur la rue.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant Maxan.

Article et photos du restaurant Maxan

Par Alain Fusion

Le restaurant Maxan du talentueux chef Laurent Jazac en cuisine et de Serge Conquet en salle propose une délicieuse gastrononomie à prix doux.

Depuis novembre 2011 la fidélité des nombreux habitués temoigne de la satisfaction des clients de se retouver dans cette salle chic et sobre pour passer un bon moment grâce aux créations du chef et d'une équipe sérieusement engagée pour le plaisir des convives.

Dans le restaurant Maxan la carte change deux fois par sai...

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Services et prestations du restaurant Maxan

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Maxan PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 30/04/2022
Note : 4.5/5
Tel : 01 40 70 04 78
3, RUE QUENTIN BAUCHART,75008,PARIS 8ème
Tel : 01 40 70 04 78
3, rue quentin bauchart 75008 PARIS 8ème
Parking :
Site web :